焖猪脚的家常做法【焖猪手怎么做好吃,蚝豉焖猪手的家常做法】

焖猪手怎么做好吃,蚝豉焖猪手的家常做法

步骤猪手一只。步骤蚝豉8只。步骤准备好冰糖、姜、葱结、桂皮，八角待用。步骤猪手斩件冷水入锅，放料酒姜片煮去血水洗净备用。步骤蚝豉清洗后稍泡备用。步骤锅里放少量的油，入冰糖炒化成糖色。锅里烧开后，加入适量蚝油，蚝油多加点都没问题，提鲜和提色。冬菇蚝豉焖猪手的做法步骤1小火慢炖，直到猪蹄的皮软糯。然后转中火，开始收汁。中途需要翻炒，小心糊锅和干锅，同时加入盐根据个人口味调味。步骤1备好姜葱蒜步骤2莲藕切块步骤3蚝豉花生浸发1个钟头步骤4南乳3块捣烂备用步骤5猪手先飞水，趁热涂抹老抽上色。姜切片，蒜拍扁，葱切段。锅内热油，把姜、蒜、葱白、八角、香叶、甘草放下去煸炒出香味。倒入猪手翻炒30秒左右。主料：猪蹄1000g。辅料：冰糖、料酒、葱、姜、八角、花椒、桂皮、白芷、草果、红尖椒。猪蹄，去毛，洗净，剁成块。锅中烧开水，放入姜片，葱段，倒入少许料酒，放入猪蹄，煮去血水，浮末。第一步准备焖猪蹄的食材，猪蹄表皮的毛要清理干净，我要猪肉档档主用喷枪喷了一下猪蹄的表皮，并且让档主把猪蹄斩块。猪蹄买回家后要用刀刮一下表皮，把猪蹄的皮毛进一步处理干净。

怎样焖猪蹄

猪蹄剁成几段,冷水锅里放入葱段姜片,放入猪蹄,加两勺料酒煮开。捞出洗净。两勺生抽,两勺蚝油,一勺老抽,一勺黄豆酱,一勺料酒调匀。盐适量花生油适量生焖猪脚的做法猪脚刮干净洗干净拔掉细毛，待用。白萝卜焖猪脚的做法猪脚洗净剁块淖熟。加盐、料酒、姜片蒸20分钟，选去姜片待用。白萝卜去皮切厚约5毫米菱形片。红辣椒切长1厘米的丁；蒜瓣对开切丁。青蒜切段备用。炒锅热油，放入白萝卜片炒至发软。做法：首先将黄豆放入到清水中清洗干净，然后再用清水浸泡约10分钟。将姜切片，葱切断，连同花椒、八角、干辣椒放到纱布中包好备用。将猪蹄放入到清水中清洗干沥干水分备用。猪脚洗净，剁合适大小。锅中烧开水，加姜片、料酒，放入猪脚焯水。然后用漏勺将猪脚捞出，洗净。把酱油、南红糖、五香粉倒在碗中，用筷子搅拌均匀。热锅下油，下猪脚，表面煎至微黄。将猪脚切成块状备用，姜片切片，葱段切段。将切好的猪脚块放入开水中焯水，煮沸后煮1-2分钟，然后捞出沥水，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香，加入猪脚块翻炒均匀。

广东炆猪手做法

1猪蹄切段飞水，去除血沫2熬猪油或者清油少许，加冰糖至融化焦黄3加入猪蹄炒糖色，依次加入调料，酱油，料酒，辣椒4锅中加开水末过猪蹄，加入泡好的黄豆提前半小时到一小时放入水中浸泡540分钟焖盖。猪手是广东家常菜中的一道非常受欢迎的美食。焖猪手是其中的一种常见做法。要选用新鲜猪蹄，然后进行剃毛、切洗等处理。接着，在加入高汤和多种调料（比如生姜、葱、八角、桂皮等）的情况下，放入锅中慢慢炖煮。生焖猪脚的做法猪脚刮干净洗干净拔掉细毛，待用。蚝豉焖猪手的做法猪手一只。蚝豉8只。准备好冰糖、姜、葱结、桂皮，八角待用。猪手斩件冷水入锅，放料酒姜片煮去血水洗净备用。蚝豉清洗后稍泡备用。锅里放少量的油，入冰糖炒化成糖色。焖猪手怎么做？第一步准备焖猪蹄的食材，猪蹄表皮的毛要清理干净，我要猪肉档档主用喷枪喷了一下猪蹄的表皮，并且让档主把猪蹄斩块。猪蹄买回家后要用刀刮一下表皮，把猪蹄的皮毛进一步处理干净。

生焖猪脚怎么做

花生油适量生焖猪脚的做法猪脚刮干净洗干净拔掉细毛，待用。捞出洗净。两勺生抽,两勺蚝油,一勺老抽,一勺黄豆酱,一勺料酒调匀。锅里放入猪蹄,放入黄豆,放入冰糖,放入料汁,放入配料,倒入啤酒,一碗清水没过猪蹄,大火烧开,小火焖到猪蹄软烂即可。锅里加水和料酒把猪脚猪熟，生姜切片，下锅炒香，放入猪脚一起炒一下。火调小，加入5勺柱候酱和少许酱油，炒匀至猪脚均匀裹上酱油。加入没过猪脚的水，加1片香叶、1个八角、5勺盐、适量料酒。焖猪脚1猪脚洗净请点击输入图片描述2锅中放油，加入姜片请点击输入图片描述3加入猪脚料酒请点击输入图片描述4再加入，老抽鸡粉盐，另起锅加入适量水，请点击输入图片描述5大火收汁即可。焖猪脚的家常做法如下：工具/材料：猪脚、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等。将猪脚切成块状备用，姜片切片，葱段切段。先把猪蹄，冷水下锅，煮沸，洗去浮沫，沥水备用（整只猪蹄做法一致）。准备好各种调料，卤味（市场有现卖的）、料酒、老抽、生抽。生姜、大蒜、还有红椒，准备好。

秘制腐竹焖猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃

腐竹提前泡软猪脚去毛，洗净，斩成小块。准备材料：将猪蹄洗净，剁成块状；腐竹提前用温水泡软，切成段；姜切片，蒜拍碎，葱切段。汆烫猪蹄：在锅中加入足够的水，放入猪蹄块，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。备好猪手，并清洗两遍。。把猪手焯水，再次清洗干净。备好花生和腐竹，花生提前一小时泡发。腐竹也提前半小时泡发。备好香料（大蒜，生姜，八角，桂皮，香叶，草果叶）。做法：腐竹过下清水撕成小段，猪脚洗净氽水。姜片，蒜，大料备好锅中下油，待油起小泡放入腐竹。腐竹过下清水撕成小段，猪脚洗净氽水。姜片，蒜，大料备好锅中下油，待油起小泡放入腐竹。素烧腐竹腐竹炸过之后放上木耳、青红椒素烧，放点酱油、白糖，非常好吃的素菜。腐竹焖猪蹄猪蹄红烧，等到快要出锅的时候放入泡好的腐竹焖5分钟，下饭神菜。排骨烧腐竹类似红烧肉焖腐竹的做法。

焖猪脚的做法

将猪蹄放入，倒入开水没过猪蹄即可，然后调电饭锅的粥功能煮半个小时后可打开翻下面，然后放入盐。再重新调焖米饭的功能至一个小时，是为了收汁。也可适当看下是否收汁完成，如果还余少量汤汁就可关电饭锅。第一步：先把猪脚处理一下，剁成块，放入清水里清洗一下，锅里倒入清水，把猪脚冷水下锅，放点生姜片，放点料酒焯一下。第二步：烧开后，把浮沫撇掉，打入冷水中清洗一下。红焖猪蹄的做法将猪蹄横向劈成两半，剁成小块。请点击输入图片描述猪蹄凉水下锅，放入葱姜1510克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用。焖猪脚做法鲍汁焖猪脚材料黑毛猪猪脚2只，八角，姜片，干辣椒1只，葱段，生抽，老抽，鲍汁，冰糖，鸡精做法先把猪脚出水，洗干净，沥干水分。锅中热油，放姜片、八角、干辣椒一只，煸炒出香味。

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