凉拌菠菜的家常做法

菠菜怎么凉调

首我们需要选用新鲜的菠菜,并将其洗净切成段。将菠菜放入开水中焯水,捞出后用凉水冲洗干沥干水分备用。焯水的时间不宜过长,否则会影响菠菜的口感和营养价值。接下来,我们需要准备凉拌汁。将蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油等调料混合在一起,搅拌均直至糖和盐溶解。第1步、菠菜切去根部，清洗干净。第2步、蒜头拍扁剁碎，剁椒一勺剁碎。第3步、将蒜蓉和剁椒放入碗中，淋上热油。第4步、加入两勺生抽、几滴芝麻油调成凉拌汁。第5步、锅内烧开水加少许盐和花生油。第6步、下菠菜大火煮20秒。第7步、将煮熟的菠菜盛出控水。1生的红皮花生，放入微波炉，高火1分钟左右。也可以用炸的花生。步骤step2菠菜洗干净。烧开水烫熟，捞出沥干水分备用。不要烫过头哦。步骤step3熟豆干切小丁。步骤step4所有的菜放在一起。步骤step5然后加入盐，糖，生抽，蒸鱼豉油，米醋，然后拌匀装盘。淋上各种麻油辣椒油等。菠菜去掉根部清洗干净，用开水烫一下，大概30秒到一分钟。烫好后立即捞出放入冷水中，用冷水冲洗，使其变凉。用手挤干已经变凉菠菜的水分，打散放入拌菜的容器里。加入油炸花生米和调料，拌匀即可。菠菜嫩，花生香，搭配起来真真是极好的。如果有熟芝麻，撒些芝麻卖相会更好。

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拌菠菜的做法材料菠菜1包盐适量白芝麻适量大蒜末适量芝麻油适量做法1菠菜洗净，用滚水川烫一下即可捞出，然后用冷开水冲凉。2将冲凉后的烫菠菜轻轻拧干(用两手将其按干)，切成约5cm左右的长度，把大蒜末、盐、芝麻油和菠菜段搅拌均匀，然后洒上白芝麻就完成了。

凉拌菠菜的做法有哪些?

麻酱拌菠菜原料：菠菜400克，麻酱15克，芥末、盐、香油各8克。作法：菠菜洗净，烫熟后过冷水，沥干，切段。芥末调匀后，焖5分钟后与菠菜拌匀即可。香菠菜原料：菠菜、香糟各300克，香油、白糖各15克，酱油20克，盐2克，味精1克。作法：菠菜洗净，烫熟后过冷水，沥干，切段。凉拌菠菜最好吃的三种做法：鸡蛋粉丝拌菠菜、菠菜凉拌牛筋面、菠菜拌花生。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。凉拌菠菜的做法：1准备好炸好的花生米，蒜拍成泥。2开水焯菠菜后放在冷水里。3挤干菠菜的水分切成寸断，放入花生米及盐醋味精蒜泥。4锅中放油加入花椒炸香，再爆香辣椒。5浇在菠菜上拌匀即可。拌菠菜的做法买回的菠菜还带着泥土。菠菜挑选干净洗净。锅中水煮沸后，放入焯水半分钟。煮至菠菜变鲜绿色捞出，立马捞出放入冷开水中冷却。捞出挤干水分，切成小段。把菠菜段放入碗里，加入盐、生抽、香醋、砂糖。再加入少许蒜末，加热少许调和油和香油，爆香蒜末。

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做法第1步、菠菜切去根部，清洗干净。第2步、蒜头拍扁剁碎，剁椒一勺剁碎。第3步、将蒜蓉和剁椒放入碗中，淋上热油。第4步、加入两勺生抽、几滴芝麻油调成凉拌汁。第5步、锅内烧开水加少许盐和花生油。第6步、下菠菜大火煮20秒。第7步、将煮熟的菠菜盛出控水。准备好材料。洗净菠菜，可以在水里面稍微泡一会，多换几次水把泥沙洗净。烧一大锅水到滚开，加入大量盐。下菠菜汆烫1分钟后捞起来在放在凉水里面，可以换几次水至冷却。尽量挤干菠菜的水分，菠菜水分很多建议挤两次。凉拌菜如果湿答答的会像是在喝汤，影响口感。食材：菠菜4根、水100ml、芝麻油10g、辣椒油10g、醋10g、糖5g、蒜末5g、盐5g。菠菜去根洗净。起锅烧水，水开后放入菠菜，煮1分钟捞出。沥干水放入盘子中。空碗中放入1勺辣椒油、1勺蒜末、半勺芝麻油、1勺醋、少许糖和适量盐，搅拌均匀，调成酱汁。做法将毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；菠菜择洗干净，焯水过凉，沥干水后切成段；将毛蛤、菠菜、香油、香醋、精盐、味精、姜末、蒜末拌匀，装盘即可。

拌红根菠菜的家常做法大全怎么做好吃

①菠菜洗净，入沸水锅烫一下，断生捞起，沥干，晾凉。②菠菜入盆加姜汁、油、盐、白糖、醋拌匀即成。佐餐，常吃。拌红根菜的做法木耳和干海带分别泡水四个小时。将干海带剪短洗净，放入热水中煮开后用凉水冲洗备用。木耳也是。红根菜摘好洗净，也用热水煮开后用凉水冲洗拧干剪短备用。把拧干水分的红根菜，木耳和海带混合，用碟子盖好。黑芝麻酱用勺子拌拌，分几次加少量凉开水拌匀。大蒜洗净后捣碎。花生拌红根菠菜是一道色香味俱佳的家常凉菜，它结合了花生的香脆和红根菠菜的鲜嫩，不仅营养价值高，而且口感丰富。拌菠菜：将焯好的红根菠菜沥干水分，切成适口长度，加入到拌好的粉丝中，再次拌匀。装盘：将拌好的红根菠菜粉丝装盘，撒上一些炒香的芝麻和花生碎增加香味和口感。检查调味：最后再次尝试味道，根据个人口味调整盐或醋的量。粉丝不要煮得太久，以免过于软烂，失去弹性。

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准备好材料。把菜洗净，切成5cm左右的段。用热水把菠菜焯熟，不要焯老了，菠菜基本上下锅就熟的。焯好的菠菜用凉水过一下。用手用力挤掉多余水分。开始准备芝麻调料。先磨芝麻。磨九分左右，芝麻的香味就出来了。倒入所有调味料，搅拌均匀。用料：菠菜300g、姜1块（15g）、白芝麻50g、盐2茶匙（10g）、生抽2汤匙（30ml）、蘑菇精2茶匙（10g）。将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入氽烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。做法：菠菜摘去菜梗，洗净汤锅放水，煮沸后蒸菠菜（菠菜不蒸也可以，直接在水里焯下），3至5分钟。盛出放在碗内。拌入麻油、盐和柠檬汁，拌匀后撒上烤香的芝麻，即可上桌。芝麻菠菜：原料：菠菜500克，芝麻5克，精盐5克，味精1克，香油10克。做法：将菠菜择去老叶，切去根，用清水洗净，切成长7厘米的段。把芝麻拣去杂质，放入锅内，在小火上慢慢炒至松酥脆香，色呈金黄色时取出。

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