大芥兰怎么做好吃,蚝油芥兰怎么做好吃？

蚝油芥兰怎么做好吃？

准备材料：芥兰250克，糖勺，蒜瓣，盐勺，鸡粉勺1、将芥兰洗净后，把梗单独切下来。2、将蒜放在砧板上，切碎备用。3、把锅预热倒油，油还没热之前，放入半的蒜末，把蒜慢慢炒至金黄色。4、把之前切下的芥兰梗放入锅中翻炒下，。5、放入剩余的的芥兰叶，继续翻炒。

6、待芥兰后，放入盐、鸡粉、糖，继续翻炒至叶子。7、出锅前，把另半蒜末放入拌匀即可。

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准备食材如下：芥兰300克，大葱1根，红辣椒1个，蒸鱼豉油适量，食油适量具体如下：葱和红辣椒切丝备用，芥兰洗净后削去老皮备用，接着起锅加入大量水，大火煮沸，水煮沸之后加入1勺食油，然后把芥兰汤至断生，然后捞起摆盘，再加入适量的蒸鱼豉油，将葱红椒丝放上面，烧点热油爆香即可！

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这菜，们只用到了芥兰的茎。所以先把外皮削净，再切成菱形片。红椒和青椒各半个，也都切成菱形片放在起，用来配色。把大葱破开切成葱，生姜切成姜末备用。们先把芥兰焯下水，去除芥兰的苦涩味。

焯水的时候加入勺食盐，再倒入点白醋和点植物油。等水烧开以后，把芥兰和青红椒倒进去焯水30秒钟，等芥兰返青以后倒出，快速用水冲洗降温，以免芥兰在余温下。锅内烧油，等油烧热以后把葱、姜末倒入锅中爆出香味。之后把控过水分的芥兰倒进去，再少加点白醋，放入勺食盐、勺鸡粉和少许白糖提鲜。开大火快速翻炒几下，化开调料后，再勾入点水淀粉，让调料更好的吸附在芥兰表面。

随后淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。需谨记整个炒过程不要超过30秒，芥兰炒的时间久了，口感不脆。

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好吃1、准备材料：猪肉500克、洋葱5个、芥菜300克、盐适量、生抽2汤匙、鸡粉少许、鲍鱼汁2汤匙、香油少许、淀粉2汤匙，椒粉少许；2、猪肉剁碎，加上酱油、鸡粉、椒粉、生粉、鲍鱼汁、用筷子搅拌均匀腌片刻；3、芥菜洗净，沥水，切碎，用挤芥菜的水分；4、洋葱去皮剁碎，和芥菜起加进腌好的肉馅里搅拌均匀，加上香麻油继续搅拌均匀即可。