馅饼怎么做

烙馅饼的方法大全 3种馅饼的做法

利用面团发酵的时间，制作馅儿。韭菜择洗净，切小段。土豆去皮擦细丝。土豆丝放水中洗一下去除淀粉。将土豆丝和韭菜放容器中，加入盐和香油拌匀。发酵好的面团放到案板上揉一揉排气。准备红豆馅,红豆加3倍水高压锅煮熟,加白糖搅拌。锅内放油炒去水分;面粉加温水和成面团,醒好的面分成小剂子,大概2个饺子皮的量,擀成薄皮;放入豆沙馅,包成包子状,翻过来按扁。锅内抹一层油,放入馅饼,两面煎黄。今天的馅饼，一荤一素。首先我们先把鸡蛋打匀，把鸡蛋摊熟加入到锅里来回翻炒。把鸡蛋炒的尽量碎一点。然后就可以把它放在一个盘子里降温。再把茴香切了，洗干净的茴香，直接切末，然后就可以把姜切成碎末。三鲜韭菜馅饼食材:饺子皮20张,鸡蛋3韭菜一小把,胡萝卜半木耳,粉盐,五香粉,虾粉,生抽,蚝油,香油做法:首先准备食材,鸡蛋煎熟炒成鸡蛋花,韭菜,木耳,胡萝卜,粉丝切碎备用。葱花鸡蛋饼材料：面粉一小碗、鸡蛋3只，葱花香菜碎一小碗，咸盐，花椒面适量、色拉油2小匙，清水或者牛奶适量。

怎样烙馅饼

平底锅中放适量的油，油热放入包好的馅饼坯子，按扁，中小火烙至两面金黄即可。把包好的包子从中间开始轻轻的向四面压，压成一个稍厚的饼。电饼铛里刷上少许油，把馅饼放入预热好的电饼铛里，用煎饼、蛋饼档慢慢的烙，一面烙好后，翻面再烙另一面，直到面皮成金黄色，取下即可。韭菜摘洗干净，控干水，粉丝用清水泡软将面粉倒入盆子内，再倒入200克的温水，边倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状，加一勺花生油，烙的饼皮更酥脆，再将面絮揉成面团，盖上盖子静置20分钟。烙馅饼的做法用面粉和好面团，饧10分钟左右。将面团擀成薄饼，抹少许油。将薄饼卷成团。沿着一头再卷成小圆饼。将小圆饼擀成薄饼，放上两勺鸡糊涂。将饼包成长方形的小馅饼。

在家如何做馅饼

韭菜馅饼:①韭菜加少许香油,肉末加葱花,(见文案)加料汁搅匀;②300g面粉,3g盐加温水揉成面团,取两小团擀薄,家韭菜肉馅叠起来,交叉叠起来,收好口,微压扁,煎至两面焦黄。用温水和一份软软的面团，盖上湿布，或者扣个盘子，放在一边醒面，大概半个小时。这时就去准备其他材料，半小时后记得揉揉面团，让它变得滋润光滑，然后接着醒，十几分钟。在家做馅饼的和面方法如下：材料/工具：面粉、面盆、凉水、开水、碗、筷子、笼布。将面粉舀到和面盆里。取一小碗，打开自来水笼头，接多半碗凉水，在加点开水，兑成约30度的温水。锅中放油，油六成热放入包好的生坯，稍按扁，小火烙至两面金黄，面饼中间略鼓起出锅。

馅饼怎么做 10种简单自制馅饼做法步骤

包好的馅饼平放在案板用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀制成圆形薄饼,反面轻擀,不要擀破。准备红豆馅，用3倍的水在高压锅里煮红豆，用白糖搅拌。锅里放油，炸去水分；向面粉中加入温水，制成面团。将醒面分成小剂量，大概两个饺子皮的量，卷成薄薄的饺子皮；加入豆沙馅，包成包子，翻过来压平。首先我们先把鸡蛋打匀，把鸡蛋摊熟加入到锅里来回翻炒。把鸡蛋炒的尽量碎一点。然后就可以把它放在一个盘子里降温。再把茴香切了，洗干净的茴香，直接切末，然后就可以把姜切成碎末。全部放到肉馅里。猪肉洋葱馅饼的做法面粉放入大碗内。加一勺盐。慢慢加入温水，搅拌均匀。揉成光滑的面团，盖好，饧三十分钟。猪肉馅加适量盐，鸡精，生抽，黑胡椒粉，分次加入少量冷水。一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。紫洋葱切碎。第一道韭菜鸡蛋馅馅饼所需食材：面粉300克，鸡蛋2个，韭菜1把，盐2克做法：面粉中加入适量的水和成光滑的面团，盖上盖子饧半小时。韭菜择净洗净，切成小段。

做馅饼的方法和步骤

猪肉馅饼的做法猪肉剁碎请点击输入图片描述加入：胡椒粉，盐，生抽，油搅拌均匀，腌制1个小时。也可以加点淀粉搅拌。请点击输入图片描述手抓饼从冰箱拿出来，先把两边的胶纸撕开在铺回来，常温放软点就可以包肉馅了。制作高筋面粉用较大的盆子盛起。加适量淡盐水，用筷子搅拌成雪花状。用手在干净的面板上揉成光滑的面团，多揉几遍，口感更筋道。揉好后用干净的湿布盖上，饧发一会。第一道：韭菜鸡蛋馅馅饼所需食材：面粉300克，鸡蛋2个，韭菜1把，盐2克。面粉中加入适量的水和成光滑的面团，盖上盖子饧半小时。韭菜择净洗净，切成小段。馅饼的做法如下：工具/材料：牛肉、酱油、盐、味精、白菜、面粉、冷水、花生油、擀面棍、葱、勺子、平底锅。牛肉绞过后，加入酱油、盐、味精调味，白菜洗净切成细末。第一道.韭.菜鸡蛋馅馅饼所需食材：面粉300克，鸡蛋2个，.韭.菜1把，盐2克做法：面粉中加入适量的水和成光滑的面团，盖上盖子饧半小时。.韭.菜择净洗净，切成小段。

10种美味馅饼的做法

室温饧发10分钟,饼上刷少许水,撒白芝麻。电饼铛里擦少许油,上下火,放入肉饼,盖盖烙至两面金黄即可。面粉加食盐,加温水搅成絮状,加入食用油后揉成面团,盖上保鲜膜醒10分钟。醒好后取出揉光滑,分成8-10个小揉搓成球,再搓成小短条,抹油盖保鲜膜醒50分钟。韭菜馅饼做法：面粉添加3克盐拌匀。面粉分成两部分，一半用开水和面，另一半用温水和面，后将两种面混合。起锅烧油，把打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒成型即可出锅(不要炒老了)，捣碎，放在一边放凉备用。做法：面粉加清水揉面光滑面团后覆保鲜膜醒二十分钟。炒锅内放适量食用油，倒入鸡蛋液，煎好后用锅铲捣碎。虾干提前用清水浸泡十分钟。韭菜切碎，先用香油拌匀。做法：面粉中加入酵母和水，揉成面团，醒发30分钟。猪肉馅中加入切碎的白菜、葱、姜、大蒜，调入酱油、盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀。将面团擀成面皮，包入馅料，捏紧边缘。

感谢您选择阅读本文。如果您还有任何疑问或需要帮助，请随时联系我们。