蚝油西兰花怎么做好吃,西兰花怎么做最好吃？

西兰花怎么做最好吃？

西兰洗净，过开水2分钟左右，捞出沥盛盘。生抽10克，耗油10克，凉水30克，淀粉少许。搅拌均匀。

油烧热，大蒜炒出蒜香味，轻微焦黄即可。放入调好的料汁，大火烧粘稠。(料汁里面的淀粉不能放，了成糊糊了)均匀淋入西兰上面，美味既成。

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西兰可以焯水后炝拌，首先西兰掰成碎块，水烧开之后过水焯大概两分钟，可以在水里放点盐，防止西兰变色，之后晾凉，再加上酱油，醋，耗油，香油拌匀就变成份美味的凉拌西兰啦。

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食材】：西兰300克，大蒜4瓣，米椒3个，盐少许，蚝油1勺，红薯淀粉1勺，水适量，食用油少许。【】:首先将西兰剪成朵，洗净后用盐水浸泡会，接着将大蒜剁碎，米椒切圈。2锅里倒入适量水大火烧开，加入少许盐和几滴食用油，放入西兰焯烫1分钟，变绿后上捞出过凉水，加盐可以让西兰颜色更加翠绿，过凉水可以让西兰的颜色不发黄，口感更好，这步千万不能省略哦！准备个碗，在碗里加入1勺蚝油、1勺红薯淀粉、少许盐和适量水，用筷子搅拌均匀备用。

锅里倒入少许油，油温5成热时放入蒜末和米椒，大火爆香，接着放入沥水的西兰，快速翻炒均匀。然后倒入事先调好的酱汁勾芡，大火收汁后即可关火装盘。

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蒜蓉西兰准备食材如下：西兰200克，蒜末5克，辣椒末适量，食用油5毫，盐6克，蚝油3克具体如下：水煮沸，倒入西兰，焯水30秒捞出，倒入食用油，放蒜末，大火爆香，倒入西兰，翻炒均匀，加蚝油和盐，翻炒均匀，倒入适量辣椒，翻炒均匀！NO.2炒西兰准备食材如下：西兰1朵，萝卜1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，水适量，植物油适量具体如下：西兰把根稍微切掉点，然后用掰成朵就行了，然后洗下。

萝卜洗下，可以去皮也可以不去，切片，锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰过下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入萝卜，过水分钟捞起，锅中底油，油热倒入西兰和萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了！