原浆啤酒是什么意思

原浆啤酒是最新鲜、没有添加防腐剂、没有经过加工处理的生啤酒，也被称为活酵母生啤酒。它的口感特别醇厚，香气浓郁，呈现金黄色并拥有丰富的泡沫。

一、原浆啤酒是什么

原浆啤酒是指使用麦芽、啤酒花和水为原料酿制，不添加防腐剂和添加剂，也不经过稀释、过滤和灭活工序的啤酒。由于保留了一定量的活性酵母，所以酒液会略显浑浊。

二、原浆啤酒的制作工艺

原浆啤酒的制作工艺一般遵循以下原则：

1. 采用全麦芽发酵原液酿造。
2. 不添加防腐剂和添加剂。
3. 不进行稀释、过滤和灭活。
4. 保留一定量的活性酵母。

三、原浆啤酒的特点

原浆啤酒具有以下特点：

1. 口感醇厚：原浆啤酒没有经过过滤和灭活，因此口感更为浓郁。
2. 泡沫丰富：由于保留了活性酵母，原浆啤酒的泡沫更加丰富。
3. 短保质期：由于没有添加防腐剂，原浆啤酒的保质期只有7天。
4. 后劲强烈：原浆啤酒没有经过灭活工序，酒精含量和二氧化碳含量更高，所以后劲比较大。

四、原浆啤酒的好处

喝原浆啤酒具有以下好处：

1. 保留营养：原浆啤酒保留了麦芽的多种氨基酸，有利于身体健康。
2. 活性酵母的好处：原浆啤酒中的活性酵母有助于调节肠道菌群，促进消化和吸收。
3. 更纯正的味道：原浆啤酒没有经过加工处理，更能呈现出啤酒的本真风味。

五、原浆啤酒的推荐

以下是一些原浆啤酒的推荐：

1. 黄罐原浆：经典的原浆啤酒，口感醇厚，回味悠长。
2. 5L桶装原浆：适合团队聚餐或派对，足够分享。
3. 各地特色原浆：不同地区的原浆啤酒有着各自独特的风味特色。

原浆啤酒作为一种最新鲜、纯正的生啤酒，具有独特的口感和浓郁的香气，受到啤酒爱好者们的喜爱。它的制作工艺注重保留活性酵母和不添加任何剂料，使得原浆啤酒成为一种健康、自然的选择。如果你追求更纯正的啤酒体验，不妨尝试一杯原浆啤酒。