西兰花做法家常做法,清炒西兰花家常做法？

清炒西兰花家常做法？

西兰1颗，萝卜半根，大蒜1头，蚝油1勺，盐2克，食用油适量。:1、西兰切成朵，当然了用掰成朵更好，用淡盐水浸泡15分钟左右。这样能更好的。

萝卜切成菱形备用。2、大蒜剥好，扔进东菱无线绞肉机，直接打成蒜末或者蒜蓉。3、锅中烧水，水开，入勺盐，倒入西兰焯水，不要焯时间长，西兰变成翠绿色立刻捞出过凉水。这样能保证西兰的脆口感。4、锅中倒油，倒入蒜末煸炒出香味。

5、倒入萝卜翻炒，萝卜是脂溶性的，所以用油来炒下更容易营养成分的吸收。6、倒入西兰翻炒，过凉水的西兰定要沥水分。

7、入勺蚝油，快速翻炒均匀即可。西兰不宜烹饪时间太长，断生即可。

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食材：西兰适量、菠萝适量、蒜适量、油适量、盐适量、糖适量、椒粉适量烹饪步骤步骤1/7菠萝去皮切块，将果肉切成块状，在稀释的盐水或糖水中浸泡，浸出甙类，然后再吃。步骤2/7西兰洗净掰成朵，用盐水浸泡10分钟，然后捞起再次的冲洗净。锅中加入适量的水，水开加勺盐，下入洗净的西兰焯水，颜色变绿立刻捞出过冷水，控净水分。步骤3/7大蒜去皮洗净切片，炒锅加入适量的油，爆香大蒜片。

用大蒜既有的作用还能提鲜，蒜香浓郁。步骤4/7下入西兰翻炒，这菜适合大火快速翻炒，营养不流失还能保持食材的鲜艳度。

步骤5/7加入菠萝翻炒，同样大火快速翻炒，大约半分钟左右即可。步骤6/7加入盐、白糖、椒粉调味，翻炒均匀即可。

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1、西兰切成朵，当然了用掰成朵更好，用淡盐水浸泡15分钟左右。这样能更好的。萝卜切成菱形备用。2、大蒜剥好，扔进东菱无线绞肉机，直接打成蒜末或者蒜蓉。3、锅中烧水，水开，入勺盐，倒入西兰焯水，不要焯时间长，西兰变成翠绿色立刻捞出过凉水。

这样能保证西兰的脆口感。4、锅中倒油，倒入蒜末煸炒出香味。5、倒入萝卜翻炒，萝卜是脂溶性的，所以用油来炒下更容易营养成分的吸收。

6、倒入西兰翻炒，过凉水的西兰定要沥水分。7、入勺蚝油，快速翻炒均匀即可。西兰不宜烹饪时间太长，断生即可。如果点油也不想吃的朋，可以焯水的时候，将西兰焯水至断生，直接过下凉开水，然后用生抽、蚝油、蒜蓉凉拌就可以了。

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原材料西蓝个、红萝卜两块、蔸、姜、蒜适当、盐适当、适当生抽、适当鸡精1、将西蓝切割成朵朵的，再从正中间割开。2、将葱蒜切条或块。3、将西蓝放进沸水中焯下。