莲藕怎么保鲜放的时间长一点

怎么腌莲藕放的时间长？

像我说的方法去做放的时间更长腌藕带的做法：1.将藕带清洗，斜刀切(方便入味，藕带里面的泥沙也容易干净)切好泡一会。2.滚水焯一下，加盐少许，食用油。水再次开了立马关火捞出来。沥干，备用。3.泡水制作这部分基本上跟泡菜类似。凉水注入容器加上泡椒，盐，生姜，大蒜，花椒，醋。倒入沥干的藕带，保鲜膜封好放冰箱2到3个小时就可以吃了

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我们买来鲜藕之后不要立即清洗，直接将莲藕用稻草包起来，然后和着莲藕一起放在清水里，只需要把稻草浸湿就好了，最后把它们放在阴凉的地方保持稻草不干就ok了，这样大概可以保存一个礼拜左右。

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放入清水保存或者放入土坑保存时间长。清水保存首先要把莲藕清洗干净后，放入水缸，加满清水即可，清水需要每周更换一次，这样保存的莲藕鲜嫩，存放时间最长两个月。土坑保存是挖坑埋藕的形式，挖坑后现在坑中铺上一层湿土，在放入莲藕，最后盖上细土即可。

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1.先将莲藕清洗干净，然后沥干水分。2.然后用保鲜膜逐个包裹好，再放入塑料袋中。3.袋口不扎紧，放入冰箱冷藏室中，即可。注意：1.鲜莲藕放冰箱保存，需要保持干净、干燥，不然容易携带泥污、细菌等，污染冰箱，不利于莲藕以及冰箱中其他食物的保存。2.莲藕不要挨着冰箱壁放，冰箱壁的温度更低，容易冻坏。3.冰箱保存莲藕的时间也有限，建议尽快吃掉。

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方法一：刚买回的莲藕不要洗，直接用一捆稻草包起来，然后放入清水，把稻草浸湿放在阴凉潮湿的地方，只要保持稻草始终是湿润的即可。。这种方式保存，莲藕可以保存七天而不会变色，而且也不会脱水。不过只适合春节前后，天气比较冷的时间段来保存。方法二：买莲藕的时候记得选那种还带着黑泥，而且结巴都没有断裂的莲藕，买回来千万不要洗泥巴，直接带泥放在阴凉潮湿的地方就可以了，如果泥巴干了记得喷点清水在上面。用这种方法保存莲藕，4、5天是没有任何问题的。方法三：把一整根的莲藕洗净，泡在清水里不要动它，可以保存一周左右不会变色，也不会出现脱水的问题，但你需要每两天换一次新鲜的清水。