鸭汤的做法大全「老鸭子炖汤的做法大全」

老鸭子炖汤的做法大全

老鸭冬瓜汤食材：鸭肉、冬瓜。将鸭子洗净切块后过水氽汤（要用冷水因为鸭子油大这样煮后不油腻）。砂锅中放热水，放入炀好的鸭子小火煮40分钟。将所有材料、中药材与米酒放入电锅内锅，外锅加一杯水，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起，续焖30分钟后，加入盐调味即可。冬瓜炖老鸭生姜切片，蒜头拍碎去皮。调料:酸萝卜老鸭汤料1袋黄酒2汤匙(30ml)八角2个花椒5粒盐1/2茶匙(3克)做法:先将老鸭洗斩成小块。白萝卜去皮写成块备用。大葱切段,姜切片。老鸭汤的做法我们需要准备一些新鲜的鸭肉，以及一些，江水食言，莲子山药，料酒薏米等我们所需要的材料。首先将石店，八粒，薏米适量冲洗干净，放入锅中。煮至大约20分钟。接下来我们将鸭肉切块。用水清洗掉上面的血迹。

鸭子炖汤的做法大全家常汤

老鸭子炖汤的做法大全家常版:用新鲜老鸭,加入姜片等最后加入盐等调味。蘑菇版:将新鲜老鸭与各类蘑菇一同炖煮。豆腐版:老鸭加入姜片,豆腐块等,炖煮2小时。椰子版:将椰子汁倒入炖锅,加入老鸭等食材,炖煮5小时。先将虫草花用清水浸泡15分钟，再将其洗净备用。姜切片和葱打结，鸭腿和白萝卜洗净后切块。将鸭块冷水下锅，并倒入10g料酒和20粒左右的干花椒。经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,不过平时为了方便用高压锅更快这里就用高压锅了。冬瓜鸭架汤的做法鸭架一只，去掉鸭PP,用手将鸭肉一点一点撕下来，撕成鸭丝，备用把撕下鸭肉丝的鸭架，掰成小块。鸭子煲汤做法大全。将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净，将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净，再加入适量的水，注意煲汤一定要一次性将水加足。做法材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。做法：将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。

鸭子冬瓜汤的做法大全鸭子冬瓜汤如何做

冬瓜老鸭汤的做法步骤老鸭处理干净剁块清水漂几遍，漂净血水，清洗沥干水。生姜去皮切大片。锅烧热，放点油滑锅（不用放多油，鸭子炒制也会出油），放进姜片煸炒。准备好鸭半只，冬瓜300克。然后将鸭肉切块，冬瓜削皮洗将，切大块状备用。鸭肉洗净后，加入生姜和料酒，适量胡椒粉拌匀腌制5分钟。锅里倒入清水，将鸭肉下锅，水开后煮2分钟，捞出备用。做法把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。前言冬瓜和鸭子味道很搭，做汤味道浓郁而不腻。而且炎热夏季多吃些冬瓜对身体也好。干淡菜泡软（1小时以上），逐个剪除其身上的胡须，再放入大碗的水中，朝一个方向搅洗几遍，去除淡菜身体里的沙尘。冬瓜、烧鸭肉切块。扁尖笋泡软，撕成细条，冲洗掉多余的盐分。步骤1食材：鸭500g、冬瓜250姜5大葱10小葱1颗。调味料：盐3料酒3克。步骤2冬瓜切块。步骤3姜切片。步骤4大葱切段。步骤5小葱切葱花。步骤6鸭切块，放入沸水锅中焯烫2分钟，捞出，沥干备用。

汕头鸭煲汤的做法大全集

陈皮洗老姜洗净切片，老鸭洗净，斩成大小适中的块，放入沸水中焯烫去除血沫。板栗用刀在表壳划一道口子，放入滚水中浸泡约3分钟，趁热捞出剥去外壳。将鸭子切成块，放入冷水中慢慢加热烧开，去掉血水后放入沙锅中，冲入适量开水，加入沙参、大枣、葱、姜、花椒炖20分钟左右，再加入酸萝卜、木耳、口蘑、黄花，煮熟加入泡好的枸杞，加盐、鸡精、胡椒粉调味即成。方法传统老鸭汤材料：老母鸭、生姜、红枣、杞子、枸杞、黄酒、盐。老母鸭宰杀后用沸水焯水，去除脏污。将焯水后的鸭子切成块，放入锅中，加水至鸭块浸没，放入适量生姜片和红枣、杞子、枸杞等配料。做法主料：鸭250鸭肫50鸭肝50克。调料：猪油（炼制）50味精2白酒15盐2大葱5姜2克。做法：将鸭肉洗净切成块，鸭肫剖开去掉皮和杂物，洗净切成4块，姜块拍破待用。广东人水鸭煲汤的做法如下：先准备一斤左右的冬瓜，煲汤的冬瓜老一点都没关系，不用去皮，拿把小刷子把冬瓜表皮刷干净，然后再把它切大一点点的块，囊和籽也不用去掉，切好一起放进砂锅中。

鸭汤的做法 最正宗的做法

将老鸭洗去除内脏。绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲用清水5碗,约煮4小时,调味即可。此汤能清热气、解湿毒,对面疤和水痘亦有疗效。酸萝卜老鸭汤麻鸭1只、酸萝卜2生姜适量,料酒少许。将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。食法：每日2次，吃肉喝汤，佐餐、单食均可。准备好主要的食材，鸭肉剁大块，洗净。玉米切短段，姜切片。锅中倒入适量清水烧开，放入鸭肉块，导入1汤勺料酒煮2分钟去血水。捞出后过一下凉水，然后沥干水备用。准备好所需要的食材备用。鸭肉加水、姜片、料酒烧开，去血沫。然后捞出放入砂锅。另外加水烧开，加入老鸭汤料炖煮二十分钟。把海带丝也煮出白色沫捞出，冲洗一下。做法将老鸭去内脏清洗干净，砍下半只备用。原料:竹荪30枸杞子10黄芪5鸭腿1盐、清水。竹荪老鸭汤的做法鸭腿切块后用清水泡30分后捞出控干备用。竹荪剪去根部后用温水袍分钟后捞出备用。

家常松茸老鸭汤的做法大全,松茸老鸭汤怎么做好吃

砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可。主料：老鸭半只、松茸适量。辅料：枸杞子少量、小葱几根、姜片适量。松茸洗干净，不用泡发，会不香。鸭肉冷水下锅煮沸撇去血沫。加入姜片、小葱结、枸杞、松茸。盐、冰糖、花雕酒、姜片、葱段。首先把松茸泡发，切成片洗干净。然后白萝卜去皮，切成块备用。然后把生姜切成片。然后把所有食材放进电压力锅中，加上胡椒粉，加上水。主要功效有滋阴养胃、利水消肿之功效，春季容易上火，喝喝松茸老鸭汤，不仅味道鲜美，还可以降火去燥。松茸老鸭汤介绍：松茸重庆菜的一种，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。

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