自制鲜花饼怎么做,鲜花饼怎么做？

鲜花饼怎么做？

1、230克玫瑰酱50克生碎250克熟糯米粉搅拌均匀放冰箱冷半个时左右（冷后的馅料会比刚拌好的硬些，这样方便成型）2、玫瑰馅分成10份揉成球待用（馅料揉好之后不上用的话可以放进冰箱继续冷）3、150克中筋面粉50克猪油10克糖60克热水揉成光滑的面团水油皮就完成了4、50克低筋面粉40克猪油用的温度把面粉和猪油起捏融化揉成面团油酥就完成了5、水油皮油酥松弛30分钟6、水油皮平均分成10份7、油酥也平均分成10份8、水油皮按扁包入油酥像包包子样包好揉成球9、擀成椭圆面饼10、从下至上卷起11、静置10分钟松弛12、松弛好再次擀成椭圆自上向下卷起13、静置10分钟松弛14、用筷子在面团中间按压出条印记沿印记折起按平擀成面皮15、像包包子样包入玫瑰馅料16、包好的收口处向下用物体压扁17、红曲粉加温水调汁用筷子蘸取点在鲜饼中间装饰18、放入预热180度烤箱上下火烤20分钟左右19、鲜饼就完成啦这么看，白白的酥皮点心，很传统朴实无华的外表20、但是！掰开的时候刚烤好冒着热气伴着玫瑰的香味扑鼻而来粘腻微湿的馅料看起来就忍不住想咬口21、酥皮也是层层分明口咬下酥的掉渣呢！22、怎么样？是不是很诱～23、颖涵的温馨提示鲜饼馅料除了可以添加生，也可以用白芝麻和其他坚果碎替来增加颗粒感哦，当然只有玫瑰酱的鲜饼，味也是的！

相关知识:鲜花馅怎么做？

用料玫瑰酱180g糯米粉20g鲜馅的玫瑰酱放碗中备用糯米粉锅中不断翻炒，微微发黄即可。放凉备用。糯米粉倒入玫瑰酱中糯米粉和玫瑰酱拌匀。放入冰箱冷。

成团，可以包入酥饼，作鲜饼。

相关知识:云南鲜花饼怎么保存？

云南鲜饼是种传统的云南特色糕点，保存的方如下：1.阴凉燥处保存：将鲜饼放在阴凉、燥的地方，避免在阳光直射下或潮湿的环境中。高温和湿度可能会导致鲜饼变质。2.密封保存：将鲜饼放入密封袋或容器中，确保没有空气进入。

这有助于延长鲜饼的保质期并避免潮湿。3.避免碰撞：鲜饼属于易碎的食品，因此在保存期间要避免碰撞或受外力挤压，以免破损。4.适当温度：鲜饼在室温下保存，过低或过高的温度都可能导致饼或。鲜饼的保质期因作方式和材料的不同而略有差异，般来说，正确保存后，鲜饼可以保持风味和质地数周至几个月。但是，为确保品质，请在鲜饼的保质期内食用，避超过保期。

相关知识:鲜花饼油酥做法？

鲜饼皮油酥：中筋面粉250克、猪油125克。鲜饼皮水油皮：中筋面粉250克、猪油50克、水130克(面团要柔软)、糖30克(直径5厘米的玫瑰鲜饼50个左右，得量少的可以将原料减半)。作过程：1、将50克生面粉在无油无水的锅中中火炒到微黄出香味关火晾凉。2、将生和芝麻放入保鲜袋用擀面杖擀碎成颗粒，擀碎后生和芝麻的香味就出来了。3、将玫瑰酱放入大碗中，然后放入焯好的熟面粉、生芝麻碎拌匀。

4、将好的玫瑰馅根据下面外皮的数量分成份，捏成球的形状。5、将水油皮中的原料倒入个盆中混合后揉成光滑柔软的面团(定要柔软些，不然后面包的时候易发硬)，拿出包上保鲜膜饧20分钟。

6、将油酥里面的面粉和猪油倒入净的盆中用将面粉和猪油搓匀捏合成面团也包上保鲜膜。7、将水油皮和油酥分成同样数量的份。8、取个水油皮用掌压平捏成成圆皮放入个油酥。