夏季菜谱家常菜做法「夏天菜谱家常菜做法 夏天菜谱家常菜做法推荐」

夏季菜谱家常菜做法

韭菜炒鸡蛋韭菜可助肾补阳和鸡蛋一起炒，营养好，是一道清淡的下饭菜。韭菜洗干净，切成段；鸡蛋加盐打散待用。锅中放油适量，倒入鸡蛋液，翻熟盛出。锅中放油少许，放韭菜炒，放盐适量。再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，放白糖少许、胡椒粉和香油和匀即可。糖醋藕片主料：藕1节。辅料：油适量、盐2g、糖3g、醋5g、花椒粉适量、葱花适量。做法：藕洗净，去皮切片，用水泡一下。捞出淋干。锅内放少许油，油热炒藕片。加花椒粉。加糖、醋。加葱花。加盐。翻炒片刻，盛出即可。材料：冬瓜500猪肉100红辣椒1段、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜1瓣、蚝油1汤料酒1/2汤生抽2汤水淀粉适量、做法:将冬瓜去皮，去瓤，洗净，大家挑选冬瓜时用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜，分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。做法:1。将豆芽和芹菜梗洗净，用开水焯一下，用冷开水淋一下，摊开，使豆芽和芹菜梗保持银白色和翠绿色。豆腐干洗净，用冷水焯一下，捞出，切成细丝。将瘦猪肉上浆并润滑，直到煮熟或水沸腾。将上述食物放入容器中，加入适量香油、醋、白糖、盐、味精，拌匀后放入盆中。

夏天菜谱家常菜做法 夏天菜谱家常菜做法推荐

凉拌苦瓜。原料：苦瓜200克。调料：丘比草莓酱。苦瓜洗净切小段、去籽，焯水捞出沥干，放进冰箱冰镇一下即可取出装盘。吃时配蘸丘比草莓酱即可。拍黄瓜。材料：黄瓜1根，熟花生、芝麻油、生抽、辣椒酱、白糖、香醋、蒜、盐、鸡精各适量。夏日气温高，人们的食欲随之减弱，但是吃东西却不能停下。夏季美食做法大全菜谱如下：糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。做法苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。冲凉后沥干水分。加入糖、白醋、蒜碎。西瓜皮丁粥主料:粳米100西瓜皮50盐2克。做法:将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤,冲洗干切成细丁;将西瓜丁用盐稍腌;粳米淘洗干用冷水浸泡半小时,捞沥干水分;取锅放入冷水,西瓜皮粳米,先用旺火煮沸;再改用小火煮约45分钟,以盐调味,即可盛起食用。炒丝瓜主料:丝瓜250克。咕噜肉材料：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐5克，汾酒5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱。做法：将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。

适合夏季吃的菜谱

黑木耳拌黄瓜干木耳放在水中泡发，取适量的黄瓜、青、红椒、葱白切丝备用。泡发过的黑木耳进热水几秒钟投入冷水，会更加爽脆。料汁做法：蒜蓉、麻椒、白芝麻，浇入半勺热油。加入2勺生抽，2勺陈醋，适量的花椒油，糖、盐，放入黄瓜丝和黑木耳，搅拌均匀即可。葛根焖猪骨葛藤，学名野葛，《本草纲目》中有列:“野葛性凉，性平，味甘，有清热、降火、排毒之功效。”现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖及心脑血管疾病有一定疗效。在广东，葛根炖猪骨是夏季家庭的常见汤。推荐夏季养生汤食谱第营养牛骨汤材料：牛骨头、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱、黑胡椒、食盐做法：经牛骨头斩断，然后清洗干净，放入开水之中熬煮五分钟左右，然后取出清洗干净，并且沥干水分。凉拌金针菇，食材准备：金针菇，黄瓜，火腿，橄榄油，芥末，生抽，盐，糖。将黄瓜洗净，火腿切丝，金针菇去根部后焯烫半分钟滤水；金针菇和火腿，黄瓜混合，放入橄榄油，芥末，生抽，盐，糖；最后拌匀即可食用。

夏季家常菜如何做

夏季菜谱家常菜——蒜泥茄子材料：茄子300大蒜3瓣、香醋、白糖、香油、鸡精、盐适量做法：茄子洗净(可不去皮)，切成约5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏;大蒜去皮洗净，压成蒜泥;调入所有“调料”，成调味汁;取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即可。夏季家常菜食谱推荐如下：糖醋拌苦瓜-原料：苦瓜1根-辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒-做法苦瓜洗净，去籽，切成薄片。锅中加水烧开，加入盐和几滴油，将苦瓜焯水。焯好水的苦瓜直接捞入冰水中冲凉。夏天家常菜食谱：蚂蚁上树、糖醋排骨、皮蛋瘦肉粥、肉末茄子、豆豉姜汁蒸排骨。蚂蚁上树粉丝用冷水泡软捞出，胡萝卜青椒切末，姜葱切末。炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可。肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末。兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝。

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夏季健康家常菜葛根焖猪骨葛藤，学名野葛，《本草纲目》中有列:“野葛性凉，性平，味甘，有清热、降火、排毒之功效。”现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖及心脑血管疾病有一定疗效。在广东，葛根炖猪骨是夏季家庭的常见汤。薏仁糙米粥功效：薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。原料：薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个做法：先将猪肚用水洗净，切成细丝。凉拌嫩豆腐：原料：盒装嫩豆腐一块调味料：生抽、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生做法：将豆腐倒扣入深盘内；将炸花生去皮压碎，将准备的调味料搅拌均匀，放入嫩豆腐盘中；配料香菜末、葱花、蒜末随意，放入盘中拌匀即可。夏季饮食有什么讲究呢?下面为您推荐一下夏季吃夏季菜谱食谱和一些夏季饮食小常识,一起来了解一下吧!夏季家常食谱天气燥热,人很容易失去食欲,加上人体也不需要那么多的营养转化成热量,所以夏季饮食吃的简单一些即可,不宜油腻、高热量。

适合夏天吃的家常菜菜谱 清爽不油腻

酸辣白菜：准备食材调料，大白菜1颗/玉米油35毫升/蒜米3克/干辣椒适量/香醋2勺/生抽1勺/米醋1勺/蚝油1勺/糖1克/盐适量第一步：先把大白菜的叶子一片一片剥开，去掉外层已经不新鲜的菜叶。青椒炒鸡蛋做法：把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。玉米汁浸猪肉松水豆腐：用材：100克，玉米100克，山水豆腐1盒(约500克)。作法：将玉米放冰200克弄成汁，隔渣;将隔好的玉米汁与肉碎同煮开后，淋在煮熟的山水豆腐的表面就可以。特点：芳香嫩滑，是一道简易营养成分的夏季特色美食。夏天常吃的3款凉拌菜如下1凉拌酸辣土豆丝，土豆是市面上最常见的一种食材物美价廉，营养价值又高凉拌酸辣土豆丝也是最常见的一种家常菜在夏天闷热的季节，适合出现在饭桌上又酸又辣，清脆爽口，开胃食足2。天气越来越热,这样炎热的夏天,越来越不愿意在厨房里热火朝天地炒菜。待在厨房十几分钟,汗就在一直的冒。

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