鸡爪子的家常做法[鸡爪的做法很多口味的]

鸡爪的做法很多口味的

剪去鸡爪尖，拆去爪上大骨，洗净，放冷水锅中烧开，煮5分钟取出再洗沥干。油烧热，放入鸡爪，炸至金黄色，皮起皱时捞出，放冷水中泡至皮涨发。剪去鸡爪尖,拆去爪上大骨,洗放冷水锅中烧开,煮5分钟取出再洗沥干。油烧热,放入鸡爪,炸至金黄色,皮起皱时捞放冷水中泡至皮涨发。柠檬鸡爪鸡爪剪掉指甲，冷水下锅，加葱姜，料酒焯水。捞出洗干净，放入碗中。加小米辣，洋葱，蒜末，葱花，香菜，生抽，陈醋，老抽，香油，盐，白糖，柠檬片抓拌均匀。放冰箱冷藏两小时即可。蒜香鸡爪准备一斤半鸡爪。加葱姜料酒大火煮开。撇去浮沫，小火煮15分钟。鸡爪捞出洗净。两颗蒜，适量小米辣。绞碎。锅里放油，加葱段香菜洋葱炸香捞出。倒蒜末辣椒炒香。两勺生抽。一勺蚝油。半勺白糖。鸡爪清洗干净，剪去指甲，如下图所示：姜切片，如下图所示：将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟，如下图所示：煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。

15种鸡爪的经典做法

鸡爪、密封罐、泡椒、柠檬、大蒜、小米椒、葱段、花椒、八角、桂皮、生姜。鸡爪浸泡1小时冲洗几遍。剪掉指甲。冷水放鸡爪姜片葱段，花椒粒2圈料酒圈白醋。水开撇去浮沫，下花椒八角桂皮小火焖煮15min。15种鸡爪的经典做法分别是红烧鸡爪、麻辣鸡爪、泡椒鸡爪、酸辣鸡爪、酱香鸡爪、椒盐鸡爪、香烤鸡爪、蒜蓉鸡爪、香煎鸡爪、酸甜鸡爪、香炒鸡爪、酱汁鸡爪、香炸鸡爪、香卤鸡爪、椒麻鸡爪。制作方法：鸡爪切成两半焯水捞出，爆香葱姜蒜,加入一勺豆瓣酱炒出红油，放入鸡爪翻炒均匀，来加入酱汁,倒入一瓶啤酒没过鸡爪焖煮20分钟，加入土豆继续炖15分钟，大火收汁即可。精选个大凤爪，洗净从中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。野山椒泡凤爪的做法买来的大凤爪洗净，切成小块（购买凤爪时要挑选那种没有渗血的干净白凤爪）锅里放适量水煮开。凉拌凤爪鸡爪洗净剪掉指甲。锅中放凉水，下入鸡爪、葱姜，中小火煮10分钟左右捞出。鸡爪放入白醋中浸泡5分钟，使其颜色鲜亮，口感更嫩。用流动水冲洗20-30分钟，沥水。

鸡爪家常做法

鸡爪、密封罐、泡椒、柠檬、大蒜、小米椒、葱段、花椒、八角、桂皮、生姜。鸡爪浸泡1小时冲洗几遍。剪掉指甲。冷水放鸡爪姜片葱段,花椒粒2圈料酒圈白醋。水开撇去浮沫,下花椒八角桂皮小火焖煮15min。柠檬无骨鸡爪做法:鸡爪剪掉趾甲洗净加葱姜料酒,下锅煮熟10~12分钟捞出放入冷水或冰水中这样吃起来更劲道Q弹划一刀扭动关节,去掉骨头,无骨鸡抓就弄好啦全部放碗中。10只鸡爪,1颗葱,3片姜片,2个小米辣,1个青椒,半头蒜,1勺辣椒粉,1点花椒粒,1勺白芝麻,1颗香菜。做法:鸡爪洗净剪掉指甲切开,冷水下锅放入葱姜和两勺料酒去腥,煮15分钟捞出。香叶两小片冰糖10g料酒一汤匙老抽三汤匙生抽两汤匙十三香半茶匙姜两片秘制红烧鸡爪的做法准备好食材和各种香料请点击输入图片描述鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。鸡爪剪去指甲，切开。冷水下锅，加一勺料酒。加入姜丝和葱节，大火煮开后转小火炖煮10分钟，可以根据个人口味喜好，煮到自己喜欢的软烂程度。捞出过凉水。柠檬切片，洋葱切碎。

虎皮鸡爪的正宗做法

第一步：用水冲洗鸡爪去血，剁去脚趾甲，准备其他材料第二步：烧开600毫升水，加入鸡爪和白醋，煮一分钟，然后取出水晾干第三步：趁热涂上酱油第四步：将油放入锅中加热至60%。虎皮鸡爪的经典做法准备鸡爪、腐葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、小茴香适量。鸡爪洗净控干水分剪去指甲，凉水下锅开火焯净血沫。鸡爪捞出温水冲洗，控干水分，表面抹上酱油腌渍一小会儿。小技巧做虎皮鸡爪一定要用新鲜的鸡爪，鸡爪要处理干净，这样做出来口感才更好，鸡爪放白醋，可以更好的促进鸡爪虎皮的形成。虎皮鸡爪做法如下：食材：凤爪、红椒、蒜、豆豉、桂皮、花椒。把鸡爪去掉脚趾，洗净，放入开水里过一会水。凉水冲洗干净。锅里放适量水，放入洗净的鸡爪。为了鸡爪皮不容易破，放几滴白醋还有麦芽糖。煮上5分钟。

泡鸡爪的做法和配料

做法：将鸡爪洗净剪去脚尖，大锅放水，投入鸡爪，放料酒，葱姜大火煮5分钟，注意，千万不要把鸡爪煮烂了。将鸡爪洗净，可多洗两遍，然后将鸡爪指甲剪掉，让它做个干净的爪子（体力活），再将鸡爪对半切，鸡爪准备完毕，先放旁边。柠檬泡鸡爪的做法图解2步骤2将配料准备好放入盘中。柠檬泡鸡爪的做法步骤space点击查看大图锅里烧一点热水放入盐和香料煮沸。space点击查看大图鸡爪加料酒洗干净以后啦去掉指甲反复洗净。space点击查看大图下鸡爪加白醋煮沸。做法：沸水加入料酒、姜片与鸡脚煮10-15分钟，一定要煮熟。用冷开水冲洗煮好的鸡脚，直至开水的颜色不混浊。将鸡脚放到加有冰块的冷开水浸泡5分钟后捞出（冰水泡过的鸡脚才有脆脆的口感）。做法:先将鸡爪去然后洗剪去趾甲,剁成两半备用。锅底烧水,放入香叶、小茴香、花椒、老姜煮5分钟,放入适量食盐,在放入鸡爪,煮开后过冰水。主要是白醋，做法你看看，泡久一点就又白又大了。菜名：白云凤爪主料：急冻鸡爪1斤（约600克），姜3片，葱3条，上汤1罐，白醋2汤匙。配料：调味料：八角2粒，盐、砂糖各1茶匙。

鸡爪有什么做法比较好吃

山药鸡爪汤材料鸡爪，蘑菇，生姜片，山药，适量精盐做法鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。蘑菇洗净后焯水，捞出备用。鸡爪用开水焯过，捞出。鸡爪洗净，上锅蒸至变色，蒸至变色的鸡爪；将蒸好的鸡爪斩成小块。将斩成小块的鸡爪放入锅内。好吃的香辣鸡爪教程:食材:鸡爪、蒜末、小米辣,葱姜做法:鸡爪洗加入葱姜料酒焯水捞出洗锅中倒入油炒香蒜末小米辣,放入鸡爪翻炒均匀。六款鸡爪最好吃的做法!超级解馋。蒜香鸡爪准备一斤半鸡爪。加葱姜料酒大火煮开。撇去浮沫，小火煮15分钟。鸡爪捞出洗净。两颗蒜，适量小米辣。绞碎。锅里放油，加葱段香菜洋葱炸香捞出。倒蒜末辣椒炒香。材料;鸡爪600大葱3段、姜片3片、蒜4瓣、桂皮1块、八角3花椒20粒、冰糖5粒、香叶3片、辣椒3生抽3勺。那么下面就来介绍一下怎么煮鸡爪好吃又简单。红烧鸡爪材料主料：鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水做法买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。

在今天的文章中，我们为您介绍了鸡爪子的家常做法和鸡爪的做法很多口味的的知识，并分享了一些实用的技巧和建议。感谢您的阅读。