加盟大塘烧鹅要多少钱

粤煌烧腊怎么样？烧腊店适合北方开吗？

也是东北，在广东打工吃过叉烧，烧鸭饭这些，也挺好吃的```们北方还没有这个东西，应该是有市场的`````广东烧腊得开得最觉得就是广州大塘烧腊广州烧鹅仔广州粤煌烧腊广州朱仔烧腊广东悦香鸡广州哥烧腊味都很好。

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相关知识:经营餐饮店，如何在有限的时间内接待更多的顾客？

给举个例子吧！记忆很深刻的是当时09年去广州上下九大笪地市场去看同学，中午的时候他带去吃快餐！

在恒宝广场对面宝华路路口、大塘烧鹅店，店铺好间就七八张桌子吧！张桌子能坐4，进门首先问吃什么饭？看到有位置立刻引导到位置坐下，然后收钱叫出品上餐！然后看到有继续进来见没有位置，就先招呼客吃什么饭？

在这里吃还是打包？问得差不了，收到钱后……因为有盯着看啊！个个都是两两吃完就走了，过程就七八分钟吧！

在有率的时间内尽量招呼更的:首先厨房在闲时的时候就需要尽量备好物料，到闲时忙准备忙时急出品；其次好迎宾工作，很客来到门口感觉没有位置会转身就离开的、这个时候迎宾就显得很重要啦！招呼、并带客到相应位置附上菜单，让客自行点餐或其点餐；，楼面务员也需在闲时准备好上餐用具、出品完成后注意有没有需要收集的桌子顺便收！归根结底就是提高出品效率、增加翻率、尽量不流失顾客！

相关知识:2019年想做快餐项目，哪种比较合适？

想快餐，首先得反问回您自己对那方面的快餐比较了解。其次您是想通过那种形式入行，如您本来就是餐饮技术才或者餐饮管理才、又或者您纯投资。快餐的种类很、如广东传统的粥肠面饭快餐店（华辉、银记）、蒸菜类的（真夫、72街）、炒菜类的（都城快餐、木桶饭）、烧腊类的（大塘烧鹅、深井烧鹅）种类太……个给您的建议，还是从自己最熟悉的种类入。快餐种类本无高低贵贱之分，但是业绩却有大差异。

这和您的选择有关、如地段选择可分为司集中地区、商业闹市区、学校街、住宅区、车站附近等这些地段都适合开快餐店……其次到店铺装潢，营销界有个很的7秒定律：们在7秒内就可以确定是否有购买商品的意愿，在这7秒钟内，色彩作为第视觉，它的作用占了结果的67%。也就是说，在如此选择的情况下，消费者选择餐厅很大程度上依靠对店面设计的直观感受。如果很少有消费者愿意踏入的店，最有可能的原因就是——的装出了问题。