新菜板第一次使用前怎样处理好【新菜板使用前如何处理】

新菜板使用前如何处理

清洗：先用清水将新菜板清洗一遍，因为新菜板在加工过程中可能会沾染灰尘或其他脏东西。接着使用洗洁精清洗菜板的每一个角落，动作要轻，防止菜板表面出现划痕。最后用清水将洗洁精残留冲洗干净并擦干水分。新菜板使用前处理方法有：盐水浸泡、刮蜡洗吃油。盐水浸泡：在碗中放入一包食用盐，盐的用量宁可多不能少，加入刚烧开的热水把盐化开，找一个大点的盆子将砧板放入盆中，倒入盐水泡2-3天。新菜板在使用前应经过用开水烫、浓盐水浸泡和涂抹食用油这三个流程。用开水烫新菜板表面会有一层蜡，是厂家为了防止木头干裂而涂上去的，在使用新菜板之前，先用开水冲洗，洗掉一层蜡。在使用之前给菜板上一层食用油：这是菜板常见的处理方法之它可以防止菜板的开裂。选用食用油，如橄榄油或食用亚麻籽油等，涂抹在整个菜板的表面上。然后用干净的纸巾将多余的油擦去，以免过多油腻。新木头菜板清洗干净，可以用流水冲洗，并用干净的刷子刷干净，之后将木板放到一个水盆里，加入清水浸泡三小时以上。泡好两面都涂上细盐，用手揉搓，放通风的地方，自然晾干。

新买的菜板先要怎样处理过才可以用呢

新切菜板首次预处理：1。用沸水焯一下，去除新切菜板上表面的蜡；二是用浓盐水浸泡可以使新切菜板不易干燥开裂，还具有杀菌作用；第涂抹食用油可以使新菜板更加耐用，同时具有防腐的作用。清洁剂想清洗新买的砧板也可以用洗碗布和洗洁精细细擦洗，用水冲干净即可。淘米水浸泡新买的砧板有一股类似醋的酸味，人们对此的方法多为浸泡法。其中用得最多的就是用淘米水和盐水。先用开水烫，把外层的蜡洗掉，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。清洗方法：竹砧板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为砧板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止砧板干燥开裂。要用开水进行清洗，将菜板出厂时打在两面的蜡去掉。洗好后再用浓盐水进行浸泡，浸泡时间至少一个小时。这一步骤是为了防止菜板干燥开裂。

新菜板刚开始用第一次怎么保养才好

避免过度浸泡：尽量不要将菜板长时间浸泡在水中。虽然有些木质菜板具有防水处理，但过度浸泡仍可能导致开裂。使用时应尽量减少水的接触时间，尽快擦干。定期保养：定期给菜板上一层新的食用油，以保持其光滑和防水性。要不定期的在砧板上面涂抹食用油，因为油的渗透力很强，又不易挥发，可以长期润泽木质，防止砧板爆裂发霉，好好保养面板可以有效延长它的使用寿命。菜板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为菜板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止菜板干燥开裂。将洗好的菜板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。尤其在第一次使用的竹菜板,主厨们常常就会先把食用油煮热后,再浇到竹菜板的双面,等竹菜板彻底消化吸收滚油以后再用干净的水清洗干净即可。目前市面上最常见的菜板主要是竹制的和木质的，但不管是哪一种，保养方法都是一样的。首先用开水把菜板的两面都烫一下，因为大部分新买的菜板表面都有一层薄薄的蜡，用来防止木头干裂。

新菜板使用前如何处理才不会开裂

可以使用食用油，因为油不容易挥发，而且渗透力强，能够滋润砧板，进而起到防止砧板爆裂的作用。盐浸可以通过浸入盐中来防止开裂。将新的砧板在浓盐水中浸泡12到24小时，取出晾干，它不会长期开裂。同时，制作一个合适的可以用螺钉拧紧的铁制转动环。使用手柄和外壳稍微拧紧，直到裂缝完全闭合。新菜板需要先用开水烫一遍，去除新菜板表面的一层蜡。用浓度比较高的盐水浸泡菜板一天，对新菜板进行杀菌，也对菜板干燥开裂有一定的作用。用开水烫新菜板表面会有一层蜡，是厂家为了防止木头干裂而涂上去的，在使用新菜板之前，先用开水冲洗，洗掉一层蜡。浓盐水浸泡洗掉菜板两面的蜡之后，用浓盐水（浓度15％左右）浸泡一天。切菜板不能暴露在阳光直射下，会导致切菜板失水，导致过度干燥开裂。存放时，切菜板不要浸泡在水中或长时间暴露在阳光下，以防因存放不当而开裂。将新买的菜板平放在桌面上，之后取适量的食盐均匀的撒在菜板上，然后再取少量白醋倒入喷壶中，喷洒在菜板上，静置10分钟左右。新买的菜板上面带有一些灰尘和细菌，使用食盐和白醋可以杀菌去渍。

感谢您花时间阅读本文。如果您觉得这篇文章对您有帮助，请与我们分享您的经验。