桂花酿多少钱,桂花酿豆腐做法？

桂花酿豆腐做法？

主料：猪肉末220克、糯米120克、油豆腐10个；辅料：盐、料酒、砂糖、生抽、鸡粉、白椒粉、姜汁、葱、香油；：1、糯米至少提前半天浸泡好；2、猪肉末放入盆中加入盐、料酒、砂糖、生抽、鸡粉、白椒粉、姜汁搅拌均匀；3、接着加入浸泡好的糯米拌匀；4、再加入适量葱拌匀即可；5、这是去古镇游玩买回的当地特产油豆腐，用水洗净下；6、这是准备好的食材；糯米猪肉馅和油豆腐；7、用大拇指在油豆腐的侧边挖个孔，再把适量的糯米猪肉馅填入油豆腐的孔中；8、然后把好的半成品放入电饭煲的蒸架上；9、把蒸架放入电饭煲中，正常煮饭；10、时间到，米饭煮好了，酿油豆腐也蒸好了；11、炒锅加入少许香油、生抽和少许水煮沸关火，加点葱；12、把煮好的酱汁淋在蒸好的油豆腐上。

相关知识:桂花米酿含酒精吗？

桂米酿是种传统酒类饮品，其主要原料为糯米和桂。按照传统的，桂米酿在发酵过程中会产生定的酒精，但正常情况下酒精含量较低，般在3-5%左右。

这意味着饮用适量的桂米酿不会导致明显的醉酒状况。然而，要注意的是，由于作方和个别厂的差异，酒精含量可能有所波动。因此，在购买桂米酿时，可以查看产品标签上的酒精含量信息，根据自身需求和健康状况进行饮用。毕竟，适度饮酒是重要的。

相关知识:茶话弄桂花米酿热量？

桂米酿的热量(以100克可食部分计)是55大卡(230千焦)，单位热量较低。每100克桂米酿的热量约占营养学会推荐的普通成年保持健康每天所需摄入总热量的2%。

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1，250g糯米提前晚泡水，至少泡8时。2，糯米铺在蒸布上，撒2g桂，用筷子拌拌。再戳些孔，为了让糯米蒸的时候透气。3，水开后，中火蒸20分钟，时间只是参考，自己控，大蒸锅熟的快，锅熟的慢，糯米定要蒸熟。4，糯米倒入好的容器，自然放凉，要凉到低于温，有温度计的就低于32度就行了。

5，往糯米里倒250g凉白开/矿泉水也可以，总之也得是低于温的凉水，拌下，等糯米把水吸。如果当天气温高，等糯米吸水的时间，可以把容器密封好，放进冰箱，让它能顺利降温。不降至30左右，会把酒曲烫失活。6，水吸后，糯米里放1.5g酒曲和0.5g面粉拌匀，7，阴凉处静置发酵48时后如果不需要喝米酒特别的，只想吃糯米，现在就可以吃了，放冰箱后更好吃。