茄子打卤面「茄子打卤面的做法茄子打卤面的做法介绍」

茄子打卤面的做法茄子打卤面的做法介绍

原料：中等圆茄子一个(要是用长茄子要用两根）、西红柿一个（最好是熟透的）、猪肉馅100克。辅料：葱花、姜末适量、大料一朵。调料：酱油、盐、料酒、鸡精、香油。做法：茄子不去皮切成小丁，西红柿也切成丁。准备好材料。猪肉洗净切丁，茄子洗净切丁，葱切葱花，香菜切末。锅中倒入适量的油烧热，放入猪肉翻炒至变色变白。加入少许葱花。加入蚝油。加入味极鲜酱油翻炒至均匀。加入茄丁翻炒至变软。茄子打卤面做法两勺豆瓣酱、蚝油、生抽（喜欢颜色重的可以加一点老抽）和半碗水搅拌均匀。茄子切成小丁，油热下锅炒，炒至切丁透明、软软的放入调好的料汁，咕嘟冒泡后转小火慢慢炒，中间要搅拌。茄子洗净去蒂，带皮切成4cm大小的块。放入容器中，撒入1茶匙的盐搅匀，腌制直到茄子微微出汤，然后用手挤压出茄子里的汤，汤倒掉不要，留茄子备用。鸡蛋打散备用。茄子打卤面制作方法：主料：五花肉150圆茄1青椒1娃娃菜帮1棵、大蒜3瓣、姜2片、干辣椒3青菜2棵、挂面200玉米淀粉10克。辅料：食用油适量、蚝油1汤黄豆酱2汤盐适量。

打卤面的多种做法好吃到流口水

做法：将韭菜洗净，切成1厘米长细段。猪肉切成细丁。将锅内加入少量油，姜、八角爆锅，放盐，小火将猪肉丁炒熟。二茄子打卤面茄子打卤面真的超级好吃的，味道很香，每次家里做这个大家都可以吃很多。做法山东卤水，准备材料：黑木耳50g、香菇100g、猪肉75g、花生油30ml、食盐适量、酱油10ml、葱20g、姜10g、水淀粉适量、五香粉3g、鸡蛋1个。黄花菜泡软切小段、香菇洗净去蒂切薄片、木耳泡发猪肉洗净切丝。提起打卤面，大家都不会陌生，打卤面口感劲道，做法简单，是日常小食，受很多人钟爱，你知道有哪些好吃又好做的卤汁呢？青椒肉丝打卤面：青椒肉丝卤和过水的面条是绝配，是怎么也吃不腻的麻辣鲜香。

茄子土豆打卤面的做法茄子土豆打卤面如何做法

主料：400g面粉，2个茄子，2个土豆。茄子洗净切成小碎块。土豆去皮洗净切成小碎块。炒锅加入适量油，加入干红椒、葱姜蒜爆出香味，加入茄子、土豆块翻炒2分钟。加入香辣酱、适量水大火烧开小火慢炖至熟。材料主料：面粉300g、茄子200g、土豆200g；辅料：油适量、盐适量、蔬之鲜适量、酱油适量、蒜适量、鸡蛋1香菜50g土豆茄丁打卤面1一个鸡蛋，打入面粉中，加盐水搅拌。请点击输入图片描述2和成面团。准备食材，将土豆和茄子切成丁，肉也切丁备用。油锅热后先将肉丁炒熟。再下如准备好的土豆和茄子丁，一起翻炒。翻炒几下后，放入适量的豆瓣酱。倒入适量水。再加入少许盐和味精，炖一两分钟即可。将做法保存到手机步骤1将土豆。茄子去皮。切丁。一定要切小一点。口感才好步骤2热锅加适量花生油。将瘦肉丁或火腿放入锅内炒变色。土豆丁茄子丁放入热锅。加入酱油和盐炒出香味。打卤面做法材料肉片，黄花，土豆，木耳，香菇，鸡蛋两个做法肉切片，倒入料酒、老抽、淀粉淹5分钟，香菇温水泡好，切丝。水留着最后倒入汤内木耳洗干净，土豆切片，黄花摘好洗净。

肉沫茄子打卤面是心头爱

肉沫茄子打卤面是心头爱做法:茄子切丁，撒薄薄一层盐腌15分钟，攥干水分。调一碗酱汁。生抽/蚝油/豆瓣酱各一勺，老抽/糖/鸡精各半勺，加小半碗水淀粉搅拌均匀。油热肉沫炒变色，加一点料酒去腥。我们准备洗净的青茄子一个，把外皮削干净先切成厚片，再改刀成茄子丁放入盆中，加入少许白醋颠盆拌匀，白醋能防止茄子氧化变黑。准备材料：茄子洗净后切成小丁，葱姜蒜切末备用。将面条按照包装指示准备好。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。炒肉末：将肉末倒入锅中，用中火翻炒至肉末变色，加入料酒去腥。肉洗净，切成肉末。茄子洗净，可以不去皮，因为疫情期间所以去了皮，切小丁，加盐，过10-15分钟，挤干水分。大蒜，生姜，辣椒切小丁，备用。热锅加一点点油，加生姜末，大蒜末，炒香下肉末炒到变色，加入茄子。肉末茄子打卤面:食材:挂面150茄子250五花肉150小米椒4青椒2大蒜3瓣。料酒一小老抽少许,盐适量,生抽。做法:先把茄子切丁放清水里浸泡抓干水分备用,然后把五花肉加入料酒,老抽,盐和红薯淀粉搅匀。

茄子打卤面怎么做

先把茄子切丁放清水里浸泡一下，抓干水分备用，然后把五花肉切丁，加入料酒，老抽，盐和红薯淀粉搅匀。再加入少许油拌匀腌制片刻。干锅倒入茄子不放油炒软后装入盘子里，这种方法用油少更健康。首先准备好需要的食材，茄子建议用嫩的圆茄子，口感更好。接着将五花肉洗净切小丁，然后加入少许盐，1小勺料酒，少许老抽，1小勺红薯淀粉，用筷子搅匀后加入少许食用油腌制片刻。原料：中等圆茄子一个(要是用长茄子要用两根）、西红柿一个（最好是熟透的）、猪肉馅100克。辅料：葱花、姜末适量、大料一朵。调料：酱油、盐、料酒、鸡精、香油。老北京茄丁打卤面的做法窍门如下：原料：面条400克，茄子1个，猪肉70克，葱姜末、酱油、料酒、盐、白糖各少许，水淀粉适量。准备工作：茄子切成骰子大小的丁，猪肉切碎丁。正宗茄子打卤面的做法如下：工具/材料：手擀面、五花肉、茄子、花椒、酱油、豆瓣酱、青椒、盐、蒜蓉、味精、水淀粉。五花肉切丁备用。茄子切丁，撒上盐腌一会儿，用手攥去水分。

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