鲜人参怎么保存

鲜人参怎么保存？这是很多人关心的问题。正确地保存鲜人参可以确保其保持原汁原味的新鲜度和有效的药效。下面将介绍几种常见的保存方法：

1. 冰箱内保存

这是一种常见且广泛使用的保存方法。将买回来的鲜人参洗净并沥干水分。然后按每天的食用量分成若干份，暂时吃不了的部分可以用密封保鲜袋（最好是能抽真空的）包装好。在保存之前，在保鲜袋上扎几个小孔，便于人参透气。将包装好的鲜人参放入冰箱中，可以保存两个月左右。

2. 藓苔保存

这是一种特殊的保存方法，适用于长期保存鲜人参。将鲜人参用清水洗净并沥干水分。然后将鲜参放入装有松藓和苔藓的容器中，确保鲜参被完全覆盖。将容器放在阴凉干燥的地方，这样可以保存3个月左右。

3. 泡茶饮用

对于喜欢泡茶的人来说，人参泡茶是一种不错的保存和食用方法。可以选择使用人参须，将其剪短或者使用原根放入茶杯中，用沸水冲泡，加盖泡30分钟。在泡茶的过程中，还可以添加枸杞、红枣等食材，增加营养价值。

4. 高度白酒浸泡保存

这是一种保存鲜人参的传统方法。将鲜人参刷洗干净放入普通酒瓶或者密封酒瓶中。然后，倒入55°C及以上的高度白酒，将瓶口密封好，浸泡即可。用高度白酒保存鲜人参，可以保存数月甚至更久。

通过以上几种方法，鲜人参可以得到有效的保存，以保持其原始的药效和鲜美口感。根据个人喜好和实际情况选择合适的保存方式，享受鲜人参带来的健康好处。