莲藕花生猪骨汤有什么功效

莲藕花生猪骨汤做法？

莲藕生猪骨汤是美食，作原料主要有莲藕、生、排骨、猪展。莲藕味甘性平，有化淤，热解燥，之；生有补中、、、通血脉、之效。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中、养血健骨、滋润肌肤的作用。主料：莲藕2节，生100克，排骨250克，猪展100克辅料：红枣5粒，姜2片，盐适量1、莲藕削去皮，洗净切块，放入水中浸泡；红枣用水泡软去核，生洗净待用。

2、猪展切大块，排骨斩块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥水。

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食材：半个猪脚约800克、莲藕300克、生生仁200克、生姜块、盐少许。步骤1：猪脚洗净沥水，切块。购买猪脚的时候，让店斩成块，连着皮。

或者直接斩块，回来直接洗就可以。如果购买回来没有斩，在定要骨头刀哦。

步骤2：莲藕去皮之后，再次洗净，然后切块。优质的莲藕外形饱满，内外皆无烂。莲藕节短、莲藕身粗，从藕尖数起第二节、第节都最适合煲汤。

步骤3：煲汤的生米，定要挑选粒粒饱满，无坏果，只要有粒坏生米，会影响整个汤。生米需要浸泡，洗净。

步骤4：煮锅倒入适量的水，冷水放入猪脚，加2片生姜，少许料酒、煮沸之后，锅里有很漂浮物，需要撇净。步骤5：焯水之后的猪脚捞出沥水，放入汤、接着放莲藕、生米、生姜，倒入适量的饮用水，水要盖过固体食材。步骤6：合上盖子，选择猪蹄键，时间约20分钟，这是压力锅，每个锅不同，煮熟的时间略有差异。

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原料：猪棒骨500g、大米100g、生仁50g、大葱20g、姜15g、油条1/2根、白椒粉5g、盐5g、油5g、香葱末10g。：1、将大米淘洗净，猪棒骨敲碎成块；大葱切段，姜切片；生米在热水中浸泡15-20分钟。2、把大葱段、姜片和猪棒骨放入锅中，加5碗（1250ml）水，用大火烧沸，用勺子撇去表面浮沫。

改用火继续炖煮约60分钟，待汤色变白时，捞出固体材料不要，留猪骨汤待用。3、在猪骨汤中放入大米和泡好的生米，先用大火烧沸，再改火煮30分钟，过程中要不时搅动，以免黏底。

4、将油条切成薄片，放入平底锅中用薄薄层油煎脆。

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加入红枣、红豆、枸杞、栗子、生、莲子、大豆等两种食材，使猪骨莲藕汤更加丰富。在广东、福建等南方地区，当归、参等经常加入猪骨莲藕汤，更有利于。猪骨莲藕汤放什么材料？用于猪骨莲藕汤的食材：排骨300克，莲藕500克，盐5克，适量生姜、枸杞、红枣、生、葱等。1洗净买回的排骨，在锅里烧开水。

水沸腾后，将排骨、姜片和适量料酒放入水中，将排骨焯水3分钟，取出洗净。2将莲藕皮切成块。3将莲藕和焯水的排骨倒入砂锅中，加入适量的水，不要通过配料。4大火煮沸后，加入红枣、枸杞、生等食材，必要时加入参、当归等中药。

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1、准备猪蹄2只，姜和葱适量，藕1节，冰糖适量，姜和葱适量，酱油，生抽和老抽适量。2、把猪蹄放到水中倒入适量料酒煮开，捞出洗净。

3、锅内放油炒冰糖上糖色，放入葱姜，酱油，加入水末过猪蹄。4、煮开以后倒入莲藕，放入适量的盐调味，再倒入高压锅或者电压力锅即可。

5、出锅了，很软烂。