生板栗怎么去壳去皮

生板栗是秋季常见的美味零食，但是去壳去皮可能会比较麻烦。下面是一些去壳去皮的方法，希望对大家有所帮助。

1. 热水浸泡法

将生板栗洗净后放入器皿中，加入滚沸的开水，盖上锅盖，浸泡5分钟。然后取出栗子切开，栗皮就会随着壳一起脱落。这种方法既省时又省力。

2. 筷子搅拌法

将生板栗放入锅中加水煮沸，煮至板栗壳开裂。然后用筷子在开裂的地方轻轻搅拌，栗皮容易剥离。这种方法可以保持板栗的完整性。

3. 微波炉法

将板栗切上一个小口，放入微波炉，用中小火微波炉30秒。拿出来后，板栗的皮就很容易剥离了。记得要在板栗表面切一个长口，这样才能更容易剥壳。

4. 太阳暴晒法

如果天气好，可以将生板栗放在太阳底下暴晒一天。通常情况下，板栗的壳会被晒开裂，这时候皮就很容易剥离了。这种方法适合天气晴朗、阳光充足的时候使用。

5. 冷热水交替法

将生板栗放入煮沸的水中煮10分钟，然后取出放入冷水中浸泡5分钟。再取出一颗板栗，用手指轻轻按压板栗底部，外壳会自动脱落。

6. 刀切法

将板栗切开，然后用刀背轻轻压在板栗上，壳会裂开。然后迅速剥出板栗。这种方法适合比较嫩的板栗。

7. 浸泡法

将板栗一分为二，先剥掉外壳，然后加入没过板栗果肉的开水，盖上盖子泡5分钟，就可以轻松去皮。不过这种方法无法得到完整的板栗。

8. 刀割法

先将板栗放入开水中浸泡十分钟，然后捞出用刀在背部凸起的地方割一刀，外皮和内壳就轻松去掉了。这种方法既简单又省时省力。

以上就是几种常见的生板栗去壳去皮的方法，大家可以根据自己的实际情况选择合适的方法进行操作，祝大家享受美味的板栗！