鸭茅草制作方法

干锅鸭头的做法？

主料：鸭头5个。辅料：西芹40克，黄瓜30克，香菜根30克，蒜子50克，鲜茶树菇50克，鲜毛豆仁50克。调料：骨头适量，料酒50克，盐2克，老姜、大葱各50克，醪糟30克，鸭汁10克，鸡精、味精各3克，白糖2克，醋2克，十香3克，洋葱30克，A料（陈皮4克，桂皮4克，香叶10克，茴香3克，山奈、八角各10克，鲜香茅草50克，良姜9克，老抽6克，黄枝子15克，料酒30克，老姜、大蒜各9克），B料（味精、鸡精各3克，白糖3克，椒面3克，乙基麦芽酚2克）,C料（洋葱10克，萝卜10克，黄瓜20克，老姜5克，大葱9克，芹菜10克，均搅成汁）,D料（洋葱30克，萝卜50克，青、红美椒各30克，均切粒）。

锅鸭头正宗的步骤：（1）将鸭头洗净，用流水冲洗后控水，加C料、盐、料酒腌2时，取出飞水备用。

相关知识:干锅鸭头的做法？

主料：鸭头5个。辅料：西芹40克，黄瓜30克，香菜根30克，蒜子50克，鲜茶树菇50克，鲜毛豆仁50克。调料：骨头适量，料酒50克，盐2克，老姜、大葱各50克，醪糟30克，鸭汁10克，鸡精、味精各3克，白糖2克，醋2克，十香3克，洋葱30克，A料（陈皮4克，桂皮4克，香叶10克，茴香3克，山奈、八角各10克，鲜香茅草50克，良姜9克，老抽6克，黄枝子15克，料酒30克，老姜、大蒜各9克），B料（味精、鸡精各3克，白糖3克，椒面3克，乙基麦芽酚2克）,C料（洋葱10克，萝卜10克，黄瓜20克，老姜5克，大葱9克，芹菜10克，均搅成汁）,D料（洋葱30克，萝卜50克，青、红美椒各30克，均切粒）。锅鸭头正宗的步骤：（1）将鸭头洗净，用流水冲洗后控水，加C料、盐、料酒腌2时，取出飞水备用。

相关知识:酱鸭舌泡酱油要泡几天？

酱鸭舌泡酱油的时间因个口味和喜好略有不同，般建议泡时间在2-4天左右。以下是酱鸭舌泡酱油的作步骤：1.准备好鸭舌、生姜、蒜、葱、八角、桂皮、辣椒等配料，将鸭舌放入热水中焯水后捞出。同时蒜、姜、葱切碎备用。2.将焯好水的鸭舌放入盆中，加入适量的盐、料酒和生抽抓匀后上浆，放置冰箱中腌1-2时。

3.发酵碟加入冷水和酱油，按照1:1的比例调成蘸酱（可以加入自己喜欢的椒面、辣椒酱等调料进行调味），并加入少许白糖、鸡精搅匀备用。4.把腌好的鸭舌放入酱油中泡，同时加入切碎的蒜、姜、葱、八角、桂皮、辣椒等配料，拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱中冷泡。5.根据个口味调整泡时间，般2-4天即可，可经常翻拌食材以确保入味。6.泡好的酱鸭舌捞出后，沥水分，放在盘中，将拌好的蘸酱淋在上面即可食用。需要注意的是，在泡的过程中，定要保证食材的洁卫生，避免引起食品问题。

相关知识:哪些草竞争性强且适合果园生草？

果园实施生草技术，在改善土壤环境，稳定地表温度和增加病虫害天敌种类、数量等方面有积极作用！把果园的草种好是可以提高经济效益的哦！】果园实施生草技术就需要选择好适当的草种。这个选择遵循的原则是耐旱、耐旱、耐阴、耐践踏；草系具有须根性和生态兼容性等。

根据以上原则，果园般可以安排的草品类可以有以下几类：是豆科类，有白叶、紫苜蓿、百脉根、沙打旺、紫云英、绿豆、黑豆、毛叶苕子等；二是禾本科类，有黑麦草、早熟禾、鸭茅草、野燕麦等。般个果园安排种牧草，也可与禾本科、豆科的草混种，如禾本科：豆科草为2：1，或禾本科：豆科草为1：1，这样安排对改良土壤有明显作用。不同的草种对果园生态的调节作用不同。