家常红烧带鱼

如何做红烧带鱼家常做法

红烧带鱼做法如下：首先准备好做这道菜需要用到的食材：带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的，一定要自然解冻，千万别用开水烫，肉质会变松散影响口感。做法：将带鱼去鳞去内脏（可在市场让人代劳），洗净后，斜刀切成菱形块。放入大碗中，撒入盐，花椒，淋入高度白酒，搅拌均匀后腌制10分钟。红烧带鱼的家常做法如下：准备材料：带鱼1根、生姜3片、红椒4颗、葱花3根。放入炸好的带鱼段。请点击输入图片描述加入（红烧酱油、花雕酒、醋）各一勺，再加少许鸡汁，半勺白糖，一丢丢盐，一碗水。请点击输入图片描述大火烧开，转小火炖5分钟左右，煮至汤汁浓稠，红烧带鱼就做好了。生活中的杨老师2023-12-12·贡献了超过670个回答关注我认为红烧带鱼做法简单,先将带鱼煎至金黄,再爆香姜蒜,加入料酒、生抽、老抽、白糖和清水炖煮15分钟,最后加入鸡精调味即可。

红烧带鱼的家常做法步骤

红烧带鱼是一道美味可口的家常菜,以下是其家常做法的准备材料:带鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、鸡精等。将带鱼清洗干净用料酒和盐腌制10分钟。热锅凉油,将带鱼煎至两面金黄。家常红烧带鱼食材：带鱼几条、姜片适量、葱段适量、白胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、食用油适量、八角2干辣椒花椒粉一小生抽适量、老抽少许、白糖少许、大蒜香醋适量、水淀粉适量。

红烧带鱼的家常做法

红烧带鱼的做法：备齐主要原料。带鱼收拾干净，切成段，在带鱼表面切几刀便于入味，但是不要切段。将带鱼表面薄薄蘸上一层干面，再把多余的面粉抖掉。用料：带鱼400g、油适量、盐适量、辣椒适量、葱适量、姜适量、老抽适量、鸡蛋1鸡精适量、花椒适量、料酒适量。把带鱼去除内脏，尤其是腹中的黑膜要清除干净，剪成段，清洗后沥干水分备用。做法：准备几条带鱼，把头部去掉以后，给它开膛破肚，把里面的内脏，特别是那一层黑膜一定要去掉，它的腥味特别重，然后将带鱼冲洗干净，表面的一层银脂不需要去掉。

带鱼怎么做好吃,家常红烧带鱼的家常做法

带鱼洗净后，剁成10cm以上的块，腌制10分钟左右。取一个干净的小碗，倒入适量料酒和一汤匙酱油。倒入一汤匙白糖，拌匀。根据喜好倒入适量的醋，加入适量的精盐搅拌均匀备用。带鱼蘸干淀粉。把带鱼段蘸匀干淀粉。锅里加油，油热后码入带鱼段，小火煎制。煎好一面，轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄即可。把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香。倒入调好的糖醋汁以没过带鱼为好。红烧带鱼的做法图解带鱼加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。红烧带鱼的做法图解将腌制好的带鱼表面薄薄蘸上一层干淀粉。红烧带鱼的做法图解油锅烧至6成热，逐一放入带鱼炸制。家常红烧带鱼的做法步骤一面一面的用筷子夹着鱼段翻面。家常红烧带鱼的做法步骤待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身即可。（此道菜不需要二次加盐。注：最好是土带鱼，小一点，好吃。炸很重要，裹一点面粉，稀稀的，会很酥脆。做法二带鱼切成5厘米长的段，加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀，腌制15分钟；姜切片，蒜剁成蓉，葱切段。

红烧带鱼的家常做法简单怎样做红烧带鱼

带鱼洗净去表面白磷、内脏，切段。葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣椒去籽切片待用。带鱼加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。将腌制好的带鱼表面薄薄蘸上一层干淀粉。红烧材料：葱、姜适量八角1个干辣椒2个红烧酱油1勺醋1勺料酒（花雕酒）1勺糖半勺盐适量鸡汁适量红烧带鱼的做法东海带鱼，被誉为“世界上最好吃的带鱼”。

在本文中，我们为您提供了家常红烧带鱼以及如何做红烧带鱼家常做法方面的详细知识，并希望能够帮助到您。如果你需要更多帮助，请联系我们。