白菜是十字花科蔬菜吗

顶心黄白菜是大棵菜吗？

顶心黄白菜是大棵菜黄芽菜是大白菜的一个类群，大白菜和黄芽菜就是同一种蔬菜。大白菜属于十字花科蔬菜,有宽大的绿色菜叶和白色菜帮。多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体,多数会形成一个密实的头部。被包在里面的菜叶由于见不到阳光,绿色较淡以致呈淡黄色。可能就是因为扒开包在外面的绿色菜叶和白色菜帮后,里面露出的菜芽颜色发黄,所以南方人将这种蔬菜称为“黄芽菜”。

相关知识:什么是十字花科菜？

十字花科蔬菜是指属于十字花科科目的蔬菜。十字花科是一个经济价值较大的科，其中如芸苔属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣调味品。有的种类是重要的药用植物，有的是观赏植物，也有的可用作染料、野菜或饲料。十字花科主产蔬菜和油料作物，如芸薹属、萝卜属等。药用植物如菘蓝属、蔊菜属、糖芥属等。观赏植物如桂竹香属、紫罗兰属、诸葛菜属等。其他有经济用途的属还有荠属、独荇菜属、菥蓂属(遏蓝菜属)等。本科植物中也有很多是蜜源植物。十字花科的代表种有：独行菜、菘蓝、菥蓂、荠、葶苈、蔊菜、紫罗兰、桂竹香、糖芥等。

相关知识:蔬菜花都属于十字花科吗？

不是的，蔬菜种类很多，十字花科包括白菜、萝卜、油菜、圆白菜、菜花等等；还有茄科的辣椒、蕃茄、茄子等；百合科的葱头、葱、蒜等；豆科的豆角(架豆、地豆、豇豆等）。

相关知识:白菜属于哪类蔬菜？

白菜属于十字花科蔬菜，这类的蔬菜太多了，平时常见的白菜类（包括大白菜、小白菜、菜心等）、甘蓝类（包括卷心菜、花菜、西兰花、球茎甘蓝等）、芥菜类（含叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等）以及萝卜等都是十字花科，还有很多，可以自己查。

相关知识:白菜是草本植物吗？

答：白菜是草本植物。白菜，十字花科芸薹属，二年生草本植物，高四十至六十厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于我国北方，是叶用蔬菜，通常指大白菜。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。白菜原产地为地中海沿岸和我国，现我国各地广泛栽培，为东北及华北冬、春季主要蔬菜。二十世纪七十年代后，我国北方栽培面积也迅速扩大，各地普遍栽培。其栽培面积和消费量在我国居各类蔬菜之首。