十字花科蔬菜对人体有哪些好处,十字科的菜有哪些？

十字科的菜有哪些？

案十字科蔬菜比较，大部分蔬菜都属于十字科。大体可以分为白菜类：白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。甘蓝类：椰菜、椰菜、芥蓝、青菜、球茎甘蓝等。芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）、榨菜、萝卜等。

水生蔬菜类：油菜和白菜有许变种，如塌菜、乌菜之类都属于这族。

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西兰也可以称为绿菜、椰菜等，它是们生活中常见的蔬菜之，富含种营养物质，含有定的营养价值。那么，经常吃西兰，会有什么好处？又有哪些健康美味的吃呢？下文为您解答！、吃西兰对身体的好处在西兰中，富含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和萝卜素等营养素。

而且钙、磷、铁、钾、锌、锰等矿物质含量也很丰富，比其他蔬菜更。因此，从以下的西兰营养中，们可以得知它对体的好处：1、西兰中所含的维生素K，可以帮助维护血管的韧性，不易破裂。

其中的黄酮类化合物，也能帮助身体心血管疾病的出现。2、西兰富含维生素C和抗坏血酸，不利于的生长，也能提高体免疫能，促进肝脏。而且VC有很强的除自由基作用，有助于延缓衰老。

3、西兰富含硒，而硒有着抗老化、、促进儿童生长的好处，而且还能帮助预防高血压、心等疾病。

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好处：西兰中含有丰富的营养成分，例如蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等，每天吃可以满足身体对不同营养物质的需求。，西兰是种蔬菜，属于十字科芸薹属甘蓝变种。

它与西蓝、结球甘蓝同属于甘蓝类蔬菜，是十字科芸薹属甘蓝变种的变种。西兰主茎顶端形成绿色杨早棉雨均年打或紫色的球，表面蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集蕾的嫩茎供食用，继著营养丰富，含蛋白质、银迫双陈余糖、脂肪、维生素和萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首。

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吃卷心菜可以补充体所需要的碳水化合物等营养素。卷心菜属于十字科蔬菜，富含异硫氰酸盐等植物化合物，对体有益。另外，卷心菜还富含维生素、膳食纤维、矿物质等，对补充体所需营养有很大的好处。

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可以补充维生素、蛋白质、矿物质等营养物质。菜又称椰菜、菜等，菜（椰菜）作为种蔬菜，热量比较低，100克菜含26大卡热量，其中碳水化合物4.6克，蛋白质2.1克，膳食纤维1.2克，维生素C61毫克，钾200毫克，钙23毫克。适量食用菜，能够补充体所需要的种营养素，有利于身体健康。但是要注意适量，不要偏食。