玉米面条的做法

玉米面条的做法

玉米面条的做法步骤将玉米粉和黄豆和匀，加入温水揉匀成面团；置案板上擀成薄大片；折叠切成约4厘米宽的面条；抖散，投入沸水锅内煮熟，捞出装碗，浇上面馅即成。小贴士面条成形可宽可窄。玉米粒洗净，然后放到料理机，启动程序打成玉米泥。把面粉倒入干净无水的容器里，然后倒入打好的玉米泥，混合搅拌成絮状。和成光滑的面团。和成面团后，放到案板上擀平。擀平后，折叠起来。将玉米丝条放入专用蒸柜内熟化，熟化时间一般控制在2—6分钟。干燥将熟化好的面条放入高效低温烘房内烘干，时间为5—8小时，温度为28—36℃，湿度为70%—90%，成品水分控制在13%以内。东北玉米面条的做法如下：工具/原料黄瓜300g、食盐适量、醋适量、葱适量、蒜适量、芝麻油适量、辣椒油适量将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。炒面：小白菜、肉香菇丝。下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水分。

玉米面条是怎么做出来的

挤丝将调拌好的玉米面料喂入挤丝机料斗内，挤压成丝。挤出的面条丝应立即冷却。合格的面条丝应粗细均匀，表面光滑，有弹性，无夹生，无气泡。选材：首先需要选择优质的玉米，最好选用新鲜的玉米，因为新鲜的玉米含有较高的水分和营养成分。此外，还需要准备适量的面粉，一般建议使用中筋面粉或者高筋面粉，以保证面条的口感和弹性。玉米粒洗净，然后放到料理机，启动程序打成玉米泥。把面粉倒入干净无水的容器里，然后倒入打好的玉米泥，混合搅拌成絮状。和成光滑的面团。和成面团后，放到案板上擀平。擀平后，折叠起来。重新擀平。制作好的玉米面条需要进行干燥处理。一种常见的方法是将面条晾晒在通风良好的地方，让其自然干燥。另一种方法是使用专业的干燥设备，通过控制温度和湿度，加速面条的干燥过程。干燥后的玉米面条应该保持适当的硬度，不易断裂。将玉米面放入大碗中，一边倒热水一边搅拌成如图状态。倒入面粉，用温水和面，搅拌成絮状。温水用了30-40g，此时也可以加一个鸡蛋，减少水的用量，加鸡蛋口感会更加有弹性，较好操作。

怎样制作玉米面条

将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。首先按照1的比例调面粉和玉米面，然后打一个鸡蛋。揉合成团后，醒发十分钟。醒好的面团用擀面杖擀平整，如下图。将面饼切成条，成如下状态即可。注意不要把面条粘在一起。

玉米怎么做面条

将玉米粉和黄豆和匀，加入温水揉匀成面团；置案板上擀成薄大片；折叠切成约4厘米宽的面条；抖散，投入沸水锅内煮熟，捞出装碗，浇上面馅即成。小贴士面条成形可宽可窄。将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。黄瓜去皮切丝。

在家怎么做纯玉米面条

加入一些黄豆面或木薯淀粉将纯玉米面和黄豆面或木薯淀粉按照一定比例混合，调整水量搅拌均匀，就可以制作出更加有韧性的面团。玉米面条制作全部过程：工具：玉米面100g玉米面条用水浸泡一会，不要超过半小时。小葱、西红柿洗净切碎，炒出汤汁。加适量清水，放入玉米面条。水开煮两三分钟，放入切好的油麦菜。

请问玉米面条的做法

步骤1准备食材：玉米面条200牛肉丸5白菜80火腿肠一根、生菜50盐1茶酱油1汤鸡精1茶香油1茶匙。步骤2白菜切条。步骤3火腿肠切条。步骤4将肉丸下入水中煮10-20分钟。主料：面粉160克3人份，玉米面80克，泡打粉5克，鸡蛋1个。将称量好的面粉，玉米面，盐和泡打粉放入容器中。加入一个鸡蛋和适量水。将面和到表面光滑，盖上保鲜膜，放在室温下饧上半个小时。用料，玉米面条500g，鸡蛋2个，洋葱少许，胡萝卜少许，菠菜少许，盐，生抽，麻油少许。8英寸的方型烤盘涂上牛油。用一平底锅，融化黄油。黄油刚化就离火，然后加入糖，搅拌。迅速加入鸡蛋，搅拌，直到充分混合。小苏打加入牛奶，搅拌后，倒入牛油和糖的混合物里。

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