白吉馍夹什么菜好吃【白吉馍吃法】

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馍夹菜有哪几种菜?怎么做好吃?

馍夹菜的种类：菜夹馍,把土豆辣椒红萝卜豆皮夹。做法：红萝卜丝，松松软软的很好看.把煎好的馍中间用刀切开:切成6份每份再揉揉。菜夹馍中比较常见的菜品有：酸辣土豆胡萝卜炒青椒、海带咸菜、豆腐皮人造海蜇、紫甘蓝、黄瓜陕西锅巴等。作为大众百姓的家常便饭，菜夹馍不光外皮的样式与时俱进，所夹菜的内容更是千变万化。菜夹馍,把土豆辣椒红萝卜豆皮夹进饼子,也实惠可口。肉夹馍的做法肉的制作：五花肉切块，冷水入锅焯水后捞出，另起锅注入清水，水开后，再放入焯好水的五花肉，小火炖煮。准备料盒：花椒10粒大料2颗香叶1片草果1颗肉蔻1颗桂皮少许当归少许丁香2粒山楂片5片。其实很多素菜都可以用了夹，今天将就家里的。一个土豆一个青椒都切成丝，放入开水锅中焯烫至水再次开起捞出，加水少许盐、醋、生抽拌匀即可。第六步：刚烙好的馍从中间切开，末端微连，加上土豆丝，馍夹菜便做好了。做好一两张面皮后，再把炒好的鸡蛋和虾皮倒入放菜的盆中，加入盐、白胡椒粉，少许味精，拌匀在擀好的一张烙馍皮上均匀摊一层菜。再取一张烙馍皮盖到菜上，压紧饼边。

相关知识1

白吉馍的做法步骤面粉分成两份，一半一半。。。250g加上酵母，和好。。。白吉馍用到劈成夹刀片。加入驴肉和麻辣萝卜干。先把酵母粉放在30～40度左右的温水里，搅匀后静置5分钟左右，让沉睡的酵母菌苏醒过来。白吉馍的做法：把除了酵母和温水的所有材料在面盆中混合均匀。酵母溶于温水200g中静置5分钟，倒入面粉盆中搅拌均匀，再分次加入剩余温水，搅拌均匀成面絮。将所有的面絮反复揉搓成光滑，盖上盖发酵20分钟。边淋入温水，边用筷子不停地搅拌，直到把温水全部加入，搅拌成面絮状。做白吉馍，水量比做家常烙饼要少很多，跟做馒头的水量大致相当，大家要切记这一点，不要按烙饼的方法去加水。白吉馍皮薄松脆，内心软绵，可单独食用。夹上腊汁肉，则称“腊汁肉夹膜“，味道更为鲜美。食材明细中筋面粉、温水、酵母、白糖、碱水。酵母溶于温水中静置5分钟，缓缓倒入面粉盆中。白吉馍配料和做法：食材：面粉300克辅料：酵母3食用油9水150克。

相关知识2

熟肉剁碎时，可加点尖椒香菜。白吉馍的做法和配方如下：把除了酵母和温水的所有材料在面盆中混合均匀。酵母溶于温水200g中静置5分钟，倒入面粉盆中搅拌均匀，再分次加入剩余温水，搅拌均匀成面絮。将所有的面絮反复揉搓成光滑，盖上盖发酵20分钟。白吉馍的做法做法：把除了酵母和温水的所有材料在面盆中混合均匀。酵母溶于温水200g中静置5分钟，倒入面粉盆中搅拌均匀，再分次加入剩余温水，搅拌均匀成面絮。将所有的面絮反复揉搓成光滑，盖上盖发酵20分钟。

相关知识3

再次从上到下卷起来。竖起来放置。轻轻按扁。用擀面杖轻轻擀开。放入电饼铛烙熟。白吉馍，里软外脆。白吉馍的主要食用方法是夹入腊汁肉，制作成陕西名吃肉夹馍，它是制作肉夹馍的主要原料。便叫做了白吉，这里的人做的烧饼也就被叫做白吉馍了。白吉馍的做法做法：把除了酵母和温水的所有材料在面盆中混合均匀。酵母溶于温水200g中静置5分钟，倒入面粉盆中搅拌均匀，再分次加入剩余温水，搅拌均匀成面絮。

相关知识4

凉拌豆皮。做法一如以上。油豆皮（本来应该就是熟的）切丝，不要用开水焯，否则会太软。烤馍。将白吉馍/杠子馍/烧饼在平底锅或电饼铛内小火烤制脆香。馍。肉夹馍做法·配料:面粉300克，发酵粉20克，温水适量(HaoChicom)·操作:用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。做法正宗的菜夹馍是用烧饼来夹的，通常用的是烤出来的圆烧饼，中间薄两边厚，像是一个口袋型容器。夹菜时只需用刀在饼的一头开一个口，接下来就很容易往里面填菜了。折叠做法往面包机里面放入所有的原料，启动面团程序，由面包机自动揉面发面。发好的面团拿出来，揉掉大气泡，均匀的分成12等分，或者根据自己的喜欢的大小决定。需要准备的才有有：以四个馍的分量来说，普通面粉250g，酵母2小匙，温水。配菜：1个土豆1个青椒。具体的做法如下。第一步：酵母用35度左右温水化开，然后用这个水来和面，揉成光滑的面团。

相关知识5

普通面粉中加入酵母、盐和白糖。白糖适量，它可以帮助面团快速发酵而且吃不出任何甜味来。盐可放可不放，因为我比较喜欢白口吃饼，所以会加少许盐进来。烙制好的白吉馍白边毫无火色，内侧有一线若隐若现的火色线，火色线形成一个很周整的圆，圆圈内有火色自然形成的图案，很漂亮。中筋粉加入酵母混合。慢慢加入温水，揉面团。揉成光滑，静止半小时。

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