麻豆文旦「麻豆文旦为何被命名为文旦?」

麻豆文旦为何被命名为文旦?

文旦属于亚热带柑桔类果树，适合种植于近砂质且排水良好的壤土，麻豆文旦为清朝康熙40年(1701年)由福建漳州引入栽植，而早期最先种在安定乡，随后麻豆也开始栽培，至清朝乾隆53年(1788年)居民利用高压甕土繁殖，栽培株数逐渐增加，迅速扩及全镇而成为麻豆名产。在清朝时期，麻豆地方有一位名叫林旦的员外，以其孝顺闻名乡里，被誉为孝子。林旦的母亲特别钟爱柚子，每年他都会买许多来孝敬母亲。有一年冬天，林旦的母亲病重，遍寻名医都未能治愈。一天，母亲醒来后表达了对柚子的渴望。而台湾「麻豆文旦」，是品种名称，不同产区生产的「麻豆文旦」又会冠上产地名或者品牌名称，例如「鹤冈麻豆文旦」、「东丰麻豆文旦」、「斗六麻豆文旦」等，尤其秋节吃到的柚子，基本上都是「麻豆文旦」这个品种，10月下旬则是白柚。文旦文旦为柚类的一种，原产我国南方，清康熙年间从福建引入台南麻豆地区栽培。后选育出“麻豆文旦”，被选为贡品，享有盛名。文旦柚树势强健，栽培管理容易，果型美观，肉质细致，柔软多汁，具有特殊香气和风味，同时，热量低，有丰富的纤维素、矿物质、有机酸和维生素C、B、A等。

麻豆文旦品种是何时引入并开始栽培的?

文旦为柚类的一种，原产我国南方，清康熙年间从福建引入台南麻豆地区栽培。后选育出“麻豆文旦”，被选为贡品，享有盛名。文旦柚树势强健，栽培管理容易，果型美观，肉质细致，柔软多汁，具有特殊香气和风味，同时，热量低，有丰富的纤维素、矿物质、有机酸和维生素C、B、A等。适合海拔3000至3600米。生长于干燥石坡、沙砾地、沙质页岩、红色岩层风化的红土，常与白刺花混生。文旦为柚类的一种，原产我国南方，清康熙年间从福建引入台南麻豆地区栽培。后选育出“麻豆文旦”，被选为贡品，享有盛名。界四大名柚文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚。另外有强德勒柚、官溪蜜柚、龙都早香柚、北碚蜜柚及本地优良早熟品种东试早等。沙田柚为我国传统名柚之已有200多年的栽培史，是目前种植面积最大的品种。文旦也是柚子的一种，柚子吃后是不上火的，不仅不上火，还下火。中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽和上火的良好水果。而文旦为柚类的一种，原产我国南方，清康熙年间从福建引入台南麻豆地区栽培。

麻豆文旦的品种的特性

麻豆文旦的独特特性在于其自交不亲和性，这意味着它不能自行授粉产生无子果实。如果仅依靠其自身，结果将是单伪结果，即种子为单胚性。在果园中，如果混植了其他柚类或柑桔类品种，如麻豆白柚，由于蜜蜂等媒介传播花粉，文旦果实可能会出现杂交，导致果形增大和品质下降。经查相关公开信息，春节期间没有销售麻豆文旦的通知，麻豆文旦及其他的柚子均属于亚热带柑橘中柚类的品种，在台湾地区栽培已有二百九十余年历史，生长适宜温度摄氏23度至29度，性喜高温及雨水、日照充足的气候，耐寒力较弱。麻豆文旦，作为亚热带柑橘类的一员，对土壤的要求较为特别，倾向于种植在近砂质且排水良好的壤土中。它的品种历史可以追溯到清朝康熙年间，即1701年，当时由福建漳州引入台湾，最初是在麻豆镇的安定乡开始种植。麻豆农产品三宝，文旦、白柚、酪梨。「文旦」为属亚热带柑橘中柚类的一个栽培品种，本品种性喜高温及雨水、日照充足的气候，耐寒力较弱，生长适宜气温23摄氏度至29摄氏度。

麻豆文旦的适当的水分

由于本省全年雨量分配不均，有明显的干季和雨季，为稳定麻豆文旦的产量及品质，在雨季平地果园需实施果园排水，在旱季需适时适量的补充水分。麻豆文旦在其生育过程中，土壤水分的管理至关重要。由于本地区全年降雨分布不均，干湿分明，因此在雨季，特别是平地果园，需实施有效的排水措施，以防止水分过多导致问题。在旱季，适时适量的补水则是关键，以保证植株的正常生长。麻豆文旦作为亚热带柑橘类果树，对水分的需求较为特殊。麻豆文旦正上市，果肉晶莹剔透，富含膳食纤维、维他命C及多种矿物质等营养素，且具有「酸」、「甘」、「甜」的独特风味及口感，中秋节不可缺的应景水果，农委会台南区农业改良场文旦专家提供挑选好吃文旦撇步，以果实油胞细致、果形底宽上尖、有沉重感，品质最优。柚子树是常绿植物，由于柚子树叶子大，果实大，所以耗水量大，对水分要求高。在柚子树的萌发期、开花期、结果期都需进行大量的灌溉以补充水分。同时，土壤也不能积水，排水性要求高，需要在雨季及时排出积水。

麻豆文旦的品种的来源

这个品种的命名源于麻豆镇，是当地居民共同商议的结果。从此以后，"麻豆文旦"这个名称就一直沿用至今，成为了该地区独特的农业名片。麻豆文旦的原产地主要集中在麻豆镇，其果实形状独特，呈上小下大的洋梨形。果皮的颜色是浅绿色，较为粗糙，而果肉则呈现出淡黄白色，底色透出淡淡的红色，色泽诱人。麻豆文旦：为一小型柚子，平均果重约400克，果实梨型，种子少或无子，果皮薄，肉质细，糖酸比适当，极适合于国人口味。红文旦：为中型柚子，果实亦为梨形，油脆明显，绒层粉红，果肉浓红色，质地较粗，汁液较少，偏酸性，但较耐贮藏和运输。乾隆被林旦的孝心深深打动，派遣太子，也就是后来的嘉庆皇帝到台湾寻找这种神奇的柚子。当嘉庆到达麻豆，了解了这个故事后，他以林旦的名字中的“旦”字为灵感，将这种柚子命名为文旦，以此纪念林旦的孝行。从此，麻豆的柚子便有了“文旦”的美誉，这个故事也成为了麻豆文旦名字的由来。中南半岛一带，传入华南后辗转来台，根据文献记载，文旦最早在清朝乾隆五年由广东引入台南安定乡，之后再传到麻豆北势里一带，由於气候及土质兼宜，麻豆所栽种的柚子果肉柔软、味甜多汁、品质特优，因而成为麻豆地区代表性特产，乃至日后麻豆文旦成为柚子的一品种名称，更是国人心中柚子的唯一选择。

麻豆文旦的文旦的命名

maxima(Burm.)Merr.cv.Wentan科中文名：芸香科科拉丁名：Rutaceae属中文名：柑橘属属拉丁名：Citrus国内分布：产福建（漳州一带），台湾，浙江等有栽种。由于麻豆镇所种植之文旦，经地方人士协议后命名为「麻豆文旦」，此后并以此为品种名称而沿用至今。早期麻豆文旦主要产区为麻豆镇，麻豆镇所生产者以麻豆文旦品种名称之，果实呈上小下大的洋梨形，果皮浅绿粗色，果肉呈淡黄白色.白底透红,红色稍红等几种。文旦，俗称：团圆果柚子。文旦为柚类的一种，原产我国南方，清康熙年间从福建引入台南麻豆地区栽培。后选育出“麻豆文旦”，被选为贡品，享有盛名。其中玉环文旦、麻豆文旦较为出名。玉环的楚门文旦被誉为中华第一柚，是玉环县最大特色农产品，果大形美、酸甜可口，有着天然罐头之称，曾在全国柚类评比中荣获八连冠，这在我国果树发展史上是比较少有的荣誉，玉环县因此被命名为中国文旦之乡。麻豆文旦即今台湾台南县安定乡麻庄，与玉环的楚门一样，是个盛产文旦的地方。

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