苇子叶包粽子什么样的叶子最好

包粽子用的苇子叶好还是用竹子叶好？

都好。1、粽叶可以是竹叶，也可以是芦苇叶，般北方的朋都会用竹叶，煮出来的粽子味很不错，还会散发出很淡的竹香味，由于北方竹子叶的产量大，成本也不是很高，因此很都会使用它来包裹粽子。

2、通常在安徽、山东、江苏等地都是用芦苇叶来包粽子，煮出来的粽子会有很不错的草香味，相对来说芦苇的叶子稍微有些宽，包裹粽子明显要方便点。

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粽叶品种繁般以芦苇叶、箬叶等成，是作粽子必不可少的材料，南方般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。粽叶分种，在乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箬叶;以及种类繁的其它粽叶，如：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。芦苇叶(芦苇，又称苇子，年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。

根茎可入药)，般生长在水里;箬叶属百合科，蜘蛛抱蛋属，它的地下部具有粗状根茎，叶柄直接从地下茎上长出，柄叶，带有挺直长叶柄的片片绿叶拔地而起，故名叶兰，因其果实极似蜘蛛卵，又名蜘蛛抱蛋，终年常绿，叶形优美，生长健壮，是理想的室内绿化植物;粽巴叶般为云贵高原等地区的粽叶，形式缩芭蕉叶，属百合科，蜘蛛抱蛋属，其根茎，全年可采，具有散瘀、接骨、、热的效。云贵高原上的粽巴叶专择悬崖长。端午节前后，雨水好，光照足，叶子蹿得快。

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苇子叶可以包粽子的方：1.先把买来的苇叶,用剪刀把苇叶的头、尾剪掉。如果头部的茎叶比较硬,那就要在剪掉些,为得是能够弯曲自如,剪好后要用水洗净。

2.把洗好的苇叶,对折弯曲放进锅里,用水煮下。煮开就关火,不能直煮,不然叶子的香就没了。

然后把煮好的苇叶,用水过遍,冷却后就可以包粽子了。3.捏住苇叶的两端,然后像内折,折的时候下面的尖头,不要有隙,不然会漏米的。

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在榆次区，有很吃摊贩和餐厅出售粽子，以下是些比较受欢迎的选择：郭粽子：位于榆次区城隍庙街24号，这是历史悠久的粽子店，以作传统口味的粽子而闻名。晋商粽叶香：位于榆次区北街26号，这是有着20年历史的餐厅，以作传统口味的粽子而闻名。粽子王：位于榆次区新建北路688号，这餐厅以作各种创新口味的粽子而闻名，比如鲍汁鲜肉粽、八宝粽等等。这些店铺的粽子口味各具特色，可以根据自己的喜好选择。

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学名箸叶，生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强，不仅是种很好的水土保护植被，而且还是种取之不竭的财富，是山区百姓的“绿色银行”，面积达20万亩，产量达8000吨。简介它含有大量对体有益的叶绿素和种安基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编器皿、合饭盒和剪成各种形状。粽叶，天然生长，害，无污染，并且年年可采，季季可收，为食品包装，具备无污染和使用的“次性”。因此，被当今营养学称之为“天然绿色食品”。

分类粽叶分两种，是苇叶（芦苇，又称苇子，年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入药），另种是箬叶（IndicalamusLeaf）,箬竹属（）中的阔叶箬竹（）的叶片，主要分布于长江以南各省丘陵地区。