江豆

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豇豆耐旱，南方春季雨水较多，不必灌水，而夏秋两季属高温干旱，应注意施肥灌水，以减少落花落荚，并防止蔓叶生长早衰，以延长结果提高产量。一般应选择早熟.叶片小.荚细长，结荚期长，优质丰产的品种，常用的品种有之页28-小叶之虹及扬虹等早熟品种。直播虹豆按亩用种0~5千克准备种子。育苗移栽，每亩栽培大棚田备种5~5千克。播种:一般采用干籽播种，播种应选择晴暖天气，以利于种子发芽出苗。由于长豇豆生长势强，种植不宜过密，畦宽5m，种植2行，穴距25～3m，每穴播3～4粒种子。秋豇豆应选抗热性较强的早、中熟品种，如红嘴燕和白露豇。秋豇豆栽培应选凉爽之地，作成深沟高厢，以利排水。选择适宜的播种期。夏播的红嘴燕豇豆，50～60天可开始采收。缸头对于土壤的要求不高，一般的土壤和质量都是比较好的。而且也应该选择地势平坦，光照充足，排水良好，透气性好的土壤，这样才能够种植出比较有营养的豇豆。进入豆荚盛收期，需要的水肥较多，可再进行1次灌水追肥，每亩施尿素10公斤，过磷酸钙20―25公斤，硫酸钾5公斤或草木灰40公斤，亩灌水20―30立方米。如果水肥供给不足，植株生长衰退，出现落花落荚。

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品种不同：豇豆属于豇豆属、豇豆种，是一年生缠绕草质藤本植物，红豆属于豇豆属、赤豆种，是一年生直立草本植物。江豆不是红豆。红豆是豆科相思子属的一种有毒植物，广泛分布于热带地区。种子中含有一种称为相思豆毒蛋白（Abrine）的蛋白质，此毒素具有很强的毒性，误食时会中毒，严重时甚至会丧命。不是，豇豆是那种长的很长的那种，里面的种子是长的有点椭圆，红豆是圆圆的红色的豆子，大小比珍珠米大一点点。豇豆：属于一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物，有时顶端呈缠绕状，其荚果下垂，直立或斜展，肉质膨胀或坚实，种子较多，种子一般呈长椭圆形、圆柱形或稍肾形。豇豆(学名Vignaunguiculata)，又称饭豆、红豆（不是赤豆）。豆科的一年生草本。原产于非洲。现主要在旧大陆温暖的地方栽培。不是，赤豆,又名红豆、小豆。红豆（学名：Vignaangularis）是豆科蝶形花亚科豇豆属植物，为常见的食材之，亦称小豆、赤豆。

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由此可见，“豇豆”的名称源自其豆粒的红色，绛（深红色）䜶豇。豇豆的词语解释是：豇豆jiāngdòu。一年生草本植物(Vignasinensis)，茎蔓生，叶子由三个菱形小叶合成，花淡紫色。果实为圆筒形长荚果，种子呈肾脏形。嫩荚是普通的蔬菜。豇豆的词语解释是：豇豆jiāngdòu。豇豆是耐热蔬菜，能耐高温，不耐霜冻。种子发芽时在25~35℃较快，温度降低发芽缓慢，发芽率降低，最低温度为10~12℃。播种后的出土成苗则以30~35℃为快。抽蔓后在20~25℃生长良好，35℃左右仍能生长。豇豆是一种豆科类的食物，而且豇豆只是一个总称，它还包括很多种类的豆品。但在生活中通常所说的豇豆是指长豇豆，又叫黑眼豆、黑脐豆、饭豆、虹豆等，它的茎是直立的、叶柄较长且无毛。豇豆是一种绿色植物，也可以叫作是角豆、带豆、挂豆角等名字，属于豆科一年生植物。其主要生活在高温地区，耐热性比较强，喜光。它也是攀援植物，等它长到一定程度时，就会自行向上攀爬。其主要栽培于热带，亚热带地区。

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豇豆的营养价值豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豇豆的营养价值首先我们要知道的是，豇豆提供了很多对人体有帮助的蛋白质，而且这些蛋白质都很容易消化，其中还含有适量的碳水化合物，以及人们所必需的多种维生素，这些都对人体很有帮助，能够让人们及时的补充营养。健脾补肾，肾脏功能衰弱会使代谢作用出现紊乱，以及蛋白质的代谢废物和尿素、尿酸等不排出体外，引起尿毒症等。而豇豆各种营养成分的综合作用，有健脾补肾的功能，常吃可达到保护肾脏之功效。豇豆含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素，可全面补充机体所需的营养素。豇豆还是不错的碱性食品，可以调节体内酸碱值，抗疲劳，清涤肠道。豇豆具有丰富的功效，如促进减肥，健脾开胃，降低血糖等等。促进减肥。豇豆含有丰富的膳食纤维，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，加速肠蠕动，帮助消化，增进食欲。对于治疗和预防老年性便秘，很有奇效。豇豆所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

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豇豆的营养吃豇豆的好处豇豆的营养价值豇豆营养价值丰富，豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰钙镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸9毫。豇豆含有丰富的营养元素如蛋白质，维生素等，可以促进排便排毒，滋润肠胃，豇豆的功效与作用深受人们青睐。豇豆的介绍豇豆，属于豆科，又名角豆，姜豆，带豆等等，种类有两种，即长豇豆和饭豆。豇豆外形扁圆，长度较长。江豆指的是豇豆，本身属于豆角中的一种，营养价值比较丰富。里面的蛋白质、粗纤维、钙离子、铁离子、胡萝卜素的含量非常丰富。适量的吃一些豇豆不但可以吸收维生素c起到美容皮肤的作用，还可以增加骨骼的强度。气滞便结者应慎食豇豆;豇豆要烹饪热透食用，不熟豆角易导致腹泻、中毒。豇豆的作用与功效豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效；主治呕吐、痢疾、尿频等症。促进胃肠蠕动：维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。提高免疫力：豇豆中所含维生素c能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

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是一样的。豇豆又叫姜豆、果冻豆、老豆、长豆、芸豆、牛角、芸豆、菜豆、四季豆、芸豆、矮豆、吊豆、带豆，古称江豆、十八豆、带豆，豇豆又可分为稻豆和长豆。是一样的。江豆和豇豆没区别，两者是同一种豆制品，只是因为在不同的地区有着不同的叫法。江豆属于豆科植物，相传这种植物原产于印度和中东地区，但是很早就栽培于我国。江豆与豇豆不一样，其区别主要在形态特征、产地环境、繁殖方法、营养用途等方面。豇豆是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。江豆亦称为中国豆或黑眼豆，是豆科植物，栽培型是一年生植物。其实江豆和豇豆是同一种东西，只不过叫法不一样而已，还有的叫线豆、菜豆以及矮脚豆等等，江豆在生活中很常见的，它有着很多种烹饪方式，风味也是比较特殊的。江豆与豇豆一样吗豇豆起源于热带非洲，是豆科植物的一种，豇豆属于一年生缠绕，蔓生或近直立草本植物。豇豆的种植区域十分广泛，河南、山西、陕西、山广西、河四川等地都有种植。

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