梅花肉的家常做法,烀梅花肉的做法？

烀梅花肉的做法？

第步：将梅肉洗净，然后切成块，再放入锅中，切几片姜片，放入1汤匙的料酒，加入没过梅肉的水，大火煮开焯水，焯水后盛出备用！第二步：将番茄用刀，在顶上打上刀，再放入汤盆，接着倒入没过番茄的开始，烫5分钟，然后剥去番茄的外皮，再切成块备用！第步：起锅加油烧热，放入20克冰糖，再火炒化成糖色，再倒入焯过水的梅肉，翻炒上糖色，再加入八角，桂皮，翻炒均匀，接着加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，翻炒均匀之后，加入，没过梅肉点的开水，盖上锅盖，大火煮沸后，火炖20分钟！

第步：炖20分钟后揭开锅盖，再倒入切好的番茄块，翻炒均匀，再盖上锅盖，再焖煮15分钟，15分钟后揭盖，加入1茶匙食盐，然后大火收汁，等汤汁基本收时，即可出锅！

相关知识:香烤梅花肉的做法？

1、材料：梅肉150克，大葱葱白2根，味极鲜生抽大勺，生粉半勺，料酒、盐、油各适量。2、把梅肉沿与肉纤维垂直的方向切成薄片，然后倒入生抽和料酒抓匀，再放生粉抓匀，放少许油抓匀腌15分钟左右待用。3、大葱葱白洗净后斜刀切片待用。4、先把炒锅放在火上烧热再倒入适量油，接着就把腌好的肉片凉油入锅开始翻炒，炒至肉片变色时就盛出待用。5、锅里的余油大火烧热后放葱白爆炒几下，放盐炒匀后再倒入肉片炒匀就可以了。

相关知识:红梅肉的做法？

1.有很种。2.首先，红梅肉的主要原料是猪肉，需要将猪肉切成块状。然后，将猪肉块用盐、料酒腌段时间，使其入味。接着，将腌好的猪肉块放入沸水中焯水，去除血水和腥味。

然后，将焯水后的猪肉块捞出备用。3.接下来，将锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入红梅酱、糖、酱油、盐等调料，翻炒均匀。再将焯水后的猪肉块放入锅中，翻炒均匀，使其均匀上色。，加入适量的水，盖上锅盖，火炖煮段时间，直到猪肉变得酥烂。4.除了以上的，还可以根据个口味的喜好添加些辅料，如红椒、青椒、蘑菇等，增加口感和色彩。

此外，红梅肉也可以作为常菜品，搭配米饭或面食起食用，营养丰富又美味可口。

相关知识:梅花肉酱肉的家常做法？

步骤1、准备块梅肉，切成厘米厚的片，放在大碗中，加入水没过梅肉，倒入五克料酒，用抓下，浸泡时；步骤2、攥出血水，取出猪肉，加入水洗净，切点大片葱姜，加入五克蚝油、勺排骨酱、两勺叉烧酱、勺蜂蜜、半勺番茄酱，用抓匀；步骤3、加入个鸡蛋、10克淀粉继续抓匀，加入熟油锁住酱料的味，封上保鲜膜放入冰箱，至少腌两时；步骤4、锅中刷层油，放入叉烧肉，盖上盖子火焖分钟，翻面盖上盖子，再焖分钟；步骤5、再翻次面，刷上层蜂蜜，翻面再刷层蜂蜜，煎至两面微黄出锅，切点黄瓜装盘即可。

相关知识:飘香梅花肉最正宗的做法？

原料：梅肉800克、酱油6大勺、老抽1大勺、白糖1勺、料酒1大勺、辣椒半个、八角2个、椒20粒、桂皮1块、香叶2片、姜2片。