毛竹笋怎么处理怎么做啊,毛竹笋怎么处理？

毛竹笋怎么处理？

1.盐水浸泡处理。把60ml食盐和500ml水倒进盆中，然后把毛竹笋去皮并放进盆内浸泡20分钟，再把毛竹笋洗净就可以了。

2.淘米水浸泡处理。把500ml淘米水倒进盆中，然后把毛竹笋去皮并放进盆内浸泡15分钟，再把毛竹笋洗净就可以了。3.生粉浸泡处理。

把50ml生粉和500ml水倒进盆中，然后把毛竹笋去皮并放进盆内浸泡20分钟，再把毛竹笋洗净就可以了。

相关知识:新鲜毛竹笋怎么处理？

1.水浸泡用水泡发鲜毛竹笋后放到锅里用水煮半时左右，捞起来泡在水里，每个时换次水，如果急着吃就两个时左右换次水，般泡两天即可去苦涩味。2.盐渍把切好的鲜毛竹笋用食盐渍4个时左右。

盐渍后，倒掉盐水用水冲洗下，再用水浸泡，个时换水次，般天左右即可去除苦涩味。

相关知识:毛竹笋怎么晒成笋干？

1.把新鲜的毛竹笋，用刀划下，剥掉外层的笋衣，用刀切掉又老又硬的根部，再用水冲洗净。2.切成大片，或是大块，锅里倒入适量水，加入勺食盐，倒入春笋煮10分钟，把毛竹笋煮熟。捞出放入冷水中浸泡降温。

3.切成片的笋片可以平铺放在板子上，在太阳下晾晒3天时间。如果是笋块，建议先切片再晒，笋片不宜切得太薄，至少1厘米厚，不然晒后就没少了。

相关知识:干毛竹笋怎么才能做吃？

竹笋好吃不好，因为竹笋有苦味，所以般都得经过下步骤才能进行菜吃。如果是晒的竹笋，直接按以下步骤，如果是生竹笋，先把它切成片片再按以下步骤。步骤：第天，先用热水浸泡，然后每隔两个时换次水，第轮建议用热水，后边的可以用冷水就行，不过热水更好。（对于的竹笋，每次换水时建议用把拧下竹笋，把水拧出来。

）第二天，可以用锅（高压锅也行）把竹笋煮下，用水煮就行，不加东西，煮大概半个钟头，（对于晒的竹笋，这时就可以把竹笋切成片片的了。）然后再重复第天的工作。到了第天，就可以菜了。可以买个猪蹄和竹笋起用高压锅起蒸了，加点盐，生油放点，记得放点糖，微量糖就可以了，只要稍微有点甜味就行了，蒸大概半个钟头，吃的时候加点生抽油味更好。也可以像平常的菜样煮来吃，当然盐油糖少不了，油记得也放点。

相关知识:毛竹笋怎么去皮？

方步骤1、准备好个竹笋和把刀。2、用刀在竹笋上划刀。

因为要次划破层笋皮,所以建议用锋利点的刀子。3、划完后沿着这条线就可以直接剥了。

4、这样子处理后,笋皮可以次剥下来,非常省事。