酸辣鸡爪

酸辣开胃的柠檬百香果鸡爪

百香果柠檬酸辣凤爪做法:凤爪洗剪去指甲,对半剁开,入冷水锅焯水,捞出洗净。换一锅清水,放入2勺料酒和姜片,水沸后煮5分钟,捞出泡冰水,备用。用料：鸡爪10只、柠檬1百香果肉适量、白糖适量、细盐适量、鸡精适量、芥末少许、辣椒适量。将鸡爪剪切好备用。锅里加水煮开，下适量细盐，将鸡爪洗好之后下锅煮三到五分钟。食材：鸡爪500百香果4柠檬1洋葱半香菜2颗、葱2根、姜2片、野山椒10蒜瓣4生抽2老抽1糖1盐5醋1料酒1勺。鸡爪剪去指甲，洗净。材料：姜适量、蒜末适量、百香果1鸡爪10只、柠檬半辣椒适量、洋葱适量、香菜适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、盐适量、糖适量、油适量、清酒适量、酱油适量。鸡爪冷水下锅，倒入清酒，放入姜片。可以加百香果和柠檬。百香果柠檬鸡爪的做法鸡爪买回来洗干净，飞水时放5片姜片+酒下去，时间：5-6分钟捞起放在冰水中冷却，冷水要完全盖过鸡爪。鸡爪正在泡冰水时，要准备将百香果里面的肉和汁拿出来放到碗备用。

怎么做酸鸡爪

步骤1将性感的鸡爪剪掉手指甲进行脱骨步骤2剔大骨，用刀划开鸡爪关节部位和掌心步骤3剃好的大骨头步骤4烧热水加入鸡爪，加入料酒，葱，姜。鸡爪清洗干净，剪去指甲，如下图所示：姜切片，如下图所示：将鸡爪、料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟，如下图所示：煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。先准备一盆冰水，可以全部盖住鸡爪的量，用保鲜袋放进冷冻冻冰水。鸡爪切开两半，好更入味。常温自来水泡十分钟。2/11加入姜片香叶和八角。不要看这个图的量，看上面表里面的用量。我这个做的是双倍的。蒜香酸辣鸡爪的做法11小米辣切圈、大蒜放入搅蒜器中搅碎、小葱和香菜切成细段。蒜香酸辣鸡爪的做法22鸡爪剪掉指甲、然后剁成两半。酸辣柠檬鸡爪的做法:准备食材:鸡爪,黄瓜,洋葱,蒜蓉,柠檬,葱姜,小米辣。做法首先鸡爪要去抓对半洗净备用。鸡爪冷水下锅,加姜片,葱节,少许米酒,煮15分钟,捞出冷水冲洗干净泡冷水5分钟。

酸辣无骨鸡爪的做法最正宗的做法

酸辣无骨鸡爪的做法步骤1将性感的鸡爪剪掉手指甲进行脱骨步骤2剔大骨，用刀划开鸡爪关节部位和掌心步骤3剃好的大骨头步骤4烧热水加入鸡爪，加入料酒，葱，姜。酸辣无骨凤爪的做法炒锅无水无油烧热，将三种辣椒一起倒入锅中，小火翻炒，大概20分钟左右，辣椒中水分蒸发，辣椒变得更硬更脆。自制无骨酸辣凤爪的做法将鸡爪解冻洗净。鸡爪冷水入锅至水开，开水煮2分钟左右捞起，放入冷水冲凉。鸡爪洗干净，减去指甲。下沸水锅中煮8分钟左右，捞出。取出鸡爪，用厨房纸擦干表面水分。用尖头小刀在爪背的每个脚趾方向划开（要划到骨头，不能太浅）。用小刀，将主干骨与皮肉分离。为了到达酸辣爽口，香脆的目的，小编最后把盘子先用保鲜膜包住，然后放入冰箱里1个小时左右，这样口味更佳。准备原料：鸡爪500韩式辣酱1大勺，番茄沙司1勺，酱油10克，芝麻6克，姜5克，蒜10克，白糖4克，水适量，油3克。准备食材，芝麻，酱油，白糖，蒜，姜片，番茄酱，韩式辣酱，鸡爪。

酸辣柠檬鸡爪的做法

柠檬百香果鸡爪食材:鸡爪1斤,柠檬1百香果2米醋1生抽2香菜,葱姜蒜适量,小辣椒5花椒1g,八角2桂皮1块,香叶3片,盐15g,果醋2勺(没有可不放,用醋和糖代替),料酒1勺。原料：鸡爪、柠檬、米椒、白醋、米醋、白砂糖、味极鲜、麻油、香菜、姜、盐、凉开水、蒜。做法第1步、鸡爪解冻，清洗干净，我在超市挑的就是肤白貌美的大长腿，哈哈。第2步、剪指甲，习惯性动作，不剪难过。划一刀扭动关节,去掉骨头,无骨鸡抓就弄好啦全部放碗中。

酸辣鸡爪正宗制作方法

做法:鸡爪洗干净后,浸泡2小时以上去腥,然后切掉指甲。再切成两段。葱姜蒜和辣椒切好,柠檬切片扣去籽。第一步准备好以下食材：鸡爪、生姜红、椒、小米辣、香菜、大蒜、柠檬、料酒、冠利香草醋、糖、盐、芝麻油、花椒，八角，葱段适量。如下图所示。第二步将鸡爪清洗干净，剪指甲，把鸡爪一分为放入盘中。柠檬酸辣鸡爪准备食材:鸡爪500g,柠檬1小米椒10线椒6洋葱半小葱2根,姜蒜适量,花椒适量,白胡椒粉少许,料酒,生抽,陈醋,耗油,盐,糖。酸辣无骨鸡爪做法:去腥四件套(葱、姜、花椒、大料),从线条位置划开,扭动关节去骨,反复过凉水冲洗降温去除表面油脂,冲洗干净。鸡爪清洗干净，剪去指甲，如下图所示：姜切片，如下图所示：将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟，如下图所示：煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。

泡鸡脚怎么泡酸辣鸡脚

第7步、准备一盆凉水，里面可以加冰块，越凉越好，放入鸡爪，浸泡半小时以上。比如东北室外气温零下十几度，没加冰块，把盆盖上盖子直接放室外了。经过冰镇过的鸡爪口感更Q弹筋道，有嚼劲儿。准备食材：鸡爪600蒜适量、姜适量、小红辣椒适量、香菜适量。鸡爪清洗干净，去掉上面残留的干皮，然后将鸡指甲剁掉。把鸡爪剁成小段，接下来，把鸡爪放入清水中浸泡30分钟。用冷开水冲洗煮好的鸡脚，直至开水的颜色不混浊。将鸡脚放到加有冰块的冷开水浸泡5分钟后捞出（冰水泡过的鸡脚才有脆脆的口感）。材料准备：鸡脚500克蒜适量、柠檬小米椒适量、姜5片、香菜两根、香油米醋200毫升、生抽200毫升、陈醋少许、料酒少许、白糖适量。所有食材准备好待备用。生鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味。1买回来的鸡爪清洗干净后，用清水泡去血丝。2用刀剁成两半。3放入开水中，加盐焯7分钟至熟。4取出来马上放入冰开水中浸泡约半小时吧。然后把水去掉。5指天椒放入，倒入白醋。

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