馒头做法

馒头怎么做?

枣馒头的做法大全花样怎么做:准备好所有材料。放入红糖,酵母倒进面粉和面,揉至三光。将揉好的面放入温水中加快发酵速度。红枣去核,切碎备用。发面1个钟,将红枣倒入面团中揉均匀。用手轻拍馒头,有弹性即熟;撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。主料：麦麸150面粉350辅料：白糖20橄榄油10鲜酵母1块、水270麦麸馒头的做法和步骤鲜酵母一块。把酵母用水溶解成酵母水。面粉中加入白糖。再加入橄榄油拌匀。做法在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面。把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵。发酵好了放入碱水揉好切成小块。揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。家庭馒头的做法温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。

丝丝馒头的家常做法?

洋芋馍馍的做法土豆去皮，洗干净，备用土豆切成小块放料理机里榨成沫（陕北人传统的是放在那种孔状的细擦子上磨的，但比较慢），用料理机榨沫是我改进后的，方便省事。第一道：黑麦刀切馒头黑麦面粉是黑小麦加工而成的，营养比白面馒头好多了，麦香味更浓。老面一块加入少许温水将老面化开并搅匀。花花第一个要教给大家的小方法，就是将剩馒头变成甜丝丝的小零食，这样一弄，馒头不仅又松软又好吃，而且看上去，跟薯条可是差不多呢！制作需要准备的材料：1个剩下的馒头和白糖。：准备好所用的食材和配料，面粉用普通的饺子粉就可以，红枣一个馍馍用1个，白糖可以让馒头更蓬松，蒸出来的馍馍是微甜，不喜欢甜味的白糖可以不放。部队的蒸馒头与市场上卖的馒头有何不同？前者，撕开馒头那淡灰白的外皮，里面层次分明，可见一层一层的。关键的是，口感扎实有嚼劲，不像普通馒头般“虚空”，两口就没了。

怎样做馒头

做馒头有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。注意：擀面的过程，也能让馒头表面变光滑。正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。做馒头的详细步骤和简单方法如下：用料：麦芯粉500g、酵母5g、水270g、糖2盐2油15葱油花卷、葱花50g、食用油3盐少许、鲜辣粉少许。面粉中加入酵母，糖，盐，油，水用筷子搅成絮状。在面板上先撒入一点干面粉，将面团拿出来，继续揉成光滑面团，用手揪或者用刀切成大小一样的面剂子，我一般做的馒头比较小，是50克。第六步:白色切成对等,馒头块搓圆,黄色用模具或瓶盖压出小圆形,用筷子两边夹一下。第七步:把黄色小圆形放上去就OK。第八步:锅内放40-50度水发酵30-40分钟,主要看状态有没有发到5倍大。第九步:开水蒸15分钟,闷3分钟。

花朵刀切小馒头|最简单的造型馒头做法

将捏好的小花摞在大花朵上。中央位置取一块颜色不同的小面团，团成圆球作花芯，固定在中央位置。一朵漂亮的花儿就做好了步骤18整形好的馒头进行二次发酵。枣花馒头。用料：低筋面粉250常温水125干酵母5白糖10猪油10大枣14个。做法：材料放入面包桶，液体在下，面粉在上，糖和酵母分开摆放。选择IMIX程序。花瓣馒头的做法酵母用温水化开，倒进面粉、紫薯粉里，和面，如果用手，多揉一会，我是用面包机和的，20分钟。然后盖上湿笼布放在常温室里就可以发酵。发至5倍就可以了，用手指摁进去，面不反弹就可以。第正宗开花馒头怎么做啊？材料富强粉1杯玉米面粉少许酵母1小勺水适量白糖1/5杯做法前4种材料和成面团，发酵至面的蜂窝特别大、将要酸时停止；加入白糖。

麦麸馒头的做法窍门怎么做?

所有的馒头胚做好后放在案板上静置进行二次发酵，根据气候确定时间。蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。盖上锅盖，大火烧开后整20分钟即可，刚蒸好的馒头。准备好莜面和麸皮。首先把莜面、白面和麸皮倒入盆中。搅拌混合后，把酵母倒入温水里面搅拌均匀后，加入面粉中，揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜放置温暖处发酵一个小时。取出面团排气后分割。

在今天的文章中，我们为您介绍了馒头做法和馒头怎么做?的知识，并给出了一些实用的建议和技巧。感谢您的阅读。