川菜干煸四季豆(干煸四季豆咋做好吃)

干煸四季豆咋做好吃

原料：四季豆、猪肉末、蒜末、姜末、干辣椒段、干花椒粒、蚝油、生抽、盐、花椒油、香油、料酒、白糖。将新鲜的四季豆洗干净折成段。猪肉末剁碎备用。花椒十几粒蒜4瓣糖1克盐2克生抽8克耐心很多干煸四季豆的做法四季豆摘掉两端，顺势撕掉筋。洗净，掰成5厘米左右长段。干煸四季豆的家常做法：第一步，把干辣椒洗干净切成段。第二步，把四季豆洗干净后掰成小手指长短的段。第三步，蒜姜切成末。第四步，锅中倒入适量的植物油，烧热后，把干辣椒，蒜姜末爆香。展开全部孜然干煸四季豆好吃到哭做法:四季豆去切小块,热油,四季豆煸至脱水,加入蒜末和小米辣,炒出香味,加入一勺生抽、一勺孜然粉、一勺熟芝麻,翻炒均起锅。将四季豆切小段，洗净晾干，干辣椒切小筒，姜拍碎，大蒜切片。请点击输入图片描述炒锅放油，再放干辣椒和老姜，冒烟后倒入四季豆翻炒，炒至半生后，小火慢慢煸15分钟至熟透。

干煸四季豆要如何做才好吃?有哪些简单的家常做法?

四季豆掐头去筋，淡盐水浸泡洗净后，切成8cm长的段。制作方法如下：首先把四季豆两端的头掐掉，然后顺势把两侧边缘的边撕掉，掐成5公分长的段。1餐厅的做法：铁锅开小火烧半锅调和油，油温升高后，四季豆放入油锅炸至两面起皮，然后捞起滤油。干煸四季豆，不油炸不焯水，实际上很简单，只要有足够的耐心，用中小火慢慢地煸，也就是10分钟的事。千万别开大火，表面马上就焦黑，而内部还是生的，豆角没有熟透可是有小毒的呵。正确答案是：中小火煸炒。豆角要中小火煸炒到表皮褶皱，颜色翠绿；肉末也要中火煸炒到焦黄冒油，最后两者合体入味的时候，再改成大火“用力”炒上几分钟，一盘堪比饭店大厨的干煸四季豆就完成了。

干煸四季豆怎么做?

四季豆洗净控干水。锅里加油，多点准备炸四季豆。六成油温分次炸四季豆，油里面加点盐，炸出的四季豆色泽漂亮。炸至表皮起皱，一定要炸熟，否者容易中毒。捞出控干油备用。四季豆去筋、洗掰成4公分长的小段,沥干水分。干红辣椒切段、大蒜洗净切碎,碎米芽菜备用。热锅倒油,油温到7成,倒入四季豆炸至表皮褶皱后盛出。另起一锅倒油烧热,放入肉末滑散,放入料酒、生抽。

干煸四季豆如何做,干香入味,简单实惠,一家人都爱吃呢?

另取炒锅，放入油25g，中火烧至四成热，下猪肉末煸炒至干香变色，沥去多余的油。请点击输入图片描述下姜片、蒜末、干辣椒段、干花椒煸炒出香味。——麻辣干香下面开始准备食材准备四季豆一把，处理干净，切成4厘米左右的长段。准备五花肉馅100克备用。下面开始准备辅料准备大葱一段，切成葱花。准备生姜一小块，切成姜末。干煸四季豆的做法如下：主料：四季豆350猪肉100辣椒2蒜米5瓣、生姜3食用油适量、盐2克。辅料：葱白适量、白砂糖适量、生抽适量。准备好四季豆和其他配菜。将四季豆撕去豆筋，洗净，掰成两段：芽菜择洗干净，切成末。锅中加油烧热，放入猪肉末煸干水分，加入芽菜末煸香，捞出，再放入干红辣椒段、四季豆煸炒。如何把干煸豆角，做得外焦里嫩？做干煸四季豆窍门：便是先过油，几分钟之后等到豆角表面脱水开始有些皱皱后，立即捞出控油。让豆角表面脱水，从而保留了豆角本身嫩绿的颜色。

干煸四季豆的家常做法?

干煸四季豆的做法步骤1将四季豆摘去老筋，洗净后完全沥干水分。2将干辣椒切成小段，生姜和大蒜切沫。3将碎米芽菜进一步切细，猪肉剁成沫后加料酒、酱油、生粉、少许生姜大蒜沫腌制5分钟。猪肉洗净剁碎，虾米浸软切碎。四季豆撕去筋，洗净，先放小许油热锅，放入四季豆中火干煸，不要心急，注意火候，约8~10分钟。问题四季豆怎么做好吃，干扁四季豆的家常做法食材主料四季豆500g辅料葱蒜适量干辣椒适量盐3/4小勺鸡精1/4小勺花椒适量步骤四季豆摘去老筋清洗干净，掰成段，沥干水分备用。葱蒜切末备用。

干煸四季豆怎么做好吃点?

第一步最先这道菜一定要买细长四季豆做，千万别去买这种又粗又短的四季豆。把四季豆清理后沥干水，应该用厨房用纸把表层擦拭，要不然干煸时容易油炸。不能用刀，把四季豆用手掰成均匀段预留。准备好四季豆和其他配菜。四季豆去掉两头和两侧的豆筋，洗净后掰成2个手指节的长度并沥干水份。猪肉剁成肉沫。蒜米，生姜切碎，葱白和辣椒切小段。小锅里放适量的油，放入四季豆炸一会。

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