酸奶机可以做纳豆吗

用做酸奶的温度可以做纳豆吗？

可以。酸机是种作酸的机器，它是个提供恒定温度在35-45之间的装置，而这个温度纳豆是适合的。

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纳豆低温熟化温度是35-42度，温度是37-38度，温度高了会发。可以的酸机可以纳豆，但是因为温度不容易控，在夏天和冬天，温度很难维持在纳豆发酵所需要的温度（37-42度）之间，尤其在夏天。

不用纳豆菌，也能纳豆！大都知吃纳豆的好处，博主以前只知吃纳豆好却从来没吃过，因为吃货本质和总想自己研究的特质，于是开始了自的路。比如酸，用全脂牛出像豆腐样的老酸。

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可以出来的，就是不能太而已，因为如果纳豆是嗜氧菌，所以用普通的容器放的豆子不宜太，太的话下面的豆子氧气接触不足发酵不好，不过可以中间翻动次。2、作方：把拌好菌的纳豆放到熊的内胆中，内胆不与酸机直接接触，可以底部垫上泡沫或者纸，或者内胆的“耳朵”挂在酸机的椭圆形短径上，这样悬空，豆子上盖层保鲜膜，保鲜膜用针搓孔，孔越越好，保鲜膜贴着豆子放。酸机的2个盖子都不盖，就这样。夏天晚上，白天温度过高。3、用温控插座，把温控头放在豆子上面，温度设定在40度，当豆子温度达到40度时，温控插座就断电不加热，豆子上盖保鲜膜，可以盖酸机外盖。

4、用定时器控温度，每时加热15分钟。

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不需要。1、作纳豆没有纳豆机，可以用电饭煲或者汤锅、酸机等来，不管用什么工具纳豆，发酵的温度时间都要掌握好。2、纳豆要选择优质的颗粒饱满的黄豆，黄豆要浸泡晚上，黄豆蒸的时候，蒸的时间定要掌握好，定要把黄豆蒸透，用捏就烂的状态。