桑树果的功效和作用是什么

桑豆是什么？

又称罗汉豆、豆、兰豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属。年生草本，高30-100（120）厘米。

主根短粗，须根，根瘤粉红色，密集。茎，直立，具棱，中空、无毛。偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头；托叶戟头形或近角状卵形，略有锯齿，具深紫色密腺点。2、长方圆形，近长方形，中间内凹，种皮革质，青绿色，灰绿色至棕褐色，稀紫色或黑色；种脐线形，黑色，位于种子端。期4-5月，果期5-6月。

为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。桑豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。

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国8大优良果桑品种介绍如下：1．无核大十即大10，倍体早熟品种，树形开展，枝条细直，叶较大，芽率高，单芽果数5-6个，果长3-6厘米，果径1.3-2.0厘米，单果重3.0-5.0克，紫黑色，无籽，果汁丰富，果味酸甜爽，含总糖14.87%，总酸0.82%，可溶性固形物含量14-21%。黄淮流域5月上旬成熟，成熟期30天以上，亩产桑果1500斤，产桑叶1500斤左右，抗病性较强，抗旱耐寒性较差，果叶兼用，桑果适合鲜食，也可加工，国南方和中部地区适宜种植。2．红果2号中熟品种，树型直立，枝条细长而直，叶片较，芽率高，单芽果数6-8个，果长3.0-3.5厘米,果径1.2-1.3厘米,长筒形，单果重3克左右，紫黑色，有籽，果味酸甜爽口，果汁鲜艳，含总糖14.8%，总酸0.79%，可溶性固形物含量14-20%。黄淮流域5月上旬成熟，成熟期30天以上，亩产桑果2000斤，产桑叶1500斤左右。

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桑葚（sāngshèn又读sāngrèn），桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿，农喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁，是们常食的水果之。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒或略蒸后晒食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不样，南方早点，北方稍迟点。

《本草纲目》等种医药典籍中对桑椹的要用价值和用有详尽的阐述，桑椹性味甘寒，具有补肝、生津、乌发明目等效。桑果古来就是百姓常采用的种，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊效。

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桑树上结的果子叫桑椹。桑树是种用途非常广泛的树种，桑树的树叶可以用来养蚕，桑树的木料也是非常好的木材原料，桑树的果实也是非常好吃的。

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叫：桑葚。桑葚，桑科桑葚属落叶乔木植物的果实，桑葚树较高，树体富浆，树皮粗糙，黄褐色；叶子较大，呈椭圆形，边缘有粗锯齿，叶面无毛，有光泽，叶背脉上有疏毛；朵较，成簇开放，淡黄色，柱较短；果实较，呈圆球形，表皮较软；期4—6月；果期7—8月。