蛋糕粉可以直接做蛋糕吗

用蛋糕粉可以做戚风吗？

可以戚风的，中裕蛋糕粉粉质粒度细腻均匀，具有低筋、低灰分及麦原有的麦香味，使用本品加工的蛋糕品口感松软、内部组织细腻，是庭作蛋糕系列食品的选择。

相关知识:普通面粉可以做蛋糕吗？

蛋糕的话是使用低筋面粉，去超市或网上购买的话是能直接找到这类型面粉的，因为低筋面粉相对来说他的筋度最弱，用来蛋糕，则口感松软绵密的，符合蛋糕的特点。而普通面粉广泛适用于中式面点，自己里平时作饺子皮，卷，还有孩子爱吃的饼就是用的普通面粉。

相关知识:用蛋糕粉怎么做蛋糕？

零基础烤箱版蛋糕的步骤步骤1鸡蛋六个打入盆里步骤2放入150克的牛用筷子打散步骤3放入蛋糕粉，用筷子搅拌均匀。步骤4用打蛋器打至发泡！！连续打发10分钟左右，打发至拿起来尖尖不倒，放入玉米油打30秒步骤5倒入模具（的是8寸的模具，里边放了油纸，好脱模）步骤6撒上芝麻，放入烤箱步骤7烤箱上下130度，烤35分钟！！步骤8新鲜出炉！

相关知识:怎样用蛋糕粉做蛋糕？

作蛋糕的基本材料是蛋糕粉、糖、鸡蛋、牛、油和发粉。下面是用蛋糕粉蛋糕的步骤：材料：-蛋糕粉250克-细砂糖200克-鸡蛋4个-辣根粉5克-牛100毫-油50毫1.将250克的蛋糕粉和5克的发粉混合在起，筛入大碗中备用。2.取个中碗将4个鸡蛋打散，加入200克的细砂糖，用搅拌器搅拌至混合均匀。3.将搅拌后的蛋液倒入蛋糕粉碗中，用橡皮刮刀混合搅拌成蛋糕糊。

4.加入50毫的油，搅拌均匀。5.加入100毫的牛，继续搅拌均匀至蛋糕糊顺滑。6.准备个蛋糕模具（8英寸）并刷层油或铺层烘焙纸，将蛋糕糊倒入模具中。7.将烤箱预热至170度，将模具放入烤箱中，烤约35-40分钟即可。温馨提示：-烤箱温度和烤时间会因不同的烤箱而有所不同，具体还是要按照实际情况自行调整。

在加入油和牛时要分批慢慢加，不要次倒入太，以免影响蛋糕的松软度。-可以根据自己的口味加些巧克力片、油等。

相关知识:用蛋糕自发粉怎么做蛋糕？

自发粉蒸蛋糕】所需材料：新良胚芽自发粉紫薯味80克、牛40克、玉米油20克、鸡蛋3个（单个带壳重量不低于60克）、细砂糖60克1、先将牛和玉米油倒入碗内，搅拌均匀待用，牛也可以用等量的水替，此时蒸锅内烧热半锅水2、然后开始打发蛋，把蛋黄蛋分离后，蛋倒入无油无水的大碗内，倒入细砂糖，直接用电动打蛋器高速搅打3、直打发到，提起打蛋头，拉出的蛋白霜呈现弯钩状即可4、把蛋黄次性倒入碗内，用电动打蛋器中速继续搅打5、只要混合均匀，就可以停止搅打了。采用这种方式的全蛋打发，稳定性更好6、然后把紫薯味自发粉，分3次倒入碗中，用刮刀翻拌混合均匀。

这里提醒下各位，因为紫薯里面含有青素，青素与酸碱会发生不同的反应，与酸变紫红，与碱变蓝绿，所以成品变成其它颜色不要担心不要疑惑，是正常反应。