孔雀开屏鱼(孔雀开屏鱼怎么做好怎么做孔雀开屏鱼?)

孔雀开屏鱼怎么做好怎么做孔雀开屏鱼?

将鱼放盘中，全身抹盐，盘中加料酒，半勺醋，葱姜腌制10分钟步骤6将多余材料全部去除，将葱姜丝铺底，鱼摆好成开屏状步骤7大火烧开水，将鱼放入步骤8蒸5分钟，在焖2分钟。鳊花鱼切下头尾，从头部以下的切口处挖出内脏，不要开腹，从鱼背部下刀，切成片，鱼腹部不切断，把鱼片展开摆成孔雀开屏状鱼肉抹盐，撒少量料酒喂一会，切辣椒圈和姜片摆在鱼肉上，最后浇上蒸鱼豉油，要说这鱼骨头可真硬，尾部那里好切，加入青椒，每个鱼片上都点缀了一个。孔雀开屏鱼原料：偏口鱼、黄瓜、胡萝卜、葱段、鲜姜、泰椒、杭椒。做法第1步、主辅材分别清洗、去皮，如图。第2步、偏口鱼改刀，先去掉头尾，从鱼背向鱼腹方向下刀切开，鱼腹处留1厘米左右不切断。少量盐及生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉涂抹腌制一刻钟。孔雀开屏鱼制作方法：用料：武昌鱼1条、蒸鱼豉油20食用油适量、大葱2段、姜6片、香葱2棵、白胡椒粉1胡萝卜1段、熟豌豆少许。香葱切丝。姜切碎入碗。加入葱丝加冷水浸泡20分钟。武昌鱼去鳞，去内脏，清洗干净，斩断鱼头和鱼尾。

孔雀开屏鱼怎么切 不能把腹部切断

比较完美的孔雀开屏鱼是不能剖开鱼腹的，而是把鱼去鳞洗净以后，按下图所示的方法切掉鱼头，然后从切口处将内脏掏出来，再用流水将鱼腹内部冲洗干净。切孔雀开屏鱼的时候尽量切成1cm厚的薄片，而且要注意不能把腹部切断，这样才能做出漂亮的孔雀开屏鱼造型。孔雀开屏鱼怎么切1沿着背脊下刀，切成均匀的小段，注意肚子不要切断，连接尽量少。2在盘子上一片一片鱼肉分开，排出孔雀开屏的造型，鱼头从下颌处劈开，不要断，立于鱼身，尾巴稍微处理挨着鱼头码好即可。孔雀开屏鱼的切法1将鱼去鳃，去鳞，洗净。2把鱼头部分与鱼尾剁下，取出鱼肚，洗净。准备一条鲈鱼去内脏，去鳞，清洗干净备用。将鲈鱼切下头和尾，从背部下刀切成片，沿着背脊下刀，切成均匀的小段，但要保持肚子部分不要切断。把鲈鱼在盘子上一片一片鱼肉分开，排出孔雀开屏的造型，鱼头从下颌处劈开，不要断，立于鱼身，尾巴稍微处理挨着鱼头码好即可。比较完美的孔雀开屏鱼是不能剖开鱼腹的，而是把鱼去鳞洗净以后，切掉鱼头，然后从切口处将内脏掏出来，再用流水将鱼腹内部冲洗干净。切孔雀开屏鱼的时候尽量切成1cm厚的薄片，而且要注意不能把腹部切断，这样才能做出漂亮的孔雀开屏鱼造型。

孔雀开屏清蒸鱼怎么做教你如何做孔雀开屏清蒸鱼

食材：武昌鱼1条、大葱2小段、料酒2盐少许、姜丝少许、蒸鱼酱油3-4胡椒粉少许、盐少许、耗油半鸡精小半勺。选择武昌鱼一条，洗净先将鱼头切下！剪掉鱼鳍，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断。盐1勺，料酒2勺摸遍鱼身，腌制15分钟。原料：鱼800克，葱姜丝各50克，酱油15毫升。清洗干净的鱼，去掉鱼头和鱼尾，鱼身切成一厘米厚的鱼片，但是不切断。加入适量的料酒，食盐腌制十分钟，盘子底部铺上葱姜蒜，摆好造型之后再撒上一层姜蒜。孔雀开屏清蒸鱼的做法选择武昌鱼一条，洗净先将鱼头切下剪掉鱼鳍，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断盐1勺，料酒2勺摸遍鱼身〜〜腌制15分钟。先将姜蒜片、香菇丝和葱段平铺于盘中，然后将鱼身、鱼头和鱼尾摆于盘中，最后洒上指天椒。将2汤匙海天蒸鱼豉油、1汤匙料酒和1/3汤匙白胡椒粉均匀地淋在鱼身上。烧开锅内的水，放入乌头鱼，加盖开大火隔水清蒸8分钟。取出蒸好的乌头鱼，淋上2汤匙热油，即可上桌。

清蒸鱼的切法 清蒸鱼孔雀开屏的切法

孔雀开屏清蒸鱼的做法选择武昌鱼一条，洗净先将鱼头切下剪掉鱼鳍，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断盐1勺，料酒2勺摸遍鱼身，腌制15分钟。清蒸鱼的做法鱼一条，洗净先将鱼头切下剪掉鱼鳍，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断盐1勺，料酒2勺，摸遍鱼身，腌制15分钟。食材：武昌鱼一条，盐巴两勺，姜丝适量，料酒两勺，白胡椒粉适量，大葱适量，蒸鱼酱油3~4勺，海鲜酱适量，蚝油半勺，鸡精适量，大葱适量，辣椒圈适量，油适量。选择武昌鱼一条，洗净先将鱼头切下，减掉鱼鳃，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不要切断哦。孔雀开屏鱼姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳食材用料：海青班鱼一条姜适量相克食物胡萝卜香葱酒盐生抽糖食用油菜谱做法：买回来的海青班清洗干净。准备好配料。将清洗干净的青班先用刀均匀的切一刀刀，不要切断鱼身。

孔雀开屏鱼的几种切法

根据下厨房网查询显示，孔雀开屏鱼背部切法，将鳊鱼切下头和尾，从背部下刀切成片，要保持肚子部分不要切断，把切好的鱼顺一个方向摆在盘中，鱼头摆在中间，即可切好。鱼尾切法，先用刀斩掉鱼头和鱼尾，从鱼尾处下刀，切成一厘米宽的鱼段，全部切好以后，放入盆中，即可切好。孔雀开屏鱼的切法1将鱼去鳃，去鳞，洗净。2把鱼头部分与鱼尾剁下，取出鱼肚，洗净。3从鱼背处下刀，中间脊背切断，鱼肚不切断，鱼尾切片。提示：比较完美的孔雀开屏鱼是不能剖开鱼腹的，而是把鱼去鳞洗净以后，切掉鱼头，然后从切口处将内脏掏出来，再用流水将鱼腹内部冲洗干净。切法一切鱼的时候，先将鱼平放，用小刀在鱼身上画好要切的点，注意要尽量均匀。换成大刀，按照画好的点往下用力切，注意鱼肚皮不能切断。鱼骨头不好切断的话，可以先将刀固定好，再借助锤子等工具，在刀背上使劲一砸，鱼骨头就断开了，注意鱼肚皮不能切断。孔雀开屏鱼是不能剖开鱼腹的，而是把鱼去鳞洗净以后，然后从切口处将内脏掏出来，再用流水将鱼腹内部冲洗干净。切孔雀开屏鱼的时候尽量切成1cm厚的薄片，而且要注意不能把腹部切断，这样才能做出漂亮的孔雀开屏鱼造型。从头部开始，用刀从鱼背向鱼腹处切下去，但不要将鱼腹切断。

小孔雀鱼也被称为凤尾鱼,因为尾巴像孔雀开屏一样,小孔雀鱼怎么养长得

要凤尾鱼长得快一点，就需要给它多补充营养，尽量多喂丰年虾、鱼虫、水蚤、鸡蛋黄等食物。水温也要控制在24~28度之间，这是凤尾鱼生存的最佳温度。在饲养凤尾鱼的时候，保持水质的稳定，也能够使它长得更快一点。孔雀鱼生活在水里，水质的好坏就是影响孔雀鱼健康的重要因素之孔雀鱼适宜在偏弱碱性的水中生长和繁殖，所以最好是根据你当地水质适当地调节一下水的酸碱度。假如像我云南昆明这里，属于偏酸性的水质，那么，水里放一些珊瑚骨就可以调节为偏碱性。凤尾鱼的饲养方法凤尾鱼是比较容易饲养的一种热带鱼，对水质和温度的要求都不太高，适应能力也非常强，水温在18℃以上就完全可以生存，整个冬天都不需要加热，只是不太爱游动而已，但换水时，要注意新水和旧水的温度要保持一致，这种鱼体形较小，性情温和，最好不要跟其它品种的鱼类混养。小孔雀鱼怎么养长得快喂食喂养刚出生的小孔雀鱼，在选择食物方面需要特别注意，可以选择专业的鱼饲料；也可以喂蛋黄，具体的喂食方面有3种方法:喂草履虫、丰年虾、水蚯蚓。丰年虾可以到鱼铺买卵来孵化，对于小孔雀鱼鱼来说，选择活饵料是选择，因为活铒不仅会增强小鱼的体质也会让小鱼色彩漂亮。

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