香叶是什么树的叶子如何加工,桦香叶是什么树的叶子？

桦香叶是什么树的叶子？

桦香叶是月桂树的叶子。月桂树属于常绿乔木或者灌木，它的树木比较高大，可以长到12米左右。叶子是狭长的圆形叶片，呈互生状态。它会在3-5月份开，6-9月份结果子。

月桂树的生长习性月桂树原产地是在地中海地区，它喜欢温暖湿润的气候，喜欢充足的光照，但也耐荫，具有定的耐寒性，在较低的温度下也能存活。月桂树的作用月桂树的叶片含有些奇特的物质，比如芳香油，香叶醇等，导致它本身具有股浓郁的香气。

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月桂树。香叶，形状同片树叶，长约3英寸，叶面光滑，味辛辣并伴有定苦涩的味。

香叶也叫月桂叶、天竺叶，所以香叶也就是月桂树的叶子，在烹调的时候用月桂树的叶片调味品，是西餐中种很常用的调料，既可入味又可装饰。有的香叶也采用的是肉桂树的叶子，肉桂树中用的是桂皮，所以肉桂树的叶子的价值也远不如月桂树的叶子。

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香叶指的是月桂树的燥树叶。月桂（学名：Laurusnobilis），又称月桂树、桂冠树、甜月桂、月桂冠，是调味料月桂叶的来源。

原产于地中海沿岸及亚细亚带灌木岩石区，现已遍布世界各地。叶片深绿色，椭圆形，革质，味苦，香。燥后，苦味减少，香气增强，可以用作调料，即“香叶”。

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香叶不是香樟树的叶子。香叶，亦名月桂叶，为樟科植物月桂的燥茎叶，是种调味料，叶互生，宽心形或近圆形，近掌状5～7深裂，裂片再为狭裂片，边缘被细毛，有不相等的缺刻，两面密被毛；叶柄长4～6厘米；托叶扁阔，常脱落。

香樟树的叶子有樟脑气味，叶为软骨质卵状椭圆形，与香叶外形上不样，作用也各不相同。

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桂皮是肉桂树的树皮，有名的香料。上好的桂皮皮细肉厚，颜色乌黑或呈茶褐色，断面呈紫红色，油性大，味鲜美。菜中的香叶是月桂树的叶子。

月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。