热水瓶发海参的正确方法

即食干海参泡发的正确步骤？

先用冷水把海参浸泡1天，用刀剖开肚子，取出内脏洗净2、然后放入暖水瓶中，倒入开水，盖紧瓶盖，发10时左右。在这中间可倒出检查次，挑出部分发透的嫩海参。发好的海参，泡在冷水中备用。泡发海参切勿用含盐的水，也不能同油接触，发好后上食用，以防变质3、取适量海参用水泡12时(夏天放在冰箱保鲜层)。

4、然后破肚去筋去沙嘴洗净。5、放在无沾油锅煮开后再用文火著1个时。6、煮后去沙嘴、牙：水煮后，去除海参沙嘴及环形牙，不要断筋或去筋。7、加入适量纯净水放于冰箱保鲜48时(满24时后再换次纯净水)后即可食用。8、如果泡发了次食用不完可放冰箱冷冻存放。

特别提醒大这有：煮、泡海参的锅或盆切记油腥，海参遇油就化了。

相关知识:怎样用暖瓶发海参？

用暖瓶发泡海参，首先要将海参用冷水浸泡两天，待海参后用剪刀将海参剖开，取掉海参头部的沙嘴，然后把海参冲洗净，之后放入备好的暖水瓶中，加入刚沸腾的开水，大约3~4个时后，海参就能发泡好了。

相关知识:怎样用暖瓶发海参？

海参保温壶发的步骤步骤1海参水冲洗净，放入净无油的容器中，是有盖子的，放入冰箱0度层中，如果没有这层，就在水中放入用纯净水作的冰块。步骤224时后取出换水，继续放入冰箱。再经过24时后取出。总泡发48时。

步骤3取出的海参，用剪刀沿着肚子上的口剪开，去除泥沙杂物和尾部。冲洗净。

步骤4保温壶（用的是1.8的大保温壶），加入刚烧开的纯净水，大约到2/3的量，盖子打开散热约8分钟左右，放入洗净的海参，拧紧盖子，放置24时，（夏天可适当减少半天时间，冬天则不需要散热这步）。步骤5取出，即成为泡发好的海参。

当然，如果希望口感更Q弹，可再放入冰水里浸泡24时。

相关知识:空调水能发海参吗？

不能，因为空调水有好。建议用凉开水泡发海参，也是非常简单，首先用凉开水将海参浸泡天，将海参肚子切开，掏出内脏洗净，接着将洗净的海参放入暖瓶中，盖好瓶盖，泡发约10时，等到泡发好以后，再放入凉开水中两个时，也就可以用它烹饪了。

相关知识:如何用暖水瓶泡发海参？

1、把海参用水洗1-2分钟；2、往暖水瓶内放入70-80度的温水；3、把海参放入暖水瓶中，隔天就能发泡好。用暖水瓶发泡海参速度快，但是口感比较硬。

还有种发泡方可以借鉴下：1、将海参用自来水冲洗1分钟，洗掉表面浮尘。2、然后将海参置于0-5度冷纯净水24-36个时，中间换水2次直至将海参泡软。

3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内前端牙状物。4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后，用中火煮40-60分钟，煮到能将海参轻轻掐透。5、换新的0-5度冷纯净水，泡24-36时左右，中间换水2次，直至发泡到海参2倍左右长度即可食用。