清蒸罗非鱼

罗非鱼可以清蒸吗罗非鱼能不能用来清蒸的呢

清蒸罗非鱼清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方式。将罗非鱼清洗干净，去鳞去内脏，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（视鱼的大小而定）。在蒸鱼盘底铺入姜片、葱段。清蒸罗非鱼做法葱切粒，姜切丝。罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后，在它的两面轻轻的画上十字刀，用盐、料酒、姜丝腌制入味。腌入味的罗非鱼放入锅中，大火蒸10分钟左右，起锅以后淋上酱油。选择新鲜的罗非鱼是做出美味清蒸鱼的关键。蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老变柴。调味料的比例可以根据个人口味进行调整。浇热油的步骤可以增加菜肴的香气，但要小心操作，避免烫伤。将罗非鱼处理干净后，在鱼身两面划几道刀口方便入味，然后在鱼身和鱼肚内撒上食盐和料酒，静放腌制。将腌好的鱼肉放入盘子，放上姜片和蒜末，加入少量加酱油。锅中烧开水放入鱼肉，大火蒸十五分钟即可。清蒸罗非鱼怎么做都好吃罗非鱼一条，辣椒少许，姜适量，薄荷适量。把洗净的罗非鱼放入碗里，放盐和料酒腌制十分钟。准备好配料，姜和辣椒切好放在碗里备用，以及薄荷也切好备用。

清蒸罗菲鱼

罗非鱼可以清蒸，清蒸罗非鱼应该大火蒸8分钟（时间根据鱼的大小调整）。活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠，这步可以卖鱼的给处理好，回家自己清洗下就可以了。用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀。现在其头部的左下方软的地方找出鱼肚子，将其划开采用小尖刀或者剪刀，然后将内脏掏出清洗。用手或者剪刀将鱼鳃去除，和平时杀鱼一样。用清水将鱼身清洗干净。，再继续蒸5分钟。蒸好后关火，再闷10分钟有利于熟透。炒锅内加适量油，倒入葱姜丝稍微爆香后，调入1匙味极鲜，然后将炒好的配料均匀地撒到鱼身上方，再放香菜、樱桃萝卜点缀。清蒸罗非鱼成品图。清蒸罗非鱼的家常做法步骤如下：食材：罗非鱼1条、姜5片、蒸鱼豉油3葱适量、盐半料酒3勺。工具：碗、蒸锅、刀。罗非鱼处理干净，用料酒、葱、姜、盐腌制20分钟。罗非鱼,又名福寿鱼,不仅美味可口,更是营养价值超高!它富含蛋白质、维生素BB还有钙等微量元素,每100克肉中含有的营正是孕期妈妈们需要的!清蒸罗非鱼:健康又美味清蒸是孕妇吃罗非鱼的不错选择。

清蒸罗非鱼如何去腥味?

原料：罗非鱼一条约500生姜数片、料酒适量、盐适量、生抽适量。要想清蒸出来的鱼好吃又没有腥味，第一步鱼的处理很重要。罗非鱼改刀，倒入一勺料酒去腥。一勺盐调味。放上葱姜丝，腌制半个小时入味。挤上几滴柠檬汁，可以更好的去腥。上锅蒸10分钟，把葱姜丝去掉。倒入一勺蒸鱼豉油。重新放上葱姜丝。罗非鱼一条，约500克左右的大小，比较适合蒸，背部侧面划一刀，蒸的过程中鱼不容易变形姜片塞进鱼肚、鱼头中，去腥鱼摆好，水开后，上锅蒸，大火蒸8分钟，关火焖3分钟，再打开锅盖。清洗：要对罗非鱼进行彻底的清洗。使用流动的冷水冲洗鱼体，特别是内脏和鱼鳃部分，因为这些地方通常含有较多的血污和杂质，是腥味的主要来源。罗非鱼做法指导：罗非鱼以红烧、清蒸为最好。巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。橘皮去味法：烧鱼时放一点橘皮可去掉鱼腥味。白酒去味法：鱼洗净后，用白酒涂遍全身，1分钟后用水洗去，能除去腥味。温茶水去味法：将鱼放在温茶水中浸泡一下可去鱼腥味。

清蒸罗非鱼的做法和步骤

清蒸罗非鱼（无油版）的做法步骤罗非鱼一条，处理干净，在鱼身两面各划上四五刀。将鱼抹上盐、料酒腌制10分钟左右。腌制好的鱼放入盘中，放上姜片、蒜末。淋上少许的酱油。放上香菜段。首先将鱼里外都洗干净，在鱼的两侧各斜划3-4刀，用盐、胡椒粉、黄酒腌渍半小时。然后腌鱼过程中，切好葱段（剖开）、姜片、葱姜丝备用，择一棵香菜洗净切段备用。葱姜丝。清蒸罗非鱼的做法步骤葱姜切粗丝，铺在鱼盘中。清蒸罗非鱼的做法步骤鱼肚子里面也塞上些。清蒸罗非鱼的做法步骤锅中放清水烧开，将放有鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸8分钟（时间根据鱼的大小调整）。清蒸罗非鱼一般蒸10分钟。食材：罗非鱼1条，食盐适量、葱、姜、蒸鱼豉油、植物油适量；做法请卖鱼师傅把鱼处理好，回到家在鱼腹处斜切划几刀，两边鱼背处各划一刀备用。步骤食材：罗非鱼。将姜片放入鱼盘里。将择洗干净的罗非鱼放在姜片上。水炒锅注入适量的清水，放入蒸架。揭盖，放入鱼盘。盖锅盖，大火煮滚，蒸10分钟。将鱼盘拿出。

如何做清蒸罗非鱼啊?

选一条大小均等的罗非鱼(活鱼)，杀好洗净。将葱切成长细丝，姜切成丝。准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，水开后放置蒸盘，铺上几片姜和葱段，这样可以增加香气同时防止鱼肉粘锅。蒸制：将腌制好的罗非鱼放在蒸盘上，保持大火蒸制约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间），直到鱼肉完全熟透。

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