烤箱烤羊肉串怎么烤

烤箱烤羊肉串怎么烤？

主料羊肉500克，辣椒适量辅料孜然适量，食盐适量，芝麻适量步骤1.准备原料。2.羊肉切成大致的块，3.锡箔纸包住串好的肉串，烤箱上下火200度预热烤10分钟。4.去除锡箔纸，5.撒上少许辣椒、盐、孜然，6.再次放入烤箱烤10分钟即可。

相关知识:烤箱烤羊肉串怎么防止滴油？

1.准备好烤炉：将肉放入烤炉时，底部加入点淡的汤汁或枸杞茶，可以帮助防止油溅的产生。2.高温烤：高温烤肉可以防止油溅，但要注意及时移动肉，防止烤炉中的油过热，产生焦油。3.放置层抹布：放置层厚些的抹布可以防止油溅产生，这样可以有效地收集油溅产生的汁液。4.正确把握时间：将肉放入烤炉并加热时，要掌握好烤肉的时间，以免放入太久，加热到太高，产生太油溅。

相关知识:羊肉串怎么在烤箱里烤？

把羊肉块、洋葱丝放入盆中，再放入1勺盐、4勺生抽抓匀，然后再放入1勺食用油拌匀，，盖上保鲜膜放到冰箱冷腌5-6个时。（关于羊肉要不要腌，不同地方也不同。通常在羊肉现宰杀现吃的地方，肉是不需要腌的。而在超市或菜市场买到的冰鲜肉，建议还是腌下，提前入个味，这样烤出来也更好吃。）肉腌好后，用竹签穿起来，然后放到烤网上。

（在串之前，先用开水把竹签烫下。另外，在穿串的时候，要注意肥瘦搭配，这样烤出来肉鲜嫩不柴。）上下火220度，将烤箱预热。

在预热烤箱的时候，往肉串表面刷层薄薄的食用油，然后放到预热好的烤箱，烤15分钟。（在烤的时候，烤网下面放个烤盘，烤盘里再铺张锡纸，这样滴下来的油不会弄脏箱，烤盘也好洗。

烤好后将肉串取出，撒上少许孜然、烧烤料、辣椒粉。然后翻面，再撒上层料。

（料的量随自己的口味来。）再次放到烤箱烤5分钟，美味的烤肉串就出炉了。

相关知识:烤箱烤羊肉串需要关烤箱门吗？

可以肯定的回答：烤箱烤羊肉串是需要关烤箱门的。烤箱不是烤炉！烤箱门的设计就是为了留住温度，让热能量在里面以循环模式将食物熟。

如果不关烤箱门的话，食物中的水分会大量流失。烤的东西会比较、硬不好吃，而失去口感。

所以烤羊肉串时是关上烤箱门烤。