电饭煲做蛋糕步骤图

求电饭煲做蛋糕的方法步骤？

原料：1、鸡蛋4个2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；3、白糖100克.（如果用杯子量是很的那种杯子）4、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。作方:1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个盆中（鸡蛋定要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄盆放在温水中，搅出的效果更好。）2、搅打蛋白，搅成象油样的性泡发状（蛋白在尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过，打的时间过长成棉状就不好了。之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。

3、把打好的蛋白的半放到蛋黄中，心搅拌，不要了蛋白的泡泡。

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1、蛋，蛋黄分离，装盆，蛋里要求没有点水，油或者蛋黄。2、蛋黄糊蛋黄里加白糖，油，牛拌匀，拌到几乎看不到油星，再把低粉和泡打粉混合筛入蛋黄糊里，用炒菜样的拌匀，直到看不见粉末，再拌入新鲜的橙皮末，备用。3、蛋用低速打至出现大泡沫，加入白醋，加入1/3糖粉。转中速再打5分钟，再加1/3糖粉，转高速打至湿性发泡（就是泡沫很细腻，很有亮度）再加入剩的糖粉，继续高速打，打至硬性发泡就可以了。硬性发泡就是蛋白打到就是把盆倒过来它也倒不出来，里面插双筷子也不会倒，拉出的尖角挺括不倒，这就表示，最重要的蛋白霜已经完成。

蛋糕可差不就靠这个来支撑。4、打好了蛋白就是拌糊了，在拌糊之前，先把电饭锅内胆涂上油，然后按下煮饭键加热。5、拌糊也是分个步骤：先取1/3蛋白霜，用炒菜的拌匀，再加1/3，倒回蛋白盆，拌好。

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使用电饭煲作蛋糕是种简单而方便的方。以下是个基本的电饭煲蛋糕的：材料：-2杯面粉-1杯砂糖-3鸡蛋-1杯牛-1/2杯食用油-2茶匙发酵粉-1茶匙香草精或其他调味剂（可选）步骤：1.将鸡蛋和砂糖放入个大碗中，用打蛋器或搅拌器搅拌至混合均匀，直到砂糖融化。2.加入牛和食用油，继续搅拌均匀。3.逐渐加入面粉和发酵粉，同时搅拌，直到没有粉颗粒。

4.如果想要增加口味，可以加入香草精或其他调味剂。5.将电饭煲内胆涂抹层薄油，倒入蛋糕糊。6.关上电饭煲盖子，选择“煮饭”模式。7.等待蛋糕煮熟，通常需要30-45分钟。可以用牙签插入蛋糕，如果牙签拔出时没有粘附蛋糕糊，就表示蛋糕已经熟透。

8.关掉电饭煲，取出内胆，等待蛋糕稍微冷却后，用刀子沿着边缘切下蛋糕，然后倒扣在盘子上。9.可以根据个喜好在蛋糕上撒上糖粉或加上水果装饰。

相关知识:电饭煲做蛋糕的方法？

电饭煲鸡蛋糕是甜品，属于常美食。主要原料有鸡蛋、面粉，主要辅料有油，通过高温烤箱烘焙的方作而成。1备好两个容器，擦净，无水。打鸡蛋，蛋和蛋黄分离，分别装入两个容器里。2在装蛋黄的容器里放勺白糖拌匀，放入45ml牛拌匀，再倒入50－60ml油搅拌，再倒入面粉搅拌，成糊状。

3打发蛋白，用电动打蛋器，放入几滴米醋勺白糖打发成泡，再放入勺白糖，打发成糊状，再放入勺白糖打发，这次打到蛋白，碗里能插根筷子不倒，用电动的打蛋器两分左右可以搞定。也可用动打蛋器打发。

4把打好的蛋白分两次倒入蛋黄中，上下十字搅拌，拌匀，倒入电饭煲中。（注：电饭煲内要先放些油擦匀预热，按煮饭键先预热下，方便后面把蛋糕倒出。）5电饭煲加热蛋糕，先按煮饭键，到分钟就进入保温状态，不要开盖，用湿毛巾捂住通风口，保温二钟左右，再按煮饭键，加热几分再进入保温，前后计钟。

相关知识:怎么用电饭煲做蛋糕？

电饭煲蛋糕原料：1、鸡蛋4只2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；白糖100克.3、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。用具：1、电饭煲个；2、盆两个；3、动打蛋器个。：1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄盆放在温水中，搅出的效果更好。）2搅打蛋白，搅成象油样的性发泡状（蛋白在尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。

但是也不能打过，打的时间过长成棉状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。注意！！