竹笋怎么做好吃,干竹笋怎么做好吃

干竹笋怎么做好吃

干竹笋做法多种多样，可以参考以下做法：油焖笋干：笋干用水泡软后，放入锅中加入调味料和适量的水焖煮，直至笋干完全吸收调料的味道，这种做法可以让笋干充分吸收调料的香味，非常入味。笋干炒肉：将泡软的笋干与肉片一起翻炒，也可以加入辣椒、蒜末等提味，口感鲜嫩可口。干竹笋烧五花肉用料：带皮五花肉适量、泡发清洗干净的笋干、生姜、大蒜、花椒、八角、料酒、白糖、盐、鲜味生抽、香醋。做法：五花肉切块，加适量料酒，冷水下锅煮沸后撇去浮沫，再清洗一遍。锅内置入五花肉块，中小火煸干水份，加入生姜翻炒至表面微焦。干竹笋烧五花肉：五花肉切块，干竹笋泡发后与肉同炒，加糖、盐、酱油调味，小火烧至笋干软烂。笋干烧鸡块：鸡腿切块焯水，与笋干同炒，加酱油、料酒，焖煮至熟透。笋干烧排骨：排骨切块，与笋干同炒，加调料和水，小火焖煮至笋干吸收肉香。笋干炒着吃。笋干炒着吃应该算是笋干最为常见的一种食用方式了。将笋干泡发之后，切成丝或者切片，无论是单独炒，还是和其他食材搭配在一起炒着吃，味道都是非常不错的。比较有名的笋干炒着吃的食材搭配就是五花肉、腊肉这些肉类。

细青竹笋怎么做好吃

细青竹笋可做细竹笋炒肉腊肉炒细笋、酸笋炒细笋等。以酸笋炒细笋为例。一共五个下面是酸笋炒细笋详细操作：第一步：切碎酸菜清洗几次，挤干水分，切碎。第二步：翻炒锅烧热，不放油，倒入酸菜翻炒，把水分稍微炒干，起锅备用。第三步：放入腊肠锅中倒少许油，放入腊肠炒出油。竹笋怎么做好吃？第一道菜：竹笋炒牛肉材料：竹笋500g、牛肉200g、指天椒3姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。做法：竹笋剥去皮洗净，用刀拍破切成长段，烧开锅中的水，放入竹笋汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。油焖笋：竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。黄金冷笋食材：绿竹笋或茭白笋1支调味料:沙拉酱适量操作绿竹笋带壳洗净，放入冷水中以小火慢滚1小时，食材建议选购绿竹笋，绿竹笋到中秋前是最好吃的季节。将笋皮剥开后切成块状，再放入冰箱内冷藏1小时。

绿竹笋怎么做好吃

焗烤绿竹笋，口感丰富，是一道美味的烤菜。凉拌绿竹笋_电锅料理，简单易做，清甜可口。沙拉绿竹笋，清爽可口，是一道夏日凉菜。三杯绿竹笋，酒香浓郁，是一道经典的三杯菜。绿竹笋鸡汤_电锅料理，鲜美滋补，适合夏日食用。火腿青蒜煸鲜笋，滋味鲜美，是一道家常菜。方法竹笋连壳放入冷水里煮，并且放入一些生米；等米煮熟后，竹笋大约就熟了(生米也可以吸收竹笋的苦味)将煮好的笋子葱切段、辣椒蒜头切成片；肉丝加1匙酱油、米酒和少许太白粉抓腌，备用。热锅加少许油，拌炒肉丝至约6-7分熟(肉表面变白)即可起锅。第二道：笋片卤鸡翅食材：麻竹笋或绿竹笋1╱2支，鸡翅1支，蒜头5～6颗，葱1根。调味料：酱油15c.c.蚝油20c.c.盐1小匙，米酒1小匙，胡椒粉少许。蒜拍碎，加入所有调味料拌匀，放入鸡翅略抓一下，腌约30分钟。做法1备好所有食材。绿竹笋洗净，并将洗米水准备好。「洗米水」指的是洗米时所用的水，须舍弃第1回杂质多的洗米水，只用第2回和第3回。2取内锅)，装进绿竹笋和洗米水，水位高度勿超过内锅最高刻度。(外锅)倒进2米杯水量，按下开关即可。开关跳起，不掀盖续焖30分钟即完成。

在今天的文章中，我们为您介绍了竹笋怎么做好吃和干竹笋怎么做好吃的知识，并给出了一些实用的建议和技巧。感谢您的阅读。