麻叶的做法「炸麻叶的家常做法」

炸麻叶的家常做法

炸麻叶的做法食材：面粉300鸡蛋1食用油20黑芝麻15五香粉适量、食盐适量、水（80——100克）。面粉中加入鸡蛋，黑芝麻、五香粉、再加入食用油20g左右，盐1小勺拨成絮状。油温5成热，依次下入麻叶，小火慢慢炸；炸至焦黄色出锅，装盘完成。将黑芝麻淘洗干净，晾干。将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团，揉匀揉透，饧发10分钟左右。将面团放在案板上，撒上黑芝麻，擀成长方形薄片，再切成菱形小块，做成麻叶生坯。炸麻叶做法倒入面粉加入糖或盐,加入黑芝麻,两个鸡蛋,适量水,揉成面团。面团醒发10分钟。十分钟之后揉面,多揉分成相等的剂子,按压擀成薄薄的一层,用刀分成5公分左右的长宽的面片,中间划两道,便于炸。炸麻叶的做法食材明细面粉200g鸡蛋2个黑芝麻10g盐2g步骤把面粉、鸡蛋、盐倒入盆里加少许水和成稍硬的面团，水的量很少即可，主要是用水调整软硬。第二种做法我们把面粉倒入盆中，抓起适量的白芝麻和黑芝麻，加入一勺盐增加面筋，然后加入半个鸡蛋液，用冷水混合，先搅拌成面粉絮，然后揉成面团。

陕西正宗麻叶的做法和配方怎样做陕西正宗麻叶

食材明细面粉适量黑芝麻适量盐少许原味口味炸工艺数小时耗时普通难度健康自制麻叶的做法步骤1面粉加入黑芝麻、少许盐，用清水活成硬面团，上面条面压成片。主料：面粉1000芝麻100克（黑白）、盐14水400克。辅料：植物油1000克。黑白芝麻淘洗干净倒入水盆中，加盐（或糖）搅拌匀，用手指沾水尝一下盐味（或糖味）够不，加入面粉和成团。炸麻叶的配方：面粉，鸡蛋，芝麻，油、盐。做法：加料和面，擀面切条，对折划细条，折麻叶胚，下锅油炸，炸至金黄捞出。面粉，鸡蛋，芝麻，油、盐全部放入盆中搅拌均匀。再加入适量水，和成偏硬点的面团。面粉中加入鸡蛋，黑芝麻、五香粉、再加入食用油20g，盐1小勺，调成絮状。拨成絮状后，慢慢加水揉匀。揉好的面团要很硬，和擀面一样，包上保鲜膜，松弛2小时。松弛好的面团再次揉光滑。主料：面粉500g，芝麻50g，配料：鸡蛋一个，调料：食盐备适量，十三香备适量。取适量面粉和芝麻放入盆中。打入一只鸡蛋，也可以不加，加入鸡蛋的麻叶会更酥。放入食盐和十三香。慢慢加水，逐步将面和成一团。

炸麻叶做法

炸麻叶要防止芝麻掉下来就要调整好面团的硬度后（等面团表面无水份后）再加入黑芝麻，这样才能防止在炸麻叶的过程中防止芝麻的掉落。把面片的一头从中间翻过来就好了；油温5成热，依次下入麻叶，小火慢慢炸；炸至焦黄色出锅，装盘完成。炸麻叶好吃的做法如下：主料：面粉。辅料：白芝麻、黑芝麻、食用盐、油，凉水。取500克面粉，加入适量白芝麻、黑芝麻、食用盐、油，凉水和面，和成一个光滑的面团，醒15分钟备用，面团尽量硬一点，这样麻叶更脆。和成面团，揉匀揉透，饧发10分钟左右。将面团放在案板上，撒上黑芝麻，擀成长方形薄片，再切成菱形小块，做成麻叶生坯。炒锅内倒入花生油，烧至八成热时，放入麻叶生坯，炸至金黄色时，捞出沥油，即可食用。

麻叶的家常做法

牛奶250ml白芝麻适量食用油两大勺白糖少许鸡蛋一枚自制带感之酥脆麻叶的做法步骤首先准备材料，鸡蛋一枚，食用盐少许，白芝麻适量，白糖少许，食用油两大勺，面粉500克，纯牛奶或者奶粉250ml。材料：麻叶，蒜，豆豉，油，适量盐，味精麻叶洗净后，要先用清水加适量盐氽过。氽过水的麻叶捞起投入凉水中冷却，再挤干水备用。蒜和豆豉切碎。山西麻叶的做法如下：取适量面粉和芝麻放入盆中。打入一只鸡蛋，也可以不加，加入鸡蛋的麻叶会更酥。放入食盐和十三香。慢慢加水，逐步将面和成一团。做好的面团，饧十分钟左右，增加延展性，利于擀制。麻叶子的做法如下：主料：中筋面粉300纯净水110鸡蛋1白糖20玉米油20克。辅料：熟黑芝麻10克。首先准备好所需要的食材并称量好。中筋面粉倒入盆中，放入鸡蛋，熟黑芝麻，白糖和玉米油。

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