清蒸草鱼的家常做法[12种蒸草鱼的家常做法,肉嫩不腥,味鲜肉滑做法简单]

12种蒸草鱼的家常做法,肉嫩不腥,味鲜肉滑做法简单

清蒸草鱼的做法步骤1准备草鱼一条，葱姜适量2草鱼去膛去腮洗净，切下鱼头鱼尾3将草鱼中间部分切成块，鱼腹部分不要切开用葱姜丝料酒盐胡椒粉把鱼腌制十分钟4盘身下垫葱姜丝，把鱼摆盘鱼头放中间。做法一主料：草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱姜。辅料：蒸鱼豉酱油、盐、白酒、泡椒。清蒸草鱼清蒸草鱼是家常烹饪中的一道经典菜品，简单易学，口感清淡，养生美味。做法如下：材料：草鱼1条（约500克）、生姜3片、葱2根、盐、料酒、生抽、淀粉适量。将草鱼去鳞、洗净，鱼身两侧各斜切两刀。做法一首先我们需要选择大小中等的一条甲鱼，清洗干净，去掉草鱼的鳞片和内脏，把鱼肚子片开，在里面加入适量的葱片，这样蒸完的鱼肉不会感觉很腥。主料：新鲜草鱼700青红辣椒50克。辅料：植物油适量、盐适量、姜10香葱5生抽10味精或者2辣皮子2料酒15克。草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟。反面打一字花刀，这样不易蒸碎。在鱼肚子里抹上盐，鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。

怎样清蒸草鱼好吃

食材。草鱼1条，柿子椒适量，橘子1个，红椒1个。橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味。草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟。反面打一字花刀，这样不易蒸碎。草鱼怎么做才能清蒸好吃鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合），再沾少许白酒。把准备的肉、葱姜、香菇切碎。选择新鲜的草鱼是成功制作清蒸草鱼的第一步。新鲜的草鱼肉质鲜美，口感更好。在处理鱼的时候，一定要将鱼鳃、内脏和腹部的黑膜清理干净，以减少腥味。腌制是提升草鱼口感的重要先把草鱼处理干净后，在鱼身上抹上一层盐，一层料酒，一层蚝油。最后抹上一层花生油，腌制十分钟左右。再把配料都处理好放在盘子里备用。再把葱白和姜丝摆在鱼身上。草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜。嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝，并泡入清水中。

香辣清蒸草鱼的做法

清蒸草鱼的做法步骤如下：草鱼洗净切段，用盐，料酒将草鱼全身抹一遍，静置15分钟左右。待15分钟后，在盘子上铺好生姜片，把鱼段整理好放上去，再把葱段放在表面。把草鱼洗净去掉内脏收拾干净，一定把草鱼肚子里黑膜去掉。葱姜洗净切段和丝，辣皮子泡泡，青红辣椒洗净切丝。把草鱼身两面都切上花刀，记住不要把鱼肚子部分切断。做法第1步就是准备好所有食材，草鱼，辣椒，植物油，盐，生抽，香葱等等。做法先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉，注意，一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。做法：鱼切片,用少许盐涂酒腌10分钟。摆盘(下面放一些蒜末,蒸好了以后有股蒜香)。上面放葱末，姜末,胡萝卜末,专门蒸鱼的酱油。上笼蒸7分钟。淡水鱼的好吃做法：清蒸草鱼淡水鱼食材准备草鱼500克，葱姜适量，红椒10克，香菜，盐5克，料酒20克，胡椒粉，豉油20克。

怎么蒸草鱼好吃家常做法

草鱼怎么做好吃又简单家常的视频:鱼头尾去掉,鱼身改刀切成薄片,鱼头从中间破开,清洗血水。放入姜片、生抽、蚝油,半腌制15分钟,放上剁椒。放入锅中大火蒸10分钟,之后浇一点蒸鱼豉鱼,撒入葱花出锅。准备食材:选择新鲜的鱼,如鲈鱼、草鱼等,将其洗净后切成块状,用盐和料酒腌制片刻。蒸制:将腌制好的鱼放入蒸锅加入适量的姜片和葱段,大火将其蒸10-15分钟。首先把准备好的草鱼洗净切好，放入适量的盐，料酒，醋，酱油，用手抓匀，静置15分钟。然后把粉丝放水中浸泡半小时，半小时后拿出沥干，摆在盘中。接着把鱼放粉丝上。把胡萝卜，葱姜蒜切好。清蒸草鱼准备一条一斤左右重的草鱼，宰杀后去内脏清洗干净。这是清蒸的原料，喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒，或低度的白酒。清蒸草鱼做法如下：新鲜草鱼收拾干净，切掉鱼头，将鱼从中间片开，取净肉一片即可。鱼肉切段，捻少许底盐、料酒、葱姜。放入电饭煲中（因在店中，只有电饭煲）蒸10分钟。放上葱丝。

清蒸草鱼的家常做法简单

草鱼切大块，用清水浸1小时。洗净，横切几刀，摆上姜片，葱段。加料酒，油，白糖，鲜抽。隔水蒸15--18分钟，撒些葱花即可。粉蒸草鱼食材草鱼、葱、姜、红彩椒、大米粉、食盐、蒸鱼鼓油。我们先把买好的草鱼，把鱼的鳞片给刮干净，再把鱼脑袋里面的腮给掏出来，再把鱼肚子里面的东西给清洗出来。再把鱼从中间切成两半，放在盘子。然后用料酒和盐、五香粉把鱼里里外外全部抹上，让鱼蒸的时候更能入味。于是告诉我这道清蒸草鱼的做法，简单，营养，美味，又不需要多长时间，分享给大家。做法：步骤草鱼肉一块，要买刚宰杀好的，鱼鳞处理干净，肚内的黑膜去除干净，在鱼背上切花刀，如图所示。清蒸草鱼的做法草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。姜葱各5克切片，10克切丝。将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克。草鱼处理干净，鱼头，鱼尾切下，从鱼背旁切花刀，到鱼肚不断的段，放入姜蒜末，蒸鱼豉油，料酒，酱油，醋，盐，腌制20分钟。粉丝提前泡发，铺在盘底。把腌制好的鱼，摆在粉丝上面。

蒸草鱼的家常做法

蒸草鱼的做法草鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃，然后清洗干净。草鱼切成段，放入盘中，加入生抽、盐腌10分钟。葱切成丝，姜也切成丝。把草鱼放入烧好开水的蒸锅中，蒸9分钟，倒出鱼汤。清蒸草鱼的家常做法如下：主料：草鱼半条。辅料：葱头2段、姜丝适量、豆豉适量、蒸鱼豉油适量、蒜蓉酱适量、葱丝适量、香菜1根、热油适量。草鱼洗净摆盘，放上姜、葱头。

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