家常炖鲤鱼[怎么炖鲤鱼好吃又简单?]

怎么炖鲤鱼好吃又简单?

炖鲤鱼1把鱼洗干净，五脏都掏干净，在鱼身俩面划几刀口，容易入味。请点击输入图片描述2准备一个碗，准备葱丝，蒜瓣，姜丝，还有大料瓣，盐，放入碗中。好吃又简单家常的做法如下:鲤鱼处理干两面改抹上盐、料酒腌制15分钟。葱切段,姜切片,蒜拍松备用。锅中加油烧热,将鲤鱼煎至两面金黄色。锅中留底油,加入葱、姜、蒜炒香。清炖鲤鱼的做法1鲤鱼一条，去掉鱼鳞，内脏，鱼鳃，清洗干净。2鲤鱼斩块，因为炖锅小，整个鱼放不进去，所以斩块。3准备葱，姜切片。鲤鱼去鳞，去肠，洗干净。第二步把鲤鱼用刀划开。第三步加火烧油，油8分热把鲤鱼放锅里，因为鱼大锅小，我把鱼切2半了。翻个，放花椒粒，姜片，蒜酱油，料酒，盐，醋。第四步把鱼子放锅里。材料：鲤鱼1条（约500克）、红枣10粒、黑豆20盐1茶匙（5克）、姜1小块、清水1500毫升。将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。将桂圆肉、山药、枸杞子和干枣(去核)洗净沥水,放入炖盅内。在盅内加入沸水、黄酒各一杯,使药材充分渗透。用纱纸封口,炖煮三至四个小时,即可品尝。

家常炖鲤鱼怎么做

1鲤鱼一条，去掉鱼鳞，内脏，鱼鳃，清洗干净。2鲤鱼斩块，因为炖锅小，整个鱼放不进去，所以斩块。3准备葱，姜切片。4炖锅预热放入食用油5加入葱姜爆香6放入鲤鱼略微煎一下7加热水，水要莫过鱼。将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。神速家常炖鲤鱼的做法鲤鱼洗净，下锅爆香葱姜干辣椒，加蚝油，糖，放入鲤鱼，加热水。鲤鱼440g辅料葱适量盐适量干辣椒适量酱油适量香菜适量步骤准备好白菜、粉条和剩的鱼。将白菜泡于水中，洗干净。将粉条泡于温水中10分钟。将葱切成葱花。将白菜先切成大段。再切成细条。配料主料：鲤鱼900g辅料：植物油、盐、西红柿、番茄酱、面粉、八角、绵白糖、大葱、姜、大蒜。西红柿炖鲤鱼的做法步骤步骤鲤鱼杀好洗干净，头尾各切一刀去掉腥线。步骤表面扑点干面粉。

家常炖鲤鱼的做法大全

家常炖鲤鱼的做法步骤如下：得莫利炖鱼材料准备：鲤鱼1条、北豆腐1块、黄豆酱100干辣椒3花椒10粒等。锅内加入油烧热，下入鲤鱼煎制，将鲤鱼两面煎制金黄，将煎好的鱼捞出待用。红烧鲤鱼食材：鲤鱼2-3斤、五花肉2-3大葱、姜、蒜、香菜、胡萝卜、花椒、酱油、盐、白糖、陈醋、料酒。主料鲤鱼1条辅料油适量盐适量生姜适量白糖适量葱适量步骤鱿鱼杀洗干净，鱼背上刮几刀，沥干水分，在鱼身上抹匀盐，（盐量少些）鱼肚里放两片生姜。热油锅，下生姜与葱段煸出香味。下入辣椒段、葱段、醋、白糖、精盐烧开，用小火炖10分钟，改用旺火收汁，感觉汁稍浓时，拣去葱段、姜片、蒜瓣、八角不用，加入味精、胡椒粉、香油，出锅装碗即成。

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将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净；加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻；在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂；加醋少许，即可食用。步骤葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。鲤鱼的做法：主料：鲤鱼1条。辅料：食油4汤蚝油食盐3姜3块、料酒1茶蒜子2棵、老抽1/2花清水1碗、香葱4根、指天椒8～15棵（喜欢辣点）。洗干净沥干水分。把葱姜蒜切成末。味精清水清炖鲤鱼的做法步骤准备一条挖去内脏收拾干净的鲤鱼。把鲤鱼切段。姜切片，葱切段。放入盛有鲤鱼的盘中。准备料酒，盐，普通酱油。用盐，料酒，普通酱油和清水调制腌鱼的调料水。

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葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除醒线。香辣鲤鱼第一步：将买回来的新鲜鲤鱼去掉鱼鳞、开膛破肚取出鲤鱼的鱼腥线，然后将鲤鱼清洗干净。鲜鲤鱼去鳞、内脏，洗净。将鲤鱼斜刀片下鱼片。酸菜切成段。锅热后倒入适量油，油热后倒入酸菜鱼的佐料，煸炒数分钟，加清汤、精盐，待开锅后放入鱼片，盖好锅盖小火炖10分钟，鱼熟后放入味精调味即可。配方:鲤鱼1尾,韭菜30根。制法:将鲤鱼洗与洗净的韭菜一起炖熟,吃鱼饮汤。此菜系用白汁加配料，浇在蒸熟的鲤鱼上成菜，故名白汁鲤鱼。色泽鲜艳，鱼肉细嫩，多种配料，清淡爽口。清蒸鲤鱼[原料]鱼腥草60克，百部30克，鲤鱼1条，黄酒，调料，香油。

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将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。红枣去核，洗净。将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。清炖鲤鱼的做法将利于处理干净，用盐腌渍5~10分钟;香菇泡发，洗净切片。锅内放少许油，烧热后用葱花炝锅，然后加入适量水，把鱼放入锅内。配料主料：鲤鱼1条、蘑菇200g辅料：植物油2大盐2小蛋清1/2淀粉2小胡椒粉1/4小白酒、干辣椒、花椒、大葱、姜、大蒜。

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