粽子的叶子怎么做好吃,包粽子的叶子怎么弄？

包粽子的叶子怎么弄？

以北方的苇叶为例，河流湖泊芦苇很，找大些的叶子洗净，主要是有的叶面有蚜虫。然后放锅里蒸下，让叶子更有韧性。

取出凉后就可以包了。两个叶子就可以包个粽子。

相关知识:包粽子的叶子？

包粽子是种名为“草木皮”的植物叶子。这种叶子通常是从竹林、菰蒲沼泽、芦苇等湿地环境中采摘而来，经过晾晒、洗、煮沸后可以用来包裹粽子、蒸饺等食品。

草木皮叶子有定的韧性和透气性，包裹粽子后可以保持粽子的形状，并能让蒸熟的粽子散发出香的草木皮香味。

相关知识:绿叶粽子的绿叶怎么处理？

将买到的新鲜粽子叶的系绳解开，从散开的粽子叶中将黄斑叶、枯黄叶、虫蛀叶筛选掉。2/6然后，将筛选好的粽子叶泡在水中，泡10~20分钟，然后用洗碗布在粽子叶的正面和背面擦洗净。3/6然后，将洗净的粽子叶放在煮锅中，放上水，水面要淹没粽子叶，开火，大火煮10~15分钟，关火。4/6待粽子叶晾凉后，捞出来用剪刀，将粽子叶头尾剪整齐，然后再放入水中泡上，随包随取。

这样不容易裂。5/6可以将较宽的粽叶放在起，较窄的粽叶放在起，较宽的粽叶每包个粽子取个，较窄的粽叶每包个粽子，取两个错开叠加用。/6或者待煮好的粽子叶不要起剪，只是用时临时剪也可，这样粽子叶不容易从头因开裂而浪费掉，但是比以上方麻烦点。

相关知识:包粽子的叶子叫什么？

包粽子的叶子通常叫“粽叶”。粽叶是种竹叶，很常见于亚洲各国的传统美食中，如、越南、泰国、菲律宾等地的粽子、蒸肉等食品中都有采用。在，粽子是端午节的种传统食品，在作粽子时，选择古老竹林生长的嫩竹叶，煮、晾、捆之后再与肉馅、糯米等食材同煮而成。

相关知识:包粽子的叶子叫什么名称？

包粽子的叶子称为粽叶。扩展资料粽叶品种繁般以箸叶、箬叶、芦苇叶成，是作粽子必不可少的材料，南方般以箸叶、箬叶为主，北方以苇叶为主。

粽叶需要满足以下个特点，第是有香味，第二要水煮后不破，第是叶子面积大，这样才好包粽子。粽叶分种，在国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箸叶、箬叶。

粽叶般都拥有大量对体有益的叶绿素和种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。