土豆炖牛肉[土豆炖牛肉的做法步骤图,土豆炖牛肉怎么做]

土豆炖牛肉的做法步骤图,土豆炖牛肉怎么做

牛肉洗净切块。牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。加入清水，和一勺生抽或者酱油。第一步。土豆洗净，去皮，切块。第二步，牛肉备用。第三步。把牛肉切成方块。第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。第五步:将洋葱切碎。第六步。把牛肉放在冷水里。第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。第八步。牛肉泡出血水，放入高压锅中，加入一半的葱姜片和八角，加入适量清水，选择蹄筋键。土豆去皮锛块，也可以切滚刀块。煮好的牛肉切块。锅中加入植物油，放入土豆块翻炒至变色。加入一半的葱姜片和蒜粒。炒香后加入牛肉炒均匀。全部食材。土豆去皮洗净，切成滚刀块，浸入清水中备用。牛肉去筋，然后切成和土豆差不多大小的块，在清水中泡净血水。锅中放油烧至五成热，将葱段、姜片爆香。然后放入牛肉，翻炒至牛肉基本定型、表面变色。此时放入土豆，并放入没过食材的清水。

家常土豆炖牛肉怎么做

土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。土豆削皮后，切成滚刀块。准备好所需要的配料。锅中倒入适量的食用油，将葱花和姜片入锅炒香。放入牛肉，翻炒变色后，再依次加入生抽、老抽、料酒翻炒至上色。加入足够的热水没过牛肉，再放入香叶、八角和桂皮，先用大火煮开，再转成小火炖煮1小时左右。把胡萝卜洗净，切块。把土豆去皮，切小块，扔水里泡一下去除淀粉。热锅冷油把胡萝卜煸一下，这样有利于散发多一点的维生素A。把蚝油，料酒辣椒酱油，大蒜，，牛肉，胡萝卜，土豆，放入砂锅里面。加入水大火烧开，转小火闷煮40分钟。牛肉炖土豆的最简单家常做法如下图所示：食材：土豆1西红柿2牛肉500胡萝卜1葱2根、酱油1蚝油1盐少许。准备好食材。牛肉切大块，西红柿切大块。土豆，胡萝卜切滚刀块。热锅倒油，葱姜爆香。放入牛肉，加上一小勺蚝油、酱油、盐。

炖土豆和牛肉怎么做?

最简单的土豆炖牛肉可以放入土豆、牛肉、蚝油、胡萝卜等材料进行制作。主料：土豆350牛肉100克辅料：胡萝卜1根、蚝油15酱油10料酒5盐适量、辣椒2大蒜2颗、小葱10克把胡萝卜洗净，切块。把土豆去皮，切小块，扔水里泡一下去除淀粉。

土豆炖牛肉怎么炖

土豆切块，锅里放油，将土豆在锅里煎一下，稍微焦黄，铲出备用。剩下的油加入姜蒜八角爆香倒入切好的牛肉，加入料酒，翻炒几下加入葱，老抽，鸡精，五香粉，胡椒粉，盐，翻炒均匀上色。姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。加入清水，和一勺生抽或者酱油。加入一大勺盐，继续炖15分钟左右。

土豆炖牛肉家常做法

土豆炖牛肉用料:牛肉500g土豆2个西红柿1个姜1块葱1段大料、香叶、花椒、桂皮适量生抽3汤匙老抽1汤匙蚝油1汤匙白酒或料酒1汤匙盐10g冰糖8颗豆腐乳半块做法:步骤1牛肉块洗放入锅倒入冷水(一定要冷水),没过牛肉。展开全部土豆炖牛肉家常做法:土豆和胡萝卜切块。牛肉切块。牛肉焯水。准备配料。倒油,放配料入锅。翻炒牛肉。倒土豆和胡萝卜。加清水和生抽。加盐,炖15分钟。热锅凉油，放入牛肉翻炒，颜色泛白，就代表断生了，倒入开水，水量要超过牛肉，一次性放足。炖一个小时左右，用筷子插一下牛肉，能插进去就意味着熟了，放土豆，大概再炖制15分钟左右就能起锅。起锅前，能放一把青蒜叶是比较理想的，能提升口感，没有，也不必在意。将牛腩肉切成5公分见方的方块，姜去皮切片，郫县豆瓣酱切碎，胡萝卜切滚刀待用。牛腩块飞水洗干净，大料包起来。锅热后放油，5成热后放牛肉炒出水分，然后加冰糖一起炒，上色后再加酱油、料酒翻炒。加够开水，把包好的大料放入，大火烧开后转小火，炖半个小时。

牛肉炖土豆的做法

土豆炖牛肉的做法切块，过水，然后清水冲洗干净。将土豆去皮洗净。将土豆切滚刀块。牛肉切成小块。将牛肉块用料酒10精盐1鸡精1克，花椒水、泡打粉、胡椒粉拌匀入味。勺内加色拉油烧五成热，下入土豆块炸透捞出。待油温回升至五成热时，将入味的牛肉挂匀溼淀粉糊入油炸至略硬捞出。牛肉炖土豆最正宗的做法如下：主料：牛肉400土豆3个。辅料：大葱1段、姜1块、八角1粒、植物油1蒜3粒、五香粉1/2生抽5老抽1盐1/2匙。牛肉泡出血水，放入高压锅中，加入一半的葱姜片和八角，加入适量清水，选择蹄筋键。土豆去皮锛块，也可以切滚刀块。土豆炖牛肉的做法牛肉洗净，切块，姜切片，葱切段。牛肉冷水下锅，加少量葱姜（剩下的过会儿用）及料酒，烧开，捞出，除去血沫及杂质，此时可以另起一锅，烧足够多的开水，电水壶的容量略少，所以建议用锅。热锅凉油，加入香料，炒出香味，放入剩下的葱姜，炒出香味。

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