粉蒸肉怎么做好吃做法步骤【粉蒸肉家常做法,正宗粉蒸肉怎么做】

粉蒸肉家常做法,正宗粉蒸肉怎么做

五花肉洗净，切厚片，不要切太薄，不好切的可以放冰箱冷冻半小时再切。把切好的肉片放在一个大容器里，加入料酒，糖，盐，生抽，老抽，甜面酱，姜片，用手抓匀，入味。家庭超简单粉蒸肉的做法图解切好的肉片放入碗里，加入老抽、料酒、生抽（比例为、胡椒粉、花椒粉搅拌均匀，腌制30--40分钟入味。【做法粉蒸肉以本地土猪肉为最佳，红白相间，蒸出来油润不干。锅烧热，先将猪皮烧一下，烧去猪皮上残留的猪毛和杂质，烧至猪皮成深黄色即可。刮洗干净后切成片，放入盆中。小蒸笼中先铺上一层红薯,然后把五花肉铺上来。水开记时,中火蒸一个半小时就熟透了;出锅前趁热撒上小葱花,香喷喷的粉蒸肉就做好了。粉蒸肉的具体做法如下↓主料：五花肉5斤，地瓜一个。调料：豆瓣酱，大米，葱姜，醪糟，盐，味精，胡椒粉，食用油，花椒粉，辣椒面，香油等。米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗控水后，切成2毫米的厚度。

粉蒸肉怎么做好吃,湘西粉蒸肉的家常做法

腌制好肉片，放入蒸肉米粉，剁辣椒、适量的白糖、一起拌匀，然后整齐的铺在盘子里。（湘西粉蒸肉，是无辣不欢的，哈哈）放入蒸锅，蒸20到30分钟即可。先大火烧开水，然后转中火蒸。糯米粉蒸肉的做法步骤粉蒸肉顾名思义粉是关键，今天的自制米粉比较成功，方子如下：大米和糯米洗净晾干，1的比例下锅小火焙，同时放一小颗大料和几粒花椒，一直炒到米粒发黄。火一定要小，不然容易炒糊。下面就把我家经常做的粉蒸肉的方法，分享给大家。（一般的情况下，我们家做的粉蒸肉不加任何辅科）首先把买回来的五花肉500克，用烧红的锅。把五花肉的毛处理干净切成厚片放在碗中。加葱头段5克。

怎样做粉蒸肉?

粉蒸肉大米洗净，晾干。锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒。炒到米发黄的时候关火。用料理机磨成粉。(现在超市大多有现成的米粉卖)五花肉洗净，切片。分别下姜末，生抽，香油，红糖，辣椒酱。五花肉600生姜丝适量、料酒适量、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、南乳酱适量、明油适量、红薯五香蒸肉粉70葱花少许。五花肉切片，姜切末，葱切碎，卷心菜掰下菜叶。五花肉片加入家乐鸡粉、胡椒粉、姜末、料酒、生抽搅拌均匀，放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉片都裹上米粉，腌制20至30分钟。

粉蒸五花肉怎么做好吃

五花肉适量、料酒适量、食盐适量、生抽适量、南乳酱适量、十三香适量、姜蒜末适量、植物油适量、红薯一块、蒸肉粉适量、葱花适量。【做法粉蒸肉以本地土猪肉为最佳，红白相间，蒸出来油润不干。蒸肉的米粉自制起来挺麻烦的，超市有这种现成的。方便。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时，再入锅里蒸。粉蒸五花肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的蒸制方式而受到人们的喜爱。

粉蒸肉怎么做好吃呢?

关于粉蒸肉蒸的时间，一般是大火蒸开，中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右，再转小火蒸约5小时(按量而灵活调整)。米粉肉的制作方法如下：准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切成大片。切好的五花肉放入辅料。搅拌均匀腌制1天。把容器里面撒上一些米粉。需要注意的是要少放盐多放糖，这样才更好吃。

粉蒸肉怎么做好吃,山药粉蒸肉的家常做法

把肉摆入碗中山药洗净去皮。切成8毫米的片。把山药放到肉的上边，放入锅中，用大火蒸2小时。取出来倒扣盘中，山药摆到盘子边上。小贴士开水入锅，用大火蒸2小时。所有材料准备好土豆去皮切块备用。如果没有土豆，用南瓜，山药，红薯等等都可以。肉切好备用肉放入适量食盐和料酒腌制十分钟。料酒是为了去腥。放入粉蒸肉调料里面的拌肉料，拌匀。家常版粉蒸肉的做法第一步，备好五花肉、南瓜、葱姜、八角、米粉、干辣椒、料酒、鸡粉、胡椒粉、白糖、鸡蛋、豆腐老抽和盐。

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