鲷鱼怎么做好吃「海南鲷鱼怎么做好吃」
鲷鱼怎么做好吃 鲷鱼的7种做法
红烧鲷鱼的做法将鱼处理干净，鱼鳞刮干净，鱼鳃扯掉，把内脏掏干净，把那些黑色的膜都扯下来，还有腹部膜后的黑色物质。再洗干净。然后给鱼斜着划刀，用盐抹一下正反两面和划开的腹部。盐不要太多，淡淡的一层就行。
鲷鱼。漂亮吧。加烧烤酱辣椒酱橄榄油。伴均。淹十分钟。空气锅里，180度，10分钟。无油烟，跟油煎的一样香脆哦。最后根据个人口味，加点番茄酱，炼乳。配个酸黄瓜和青椒。
将鲷鱼片洗净控水。调料放入碗中搅匀。起锅热油。鲷鱼片粘上干淀粉，放入锅中双面煎至金黄。一片片煎。煎好一起放入锅中。倒入料汁。加入葱姜蒜大料。煮开小火收汁。
清蒸鲷鱼的做法用料鲷鱼一条一条，整条鱼或者去头去骨的都可以葱姜盐酱油料酒油清蒸红鲷鱼（自配浇汁）的做法用料酒和盐腌制半小时，记得过15分钟翻一次面。
冷冻鲷鱼肉片化软。葱姜切碎。鲷鱼片撒上葱姜碎，加上1勺料酒，胡椒粉和盐腌渍10分钟，中途翻动几次。鸡蛋一个打散。搅拌均匀后，加入一汤勺淀粉，2汤勺面粉。再拌匀成糊。
大眼鲷怎么做好吃
将大米淘好，放入电饭煲中。加入过滤出的鱼汤，水量和平时蒸饭时的水量一样即可。在米饭中加入适量盐调味，在顶部放上步骤3种微烤后的鲷鱼肉。设置蒸饭时间，和平时蒸饭时间相同，鲷鱼饭就做好了。
原料：大眼鲷、葱、生姜、蒜头、青红椒、食用油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精。鳞片细小粗糙，腹鳍长大，鳍膜间有黑色斑点，去掉内脏，鱼鳃，清理干净。大眼鲷先用料酒和姜丝腌制半个小时。准备食材。
大眼鲷两条，去腮刨开肚子取出内脏，洗净，剪去了一点尾巴。～此鱼皮厚，有人喜欢先去皮再煎，我个人喜欢做熟以后，直接用筷子掀去整块鱼片。鱼肚里放一点姜片和葱段，加少许盐和料酒腌制一会。准备姜葱蒜和小米辣。
蒸工艺半小时耗时普通难度剁椒大眼鲷的做法步骤1将鱼清洗干净，撒一点点盐，撒上剁椒和蒜蓉2水开上锅蒸6分钟，闷2分钟，把盘子里面汤汁倒掉，去除腥味，加几滴香油3倒2勺蒸鱼豉油，再淋上1勺热油。
（为鲜美的食用鱼，适合红烧或煮姜丝清汤。）下图为短尾大眼鲷Priacanthusmacracanthus，俗称红目鲢体略高，侧扁，呈长卵圆形。眼特大，瞳孔大半位于体中线下方。吻短。
鲷鱼片怎么做好吃
做法：鲷鱼放在室温内自然解冻后，用水冲一下后沥干备用。洋葱切成丝，铺在保鲜盒里。
鲷鱼切片。放入一个蛋清，抓匀。然后继续加料酒、白胡椒粉、葱、姜、蒜、香油及适量的盐，腌制半小时。粉金针菇焯水沥干。热锅热油，放入一勺豆瓣酱，加入辣椒煸炒出香味。
鲷鱼片加入料酒和盐拌匀，腌制2小时，锅内放油加热，放入鲷鱼片煎熟，盛出，这样好吃又简单的煎鲷鱼片就做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鲷鱼片760g、食盐2茶料酒3茶调和油适量、配菜适量。
作法 鲷鱼片添加盐及酒酿腌10分钟预留。 沾裹小麦面粉下锅以鲜奶油用低火煎3分钟至橙黄色后置摄像头盘。
做法1腌渍鲷鱼：鲷鱼洗净后斜刀切成数片加上素蠔油、糖一起拌匀后腌渍一个小时以上。
照烧鲷鱼片和茄汁鲷鱼片都是非常好吃的哦。照烧鲷鱼片材料：鲷鱼片4片，韩风照烧酱300克做法将鲷鱼片吸干水份，放入100克韩风烤肉酱腌1小时。
鲷鱼具有益肝健脾、和胃补肾、润肠养颜等功效。香菜能驱寒开胃去腥，粥里加上点香菜更加鲜美。材料：大米，鲷鱼片，香菜调料：姜丝，料酒，胡椒粉，盐，香油大米淘洗干净后，加足量的水浸泡半小时以上。鲷鱼半条，回温。
大眼鲷鱼怎么做好吃又简单
准备配料：将大眼鲷鱼刮去鱼鳞去除内脏，冲洗干净后两面打一字花刀，加入料酒姜丝腌制十分钟除去腥味。切姜片、小葱段、蒜蓉，小米椒切小圈备用。
大眼鲷鱼的做法买过这种鱼的人都知道，这种鱼的鳞片很难刮掉，鱼皮也不像剥了皮的鱼那样容易撕下来。有些人用开水烫鱼皮，再把带鳞的鱼皮撕下来烹调。
大眼鲷鱼的做法买过这种鱼的人都知道，此鱼鱼鳞非常不易刮除，且鱼皮也不易如剥皮鱼一般撕下，有人是用开水浇烫鱼皮，再将带鳞鱼皮撕下料理。
将鲷鱼片洗净控水。调料放入碗中搅匀。起锅热油。鲷鱼片粘上干淀粉，放入锅中双面煎至金黄。一片片煎。煎好一起放入锅中。倒入料汁。加入葱姜蒜大料。煮开小火收汁。撒点香葱开吃。
鲷鱼好吃的做法如下：用料：鲷鱼3片、姜适量、烧烤酱辣椒酱1橄榄油适量、番茄酱少量、酸黄瓜青椒少量。鲷鱼。漂亮吧。加烧烤酱辣椒酱橄榄油。伴均。淹十分钟。空气锅里，180度，10分钟。
鲷鱼片用少许酒（干白葡萄酒为佳）、白胡椒粉、盐抹均匀后腌约15分钟后，鱼片腌好后，抹去水分，斜着片成比较厚的鱼片。
鲷鱼怎么吃
鲷鱼的做法如下：鲷鱼切片，白胡椒粉、蛋清、少许盐用手抓匀待用。葱姜切碎末。白粥煮至浓稠，煮的时候要不时的搅拌，这样的粥煮出来会很浓稠。
鲷鱼片洗净切片，用腌料腌10分钟，煮开半锅水，放入鲷鱼片后熄火，焖5~6分钟捞起备用。蕃茄底部划十字，入滚水汆烫至皮翻起后，捞起泡冷水去皮切片;葱切段。
鲷鱼两吃的做法步骤将鲷鱼收拾干净，头尾剁下鱼中段横向劈开，劈为三片，两片鱼肉，中间是鱼骨将收拾好的鱼放在烤盘中，放入烤箱200度烘烤10分钟左右。直至鱼皮变紧，鱼肉变为白色。
吃鲷鱼的时候不能吃西瓜，否则，会引起胃部不适。鲷鱼不能生吃，因为生吃鲷鱼不仅是不卫生的，而且生鲷鱼中，含有许多寄生虫，如果生吃这个，会将寄生虫带到人体内，从而影响身体健康。与西瓜一起吃，会引起胃部不适。
主料；鲷鱼200克。辅料；大葱1段、辣椒3尖椒1／2姜1块、油1／2汤蒸鱼豉油1／2汤勺。尖椒、大葱、姜切丝，辣椒切小丁。鱼肉切片，上面放一半葱姜辣椒丝。
水煮鲷鱼怎样做才好吃
做之前，要准备好材料，适量的鲷鱼，调料葱、姜、料酒、豆豉等。将鱼洗干净，把它的鳞片刮掉，再从侧面切开，把它的内脏拿出来。然后在它的背上划几刀，最好斜着划，大概3~4刀。
米：水=七倍粥为底)，冬瓜切块，鲷鱼退冰2将所有食材放入电锅中煮熟。(可放两个姜片提味)3煮熟后将妈妈要食用的部分取一碗出来，其余的把冬瓜跟鱼片挑出放入搅拌器中打成泥。
做法：将鱼刮去鱼鳞，掏去内脏，用水清洗干净后控干水分，将鲷鱼切块备用。将红萝卜、白萝卜清洗干净后，切丝备用。取一个干净的锅，锅中放入水，大火烧开，放入鱼，用开水烫一下捞出，再用清水洗净。
鲷鱼本身鱼鳞完整不容易脱落，它的肉质结实鲜嫩，可以选择红烧、清蒸、水煮等各种做法。